Vandens kefyras, kaip jį paruošti namuose



Kefyras yra fermentuotas gėrimas, kurį lengva paruošti, bet turtingas sveikų savybių, nes jis yra „aktyvus“ gėrimas, paruoštas iš gyvų kultūrų . Garsiausia versija yra galbūt pieno kefyras .

Bet galbūt ne visi žino, kad ... kefyras taip pat gali būti paruoštas su daržovių gėrimais (pvz., Sojos, ryžių, migdolų), veganų pasauliui, ar net tik su vandeniu, visiškai veganui, be glitimo ir (beveik) kefyro nulis kalorijų.

Kefyro paruošimas namuose yra lengvas, pradedant nuo kefyro grūdų, natūralaus vandens ir kai kurių aromatinių ingredientų ... ir tada? Atraskime vandens kefyrą ir kaip jį paruošti namuose.

Vanduo Kefyras: kaip jį paruošti namuose, sudedamąsias dalis

Mes galime paruošti vandens kefyrą namuose ir smagiai valgyti.

> 3 granulės vandens Kefyras;

> 1 l natūralaus vandens;

> 30 g viso cukraus arba sauja porų stevijos lapų;

> 3 gvazdikėliai iš citrinų arba kalkių arba kalkių arba du šaukštai mėlynės;

> 1 džiovinti vaisiai (abrikosų, figų, datų ar slyvų);

> 1 cinamono lazdelė arba vanilės padažas arba imbiero milteliai (šaukštelis) arba griežinėliai (2-3 griežinėliai);

> 1 stiklinis indelis, kurio talpa yra maždaug 1, 5 l;

> 1 indaplovė ir elastinga juosta.

Vandens kefyras, kaip jį paruošti namuose: paruošimas

Supilkite vandenį ir cukrų į stiklainį (maišydami, kol ištirps: užpilkite šiltą vandenį, kad ištirptumėte cukrų, tada leiskite jam atvėsti) arba stevia lapus.

Tada atlikite šiuos veiksmus:

> Pristatykite kefyro grūdus, citriną ar mėlynes, džiovintus vaisius, cinamoną ar vanilę ar imbierą;

> padengti audiniu, susietu su elastinga juosta;

> 48 valandas laikykite kambario temperatūroje (apie 20-22 laipsnių), kad būtų išvengta pernelyg didelės fermentacijos;

> laikas nuo laiko maišyti ;

> prieš išgėrus, nuimkite sietą.

Vandens kefyras, kaip jį paruošti namuose: pastabos

Jei norite gauti sveiką ir sveiką gėrimą su Kefyro vandeniu, čia yra keletas įspėjimų:

> Nenaudokite medaus saldinti, nes jis nesuderinamas su kefyro fermentais;

> Vaisiai, švieži ir džiovinti, ir naudojami prieskoniai turi būti ekologiški, kad kefyre nebūtų išleista kenksminga medžiaga;

> Norėdami sulėtinti fermentacijos procesą, kefyrą galite palikti šaldytuve vandeniu;

> Vandens kefyras gali būti naudojamas kaip pagrindas daugeliui centrifuguotų ir kokteilių, pagamintų iš šviežių vaisių ir (arba) daržovių;

> Vandens kefyre yra alkoholio (gaunamas fermentuojant mikroorganizmus), kurio kiekis svyruoja nuo 0, 2% iki 1%, priklausomai nuo pridėto cukraus tipo, procentinio kiekio, fermentacijos laiko ir turimo oro kiekio; anaerobioze (be ore, todėl, kai konteineris beveik pilnas skysčio ir užsandarintas metaliniu dangteliu) vyrauja alkoholiniai fermentacijos procesai ir gaunamas alkoholinis gėrimas. Į tai turime atsižvelgti, administruodami kefyrą pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir kepenų ar inkstų sutrikimų turintiems žmonėms.

Ankstesnis Straipsnis

Ekologinio sertifikavimo tikrumas

Ekologinio sertifikavimo tikrumas

Ekologiškų maisto produktų vartojimas taip pat auga Italijoje. Kyla klausimas, kurį įkvėpė Platono filosofinis klausimas: „Kas valdys valdytojus?“ Šiuo atveju mes paklausiame savęs: kas kontroliuos tuos, kurie kontroliuoja? Įvertinkime ekologinės žemdirbystės būklę, teisės aktus ir ekologinės sertifikavimo sistemą. Italai kovoja su eko...

Kitas Straipsnis

Shiatsu, sąjungininkė, norinti sumažinti skausmą

Shiatsu, sąjungininkė, norinti sumažinti skausmą

Šiuolaikinės ir apšviestos Italijos ligoninės, gydančios pacientą kaip kančią, ir ne tik kaip protokolo objektas, įvedė Shiatsu tarp gydymą palaikančių asmenų. Daugelis šio sektoriaus operatorių savanoriškai paprašė įvesti šią discipliną ir integruoti ją į oficialų gydymą ligoninėse ir rezultatas buvo vaisius. Net jei kelias vis dar ilg...