Marjoramas yra vienas iš labiausiai žinomų aromatinių augalų, naudojamų virimui.
Jis auga kaip gerai apibrėžtas krūmas iki maždaug 60 centimetrų ir botaniškai klasifikuojamas kaip Labiata, iš tikrųjų yra tos pačios šeimos kaip ir daugelis kitų aromatinių augalų.
Jis turi smulkias šakas prie pagrindo su mažais, kiaušiniais, plaukuotais lapais, trumpais lapeliais ir žiedais rausvai baltais žiedynais mažų šuolių pavidalu.
Jo botaninis pavadinimas yra „ Origanum majorana“ ir labai panašus į oreganą, jis dažnai painiojamas su šiuo aromatiniu augalu, tačiau jis yra subtilesnis ir saldesnis nei oregano.
Gimtoji Afrikoje ir Azijoje, ji labai gerai prisitaiko prie Viduržemio jūros regiono, tapdama viena iš šiai aplinkai būdingų aromatinių augalų.
Marjoramo auginimas
Tinkamiausias klimatas majoranui augti yra Viduržemio jūros regionui būdingas vidutinio stiprumo klimatas su vėjomis ir jūros vėjomis bei vasaros karščiu. Tačiau Marjoramas yra augalas, kuris netgi standžiausiomis žiemomis toleruoja keletą laipsnių žemiau nulio.
Prieš atvykstant žiemai, prieš pradedant žiemą, rekomenduojama padengti šaknis, nes tai yra augalas, einantis į žiemą, o rudenį lapai krenta ir pavasarį vegetatyvinis augimas.
Šis augalas mėgsta derlingus, laisvi ir gerai nusausinti dirvožemiai . Rekomenduojama saulės poveikio, net jei ji per dieną gerai toleruoja dalį atspalvio. Tiesą sakant, būdamas tipiškas Viduržemio jūros regiono klimatas, jis nenori vandens ir visų pirma stagnacijų, nes jos šaknys susitiks su puvimu ir rizikuoja susirgti, jei vanduo neišleis. Dėl šios priežasties gerai į dirvą pridėti dalį smėlio, kad jis taptų laisvesnis.
Todėl laistymas bus būtinas tik tada, kai dirvožemis yra sausas ir patartina įdėti net akmenukus ir pjautinę molį, jei jo auginimas nėra atviroje vietoje.
Marjoramo sėjos sezonas yra balandžio mėnesį ir reikalauja 15 iki 20 dienų prieš sėklų daigumą, o lapų ir žiedynų kolekcija vyksta nuo liepos iki rugsėjo.
Jų plitimui naudojama pjovimo technika, kuri yra padaryta pjaustant filialą be 10 centimetrų žiedų birželio mėn., Tada įkelkite į aukštos kokybės dirvožemį ir humusą.
Sukūrus šaknis, bus galima persodinti augalus į puodus arba į žemę. Alternatyva sėjai ir pjaustymui galima įsigyti jau sukurtus augalus daigynuose ir persodinti juos į vietą, kur norite juos augti.
Kaip auginti namines žoleles
Marjoramo savybės ir panaudojimas
Marjoramas naudojamas jo gydomosioms savybėms, ypač jis veikia kvėpavimo takų ir virškinimo sistemą . Norint gauti antispazminių ir virškinimo savybių, jis gali būti vartojamas žolelių arbatos pavidalu, taip pat naudingas nemiga, migrena ir nerimas dėl savo atpalaiduojančių, raminamųjų ir raminamųjų gebėjimų.
Būdamas daugeliu veikliųjų ingredientų turintis augalas, be eterinių aliejų, jis taip pat tampa toniku ir stimuliuojamas visam kūnui. Jos fitokomplexas, be terpenų, taip pat gausu vitamino C, taninų ir rozmarino rūgšties, kurios veikia sąveikaujant ir daro mairamą tokiu brangiu sveikatai, kaip ir visam organizmui.
Eterinių aliejų buvimas taip pat tampa gleivių atkrentančiu ir plonesniu, nurodytu sezoninių ligų, susijusių su kvėpavimo sistema, pavyzdžiui, peršalimo, kosulio ir gripo gydymui.
Jis taip pat laikomas šviesiu natūraliu antibiotiku, turinčiu dezinfekavimo ir antiseptinių savybių prieš bakterijas, pelėsius, virusus ir grybus, kaip ir daugelis aromatinių augalų, turinčių eterinių aliejų. Šie eteriniai aliejai yra išgaunami ir naudojami ir aromaterapijoje, tiek tamsiai, tiek atpalaiduojant, priklausomai nuo naudojimo būdo ir poreikių. Taip pat puikiai tinka kaip antireumatinis ir nurodomas kaip eterinis aliejus, kurį reikia pridėti prie augalinio aliejaus masažams .
Virtuvėje naudojama daug tradicinių patiekalų, ypač grybų, ankštinių ir mėsos, skonio. Jo aromatas randamas skirtingų žolelių, sudarančių žolelių likerius, pavyzdžiui, vermuto, sudėtyje.
Marjoramas tiek naudojimui virtuvėje, tiek sveikatai pageidautina pasirinkti šviežių lapų ir žiedynų kolekciją, kuri bus jų balzamišku momentu vegetatyviniu laikotarpiu.
Džiovinimo metodas majoranui nėra nurodomas, nes sumažina daugelio savybių efektyvumą ir praranda dalį tipinio aromato. Todėl taip lengva augti, todėl vienas iš augalų turi laikyti ant palangės arba ant virtuvės balkono, kad jis visada būtų prieinamas.
