Moliūgai yra idealus džemų ingredientas, bet ne tik. Ją galite naudoti norėdami gauti originalius patiekalus su rudens skoniu. Arba galite naudoti kvepalų drebučius neįprastiems ir turtingiems deriniams.
Penki receptai :
> Rizotas su svarainiais ir sūriu;
> Pyragas su svarainiais, ricotta ir šokoladu;
> Skrudinta duona su sūriu, kalavijų želė ir lazdyno riešutai;
> Salotos su kalvių želė ir Parmesan;
> Moliūgų uogienė ir kaštonai.
Rizotas su svarainiais ir sūriu
Rizotas su svarainiais ir sūriu yra puikus patiekalas nustebinti savo svečius.
Sudėtis 4 žmonėms :
> 320 g ryžių rizoto;
> vidutinio dydžio akmenų;
> 1 l daržovių sultinio;
> 30 g gorgonzola;
> 20 g masarparpono;
> 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
> juodieji pipirai.
paruošimas
Paruoškite daržovių sultinį. Kepkite akmenų porą šaukštų vandens ir sumaišykite. Skrudinkite ryžius keptuvėje su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus šaukštu ir virkite jį daržovių atsargomis. Kai ryžiai yra al dente, įpilkite svarainių tyrę ir maišykite gorgonzola ir mascarpone. Baigti juodaisiais pipirais.
Pyragas su svarainiais, ricotta ir šokoladu
Tai labai rudi pyragaičiai, labai minkšti ir puikiai tinka visai šeimos pusryčiams.
Sudėtis
> Vidutinė akmenė, grynasis kūnas turėtų būti apie 100 g;
> geltonasis obuolys (garnyrai);
> 300 g miltų;
> 120 g cukraus;
> 200 g karvės pieno ricotta;
> 3 kiaušiniai;
> žiupsnelis druskos;
> pusė šaukštelio cinamono;
> 3 šaukštai didelio oleino saulėgrąžų aliejaus;
> 50 g tamsaus šokolado;
> Vanilinių mielių maišelis pyragams.
paruošimas
Kepkite akmenų masę poroje šaukštų vandens; ant mažos ugnies ir su dangčiu . Sumaišykite ir leiskite atvėsti. Šiurkščiai supjaustykite šokoladą.
Dirbkite kiaušinius su cukrumi, tada pridėkite ricotta ir svarainių tyrę, aliejų ir galiausiai miltus, į kuriuos pridėsite druskos ir cinamono žiupsnelis. Gerai apdorokite mišinį.
Pridėkite susmulkintą šokoladą, gerai sumaišykite su mediniu kaušeliu ir galiausiai mielėmis. Supilkite į anksčiau supintus ir sviestinius pelėsius ir įdėkite torto paviršių plonais geltonais obuoliais . Kepkite statinėje orkaitėje 175 laipsnių 40 minučių.
Skrudinta duona su sūriu, cotognata ir lazdyno riešutais
Tai yra originalaus užkandžio idėja arba netgi nustebinti draugus su kita aperityvų idėja.
Sudėtis 4 žmonėms
> 4 gabalėliai grūdų;
> 4 skiltelės primosale sūrio;
> 4 griežinėliams skirtos želė;
> skrudinti lazdyno riešutai.
paruošimas
Preparatas yra paprastas ir intuityvus, net nereikia to apibūdinti. Jei norite paruošti gvazdikų želė namuose, skaitykite receptą čia.
Parmezano salotos su kalvių želė
Moliūgų želė taip pat gali pasigaminti skanių salotų .
Sudėtis 4 žmonėms
> garbanotų salotų galva;
> 120 g supjaustytų arba dribsnių Parmezano;
> 80 g supjaustytų kalvių želė;
> šaukštas alyvuogių aliejaus;
> šaukštelis balzamiko acto;
> druska.
paruošimas
Be to, šiuo atveju preparatas yra labai paprastas . Paprastai nuplaukite salotas, gerai išdžiovinkite ir sujunkite visas sudedamąsias dalis.
Moliūgų uogienė ir kaštonai
Kai kalbama apie kvepalų receptus, negalite praleisti užstrigimo . Moliūgų ir kaštonų uogienė yra labai skanus ir pilnas energijos, vartojamas pusryčiams arba su sūriu.
Sudėtis
> 200 g svarainių (grynasis svoris);
> 200 g kaštonų (jau nuluptų ir virtų kaštonų grynasis svoris);
> 100 g geltonųjų obuolių (grynasis svoris);
> 400 g cukraus;
> 30 g citrinos sulčių.
paruošimas
Virkite kaštonus ir nulupkite juos. Nulupkite obuolius ir kvapus. Įdėkite vaisių, cukraus ir citrinos sulčių į puodą.
Užvirkite ir virkite uogienę per mažą ugnį ir maišydami, kol pasieksite norimą konsistenciją. Nedelsiant supilkite į anksčiau virtus stiklainius ; 10 minučių apversti ir saugoti nuo karščio ir šviesos iki 12 mėnesių.
