Saulėgrąžų sėklose gausu esminių maistinių medžiagų ir jas galima pasigaminti kaip užkandį arba naudoti skaniams ar dekoratyviniams patiekalams ruošti ir ruošti receptus.
Išsiaiškinkime 3 receptus su saulėgrąžų sėklomis, kad išbandytumėte iš karto.
Žalias padažas su saulėgrąžų sėklomis
Šis padažas yra paruoštas paprasčiausiai, nedaug ingredientų ir nenaudojant krosnių. Padažas gali būti naudojamas kaip makaronų padažas arba valgomas ant kepintos duonos.
Sudėtis
> 50 g baziliko lapų arba raketų;
> 30 g saulėgrąžų sėklų;
> 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
> 3 šaukštai maistinių mielių dribsnių;
> 1 česnako skiltelė;
> druska ir pipirai.
paruošimas
Nuplaukę ir išdžiovinę baziliką ar raketų lapus ir nuvalydami česnakus, įdėkite visus ingredientus, išskyrus mieles, į maišytuvo talpyklą ir keletą minučių sumaišykite, kad gautumėte homogeninį kremą.
Jei padažas yra per storas, įpilkite vieną ar du šaukštus karšto vandens ir maišykite.
Pridėkite mieles kaip paskutinį ingredientą ir ranka maišykite, kad sumaišytumėte jį su padažu.
Tofu su daržovėmis ir saulėgrąžų sėklomis
Saulėgrąžų sėklos taip pat gali būti naudojamos tofu ir daržovių patiekalų garnyrui ir skoniui, kaip šiuo atveju
Sudėtis
> 200 g natūralaus tofu;
> 1 mažas raudonasis svogūnas;
> 2 vidutinio dydžio morkos;
> 1 vidutinio dydžio cukinija;
> 1 vidutinio dydžio mažieji pipirai;
> 4 šaukštai saulėgrąžų sėklų;
> 1 šaukštą kokoso aliejaus;
> 1 šaukštas sojos padažo;
> 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Neužklijuotame inde kaitinkite kokoso aliejų ir rudai supjaustykite tofu. Kai tofu iš visų pusių atrodo aukso, pridėkite sojos padažą, leiskite jam išdžiūti per vidutinę ugnį minutę ir atidėkite.
Kitoje keptuvėje kaitinkite alyvuogių aliejų ir supilkite supjaustytus svogūnus bei išvalytas ir supjaustytas daržoves į skilteles arba juosteles.
Įpilkite pusę stiklinės vandens, uždenkite dangčiu ir virkite maždaug penkiolika minučių. Nuimkite dangtelį, įdėkite saulėgrąžų sėklų ir po dešimties minučių baigkite gaminti be dangčio, retkarčiais maišydami.
Kai virti, įpilkite tofu, išmaišykite ir patiekite.
Salotos padažas
Saulėgrąžų sėklos puikiai tinka salotoms, taip pat pirmiesiems patiekalams, kepiniams ir sriuboms.
Sudėtis
> 2 šaukštai saulėgrąžų sėklų;
> 2 šaukštai dribsnių maisto mielių;
> 1 šaukštas sojos padažo;
> 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
paruošimas
Paruoškite mišrią salotą pagal savo skonį : galite naudoti tik salotas arba pridėti alyvuogių, pomidorų, morkų.
Prieš patiekdami salotą, įpilkite dribsnių maisto mieles, sojos padažą, saulėgrąžų sėklą ir galiausiai aliejų. Maišykite ir tarnaukite.
