Fenilis ( Foeniculum vulgare ) yra Umbelliferae šeimos augalas, turintis svarbių virškinimo savybių . Gausu mineralų ir vitaminų, jis taip pat žinomas dėl savo gryninimo savybių. Sužinokite geriau.

Pankolio aprašymas

Traškus ir maloniai kvapus pankoliai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių Viduržemio jūros regione.

Geriausias jos auginimo klimatas yra vidutinio sunkumo, bet labiau linkęs karštis nei šalta. Italijoje jis auginamas daugiau ar mažiau visur, ypač centre ir pietuose, kur jis plačiai naudojamas valgio pabaigoje, siekiant skatinti virškinimą .

Taip pat yra įvairių laukinių pankolių.

Pankolio savybės ir privalumai

Fenilis yra geriausiai žinomas dėl savo virškinimo savybių; bet jis yra visos virškinimo sistemos draugas. Jis gali užkirsti kelią žarnyno dujų susidarymui ir turi anetolį, medžiagą, galinčią veikti skausmingiems pilvo susitraukimams.

Fenilis taip pat pasižymi šalutinėmis savybėmis, ypač kepenyse ir kraujyje. Ji taip pat turi priešuždegiminę galią.

Jį sudaro daugiausia vanduo; tarp mineralų yra labiausiai kalio ; sudėtyje yra vitamino A, vitamino C ir kai kurių B grupės vitaminų, jis yra gana daug flavonoidų . Jis atneša labai mažai kalorijų.

Kalibrai ir pankolio maistinės vertės

100 g pankolių yra 9 kcal / 36 kj.

Be to, už kiekvieną 100 g šio produkto turime:

• Vanduo 93, 20 g
• Angliavandeniai 1 g
• Cukrus 1 g
• Baltymai 1, 2 g
• Riebalų pėdsakai
• Cholesterolis 0 g
• Bendras pluoštas 2, 2 g
• 4 mg natrio
• Kalis 394 mg
• Geležis 0, 4 mg
• Kalcio 45 mg
• Fosforas 39 mg
• Magnis 16 mg
• Cinkas 0, 87 mg
• Varis 0, 1 mg
• Selenas 0, 9 µg
• Vitaminas B1 0, 02 mg
• Vitaminas B2 0, 04 mg
• Vitaminas B3 0, 5 mg
• Vitaminas A 2 µg
• Vitaminas C 12 mg

Veislynas, sąjungininkas iš

Skrandžio, žarnyno, kepenų.

Atraskite motinos pankolio tinktūros savybes ir naudojimą

Smalsumas apie pankolių

• Patelė maistui žindančioms moterims yra rekomenduojama. Sakoma, kad tai palengvina pieno gamybą. Iš tikrųjų, iš tikrųjų, pankoliai pirmiausia prisideda prie jo skonio malonumo.
• Ar žinote, iš kur kilęs terminas „ infinocchiare“ ? Fenelis keičia skonio pumpurų funkcionalumą; Taigi, po valgio pankolių, viskas atrodo geriau ir saldesnė. Ne taip sąžiningi šeimininkai, prieš patiekdami savo blogą vyną, papasakojo klientams, kad sumažintų jų skonį. Taigi terminas „ infinocchiare“ .

Jūsų rankovės receptas

Puikus žalia, bet taip pat virti. Čia yra au gratin fenhelio receptas.

Iškirpkite tris ar keturis pankolius į juosteles ir virkite juos sūdytame vandenyje. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant kepimo indo dugno ir užkepkite duona. Išdėstykite anksčiau išpūstus ir nusausintus pankolius; sezoną su duonos riešutais, šaukštą parmezano ir alyvuogių aliejaus. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Vaizdo įrašą pateikė Deabyday.tv