Sėmenų sėmenų aliejuje yra daugiausia nepakeičiamų riebalų rūgščių, medžiagų, tai yra, kad organizmas negali gaminti ir kad jis būtinai turi įsigyti per maistą. Visų pirma linų sėmenų aliejuje yra omega 3 ir omega 6 .
Jis taip pat gali pasigirti gausu lecitino, oleino rūgšties, folio rūgšties, B kompleksinių vitaminų, vitamino E ir įvairių mineralų, įskaitant brangų magnį.
Sėmenų aliejus ir užpildykite omega 3
Šimtą gramų linų sėmenų aliejaus yra apie 57 g omega 3 ; yra daug, daug daugiau nei sojos aliejaus, kuris siekia 7, 6 gramų, ir alyvuogių aliejaus, kuriame yra labai mažas kiekis.
Omega 3s yra „draugo“ riebalai, ty riebalai, kuriuos organizmui reikia išlikti sveikai. Smegenims reikia, kad pagerintų atmintį ir koncentraciją; tam reikia širdies ir kraujagyslių sistemos, kad arterijos būtų švarios ir kad būtų išvengta labai pavojingų aterosklerozinių plokštelių atsiradimo.
Sėmenų aliejus dažnai yra rekomenduojamas net ir vaikams, nuo nujunkymo, ypač todėl, kad jis prisideda prie smegenų vystymosi.
Kiti augaliniai maisto produktai, turintys daug omega 3, yra džiovinti vaisiai, ypač graikiniai riešutai ir, kiek mažiau, ankštiniai.
Atraskite plaukų ir kraujotakos sistemos linų aliejaus apsaugą
Kaip virtuvėje naudoti linų sėmenų aliejų
Linų sėmenų aliejus neturėtų būti naudojamas gaminant maistą, jis turi būti suvartotas tik žaliavoje, nes jis netoleruoja aukštų temperatūrų ir pakanka jį šiek tiek šildyti, kad jis taptų reti.
Jis gali būti naudojamas, pavyzdžiui, aprangai salotoms arba be jogurto ir šviežių sūrių. Rekomenduojama paros dozė skiriasi priklausomai nuo lyties ir amžiaus: vyrams - apie vieną gramą ir pusę dienos, vieną gramą moterims ir pusę gramo vaikams.
Linų sėmenų aliejus neturėtų būti naudojamas kaip alternatyva alyvuogių aliejui ne tik todėl, kad, kaip jau minėjome, jis negali būti naudojamas maisto ruošimui, bet ir dėl to, kad jo savybės gali papildyti, bet ne pakeisti . geriausiai žinomas ir labiausiai naudojamas aliejus Viduržemio jūros regiono virtuvėje.
Kaip laikyti linų sėmenų aliejų
Siekiant išlaikyti nepaliestas savybes, linų sėmenų aliejus turi būti laikomas žemesnėje kaip 4 ° C temperatūroje, po to - šaldytuve . Jis taip pat yra labai jautrus šviesai ir orui, todėl jį reikia laikyti tamsiuose buteliuose, pageidautina stikliniuose buteliuose, kurie turi būti uždaryti labai gerai po kiekvieno naudojimo.
Sėmenų aliejus negali būti ilgas konservatorius; tačiau pasibaigus galiojimo laikui, neperleiskite, nes jis gali būti naudojamas tūkstančiais kitų būdų, pvz., baldų poliravimui.
Receptas su linų sėmenų aliejumi
Javai su vaisiais ir linų sėmenų aliejumi. Šiam receptui nurodyti kiekiai skirti suaugusiojo pusryčiams.
Sudėtis :
> 2 šaukštai avižų dribsnių
> sauja migdolų, visiškai arba rupiai kapotų
> sauja raudonmedžių
> pusė bananų supjaustyta kubeliais
> du šaukštai balto arba vanilinio jogurto
> šaukštelis sėmenų aliejaus .
Pasiruošimui pakanka sumaišyti visus ingredientus ir ... gerus pusryčius!
