Citrusiniai vaisiai sausio virtuvėje
Apelsinai, mandarinai ir greipfrutai yra sausio mėnesio vaisiai, kurių negalima praleisti šio laikotarpio dietoje. Puikūs kaip užkandžiai arba valgio pabaigoje jie yra universalūs ir naudingi ingredientai, taip pat ir tūkstančiai receptų. Citrusinių vaisių sultys ir žievelės iš tikrųjų yra daugelio desertų, taip pat ir risoto bei pagrindinių patiekalų ruošimas.
Oranžinė salotos, pagardintos papildomu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, yra šalutinis patiekalas, pilnas vitaminų, tinkamų šaltoje sausio dieną. Mandarinai yra sveikas ir natūralus vaikų mokyklų užkandžių sprendimas.
Ir tada ... jūs kada nors bandėte greipfrutų rizoto ? Lengvas ir subtilus patiekalas, tinka tiems, kurie nori grįžti į formą po Kalėdų. Apibendrinant, pabandykite naudoti citrusinius vaisius eksperimentuodami su naujais patiekalais, keisti dietą ir gauti maksimalią naudą iš šių tipiškų sausio ir viso šalto sezono vaisių.
Patarimas: jei nuspręsite naudoti žievelę, įsitikinkite, kad jis yra neapdorotas.
Kiwi ir kiti sausio vaisiai
Sausį valgyti daug kivių. Kivi yra labai daug vitamino C, daug daugiau nei citrusinių vaisių, todėl padeda organizmui apsisaugoti nuo tipiškų žiemos sutrikimų. Gaivinantis, troškinantis, diuretikas ir vidurius skatinantis kivis taip pat turi antiseptinių savybių ir yra tinkamas nėščioms moterims, nes padeda išvengti ir sumažinti kai kurias tipines nėštumo problemas, pvz., Vidurių užkietėjimą, hemorojus, vandens sulaikymą ir kraujotakos problemas. Jei norite naudoti kivi skaniam, bet ne per kalorijų turinčiam desertui ruošti, paruošite truputį tešlą ir po to, kai jis virinamas orkaitėje, papuoškite jį su daugybe kivių griežinėliais.
Arba galite pabandyti gaminti bandeles su kivi ir bananais: sudedamosios dalys yra 200 gramų miltų, 50 gramų viso cukranendrių cukraus, vanilės jogurto, kiaušinio, trijų prinokusių kivių ir bananų, kepimo miltelių arba kepimo soda su kremorais akmuo, žiupsnelis druskos ir šaukštelis cinamono. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir, jei tešla yra per sunki, įpilkite pieno. Supilkite mišinį į puodelius ir kepkite 180 ° temperatūroje apie dešimt minučių.
Kiti tipiški sausio mėnesio vaisiai yra obuoliai ir kriaušės, naudingi organizmui pluošto ir vitaminų turtingumui. Abu šie vaisių tipai, bet visų pirma kriaušės, gali būti paruošti mišrioms salotoms, o kartu su mažai riebalų turinčiu sūriu tapo puikus antrasis kursas.
Sausieji vaisiai sausį
Sausio, taip pat visą šaltojo sezono metu, taip pat yra geras laikas valgyti džiovintus vaisius. Riešutai, migdolai, pistacijos ir kt., Žinoma, gali būti ištisus metus, tačiau žiemą su šaltuoju kūnu ypač reikia energijos, taip pat reikia apsiginti nuo sezoninių negalavimų ir gali rasti tinkamą savo pačių pagalbą. šiuose maisto produktuose, energingi, turintys daug mineralų ir vitaminų, labai virškinami ir ypač maistingi.
Iš tikrųjų terminas „džiovinti vaisiai“ reiškia ne tik aliejinius augalus, bet ir dehidratuotus vaisius, pavyzdžiui, vynuoges, figas ir abrikosus.
Aliejinių sėklų ir dehidratuotų vaisių savybės labai skiriasi; kai kurie iš jų yra ypač daug mineralinių medžiagų, įskaitant kalcio, kalio, magnio ir geležies, kiti daugiausia turi didelį kiekį cukrų.
Mūsų kulinarijos tradicijoje aliejinės sėklos, ypač migdolai, lazdyno riešutai ir pistacijos, pirmiausia yra naudojamos desertams ruošti, tačiau jie taip pat gali praturtinti salotas ir daug kitų patiekalų. Pavyzdžiui, ar kada nors bandėte pagardinti makaronus su ricotta ir riešutmedžio branduoliais?
