Dygliuotas kriaušės yra Meksikos kaktusas, lengvai atpažįstamas dėl plokščių ovalo formos gumbų, turinčių daug erškėčių, būdingų augalui. Nepagrįstai nepakankamai vertinami vaisiai yra gausūs vitaminais ir mineralais, o antioksidacinių medžiagų dėka organizmas apsaugo save nuo laisvųjų radikalų poveikio ir kovoja su ląstelių degeneraciniais procesais. Sužinokite geriau.
Augalų aprašymas
Dygliuotas kriaušių augalas, mokslinis pavadinimas Opuntia ficus indica, gali viršyti tris metrus aukščio ir lengvai auga tuose regionuose, kuriuose yra karštas ir sausas klimatas; jam reikia labai mažai vandens gyventi ir vystytis ir jam nereikia žmogaus įsikišimo.
Todėl dygliuotieji kriaušės yra vaisiai, kurie nėra manipuliuojami ir nėra auginami naudojant chemines medžiagas.
Taip pat valgomi jauni peiliai, pektinas ir hemiceliuliozė.
Dygliuotų kriaušių savybės ir privalumai
Populiari tradicija visuomet priskyrė naudingas ir gydančias savybes dygliuotiems kriaušėms ; daugelis šių savybių buvo patvirtintos moksliniais tyrimais, kurie analizavo poveikį sveikatai.
Dygliuoti kriaušės gaivina ir turi valymo savybių ; jie turi gerą energiją ir padeda susidurti su rudens pradžia daugiau entuziazmo.
Dėl tirpių skaidulų gausos jie padeda užtikrinti gerą žarnyno funkcionavimą ir gali padėti sumažinti dietą. Jie taip pat padeda kontroliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
Jie yra tinkama pagalba nuo žarnyno parazitų ir, svarbiausia, dėl gleivių buvimo, apsaugo skrandžio gleivinę.
Nors tai yra labai naudingas vaisius virškinimo traktui, nereikia perdėti kiekio ir būtina atkreipti ypatingą dėmesį, jei kenčia nuo divertikuliozės .
Kalorijos ir dygliuotų kriaušių maistinės vertės
100 gramų dygliuotų kriaušių yra apie 55 kalorijų .
Taip pat apie 100 gramų produkto turime:
- Vanduo: 83 g
- Angliavandeniai: 13 g
- Bendras pluoštas: 5 g
- Riebalai: 0, 1 g
- Kalcis: 30 mg
- Kalis: 190 mg
- Fosforas: 25 mg
- Geležis: 0, 4 mg
Atraskite rudens vaisių dorybes
Aljanso sąjungininkai
Imuninė sistema ir širdies ir kraujagyslių sistema.
Smalsūs kriaušės
Dygliuotasis kriaušė Europoje buvo pristatytas iš Amerikos, tačiau, nors tai nėra Viduržemio jūros regiono kilmės augalas, šis klimatas jam yra ypač palankus, ir iš tikrųjų jis yra plačiai paplitęs pietų Italijos regionuose, ypač Apulijoje ir Sicilijoje ; šiose srityse taip paplitusi, kad ji yra būdingas elementas.
Vaisių derlius dažnai vyksta pirmąsias ryto valandas, kai vis dar uždaromos erškėčių aureolės, todėl lengviau vengti įdaryti su juos supančiomis erškėčiomis, kurios ypač sudirgina.
Iš pluoštų, išgaunamų iš dygliuotų kriaušių, dar žalių, baldų ir net baldų . „Salento“ bendrovė iš tikrųjų patentavo kladodų pluošto gavybos, džiovinimo ir apdorojimo metodą.
Jūsų rankovės receptas
Dygliuoti kriaušės yra mūsų virtuvei beveik visiškai nežinomi vaisiai.
Jie yra puikus natūralus, vartojamas kaip užkandis, kaip ir bet kuris kitas vaisių tipas; dygliuotieji kriaušės taip pat yra sudedamoji dalis, kuria galima gaminti sorbetus, uogienes, ledus ir likerius. Meksikoje ypač paplitę likeriai, pagaminti iš dygliuotų kriaušių, ir yra tiek daug skirtingų klasių.
Tinkamai išplautos ir erškėčių atimtos skustuvai gali būti susmulkinti, nuplėšti ir išplauti, kad būtų gautas puikus patiekalas.
Ar kada nors galvojote apie salotų paruošimą su dygliuotais kriaušėmis ?
Sudėtis 4 žmonėms
- 8 dygliuotos kriaušės,
- galvos salotos (apie 150/200 gramų),
- 50 gramų nuluptų ir skrudintų migdolų,
- druska,
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
procedūra
Išvalius dygliuotus kriaušes, supjaustykite juos į gana storus raundus. Nuplaukite ir supjaustykite salotas bei įdėkite į dygliuotus kriaušes, įpilkite visą nuluptą ir skrudintą migdolą arba rupiai supjaustykite ir pagardinkite druska bei keletą šaukštų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Tai labai paprasta salotos, bet taip pat daug maistinių medžiagų.
