Norint padaryti veganų desertų receptus, dažnai pakanka pakeisti „kritinius“ ingredientus, o tada sviestą ir kiaušinius su kitais, kurie garantuoja daugiau ar mažiau tą patį poveikį.
Sviestas, ty riebalų dalis, gali būti pakeistas kitu augalinės kilmės riebalais, pavyzdžiui, margarinu, alyvuogių aliejumi arba sėklų aliejumi.
Kiaušiniai paprastai naudojami rauginimui ir ingredientų surišimui. Desertuose, pavyzdžiui, spurgose ir bandelėse, kiaušiniai gali būti pakeisti pusę susmulkinto bananų, ketvirtadalio tarkuoto obuolio arba slyvų, visų puikių rišiklių, o rauginimą galima gauti naudojant saldainių rauginimo medžiagą ir montavimą. junginys. Tada kiaušinius galima pakeisti obuolių actu arba kitais skysčiais. Apibendrinant galima pasakyti, kad veganų desertams reikia šiek tiek vaizduotės ir patirties. Čia yra du receptai.
Veganų desertų receptai: citrusinių vaisių pyragas
Sudėtis
Dėl makaronų
- 300 gramų 00 miltų
- 100 g cukraus
- 50 ml alyvuogių aliejaus
- Citrinos sultys
- Tarkuotas citrinos žievelės
- Apelsinų apvali oda
- Žiupsnelis druskos
- Šaukštelis kepimo soda
Užpildymui
- Apelsinų marmeladas
- Migdolų grūdai
Procedūra . Paruoškite tešlą dirbdami sudedamosiomis dalimis, kaip ir su konditerijos gaminiais. Nedelsiant sumaišykite citrinos sultis kaip paskutinį ingredientą, dirbdami su pirštais. Paprastai pakanka citrinos, tačiau gali tekti keisti kiekį, tešla turi būti kompaktiška, bet ne per sunki; jei reikia, pridėti daugiau sulčių. Kai tešla bus gauta, ją suformuokite valcavimo galvute, padėkite jį tarp dviejų kepimo popieriaus lapų. Uždenkite keptuvės dugną kepimo popieriaus lapu ir uždėkite tešlą ant viršaus. Pridėti apelsinų marmeladą ir, galiausiai, kapotas migdolus. Kepkite 180 laipsnių 25/30 minučių.
Atraskite veganų desertų receptus su imbieru ir cinamonu
Veganų desertų receptai: kokoso tortas
Čia yra paprastas receptas veganų tortui ruošti.
Sudėtis
Dėl tešlos
- 150 g viso kvietinių miltų
- 150 gramų 00 miltų
- 100 g tarkuoto sauso kokoso
- 100 g cukraus
- Šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- Kremas iš akmens vyno
- 250 ml vandens
Užpildymui ir dekoravimui
- Cukraus cukrus
- Braškių uogienė
Procedūra . Sutepdami nedideliu aliejumi, išpjaukite 26 cm skersmens neužklijuotą keptuvę ir atveriamą kraštą. Į dubenį įpilkite miltų, kepimo miltelių, kokoso, cukraus, aliejaus ir druskos; sumaišykite ingredientus. Lėtai pilkite vandenį, nuolat maišydami su šakute, kol tešla yra minkšta, bet ne skysta. Gali prireikti šiek tiek didesnio ar mažesnio vandens kiekio, todėl svarbu ne visą jį supilti. Kai turėsite pageidaujamos konsistencijos tešlą, supilkite jį į keptuvę ir virkite 45 minutes 180 laipsnių kampu. Pusiaukelėje virimo metu uždenkite tortą aliuminio folija, kad jis nebūtų pernelyg ryškus ant paviršiaus ir liktų žalias viduje.
Po to, kai tortas atvėsta ir pasirodė, užpildykite antrą iš mūsų veganų desertų receptų.
Supjaustykite tortą į du diskus, šildykite du šaukštus braškių uogienės su dviem šaukštais vandens per mažą ugnį; uogienė bus vidinis pyrago užpildymas. Paskleidę jį ant apatinio disko, iš naujo surinkite veganinį tortą ir užpilkite cukraus.
