Tahini sezamo kremas



„Tahina“ arba „ tahin“, „ tahini“ arba „ tahine“, kaip žinoma kai kuriose šalyse, yra maistas, gaunamas iš baltų sezamo sėklų, labai dažnas Graikijoje, Turkijoje, Afrikos virtuvėje (ypač Šiaurės Afrikoje) ir Artimuosiuose Rytuose (ypač Libano virtuvėje). Jis taip pat vadinamas sezamo sviestu arba sezamo kremu . Jo paruošimas yra bet kas sudėtingas, tiesiog laikykitės kelių pagrindinių taisyklių.

Čia yra „tahini“ kremo receptas

Sudėtis

> 150 gramų baltų sezamo sėklų

> sezamo sėklų aliejus (arba saulėgrąžų arba kukurūzų ar alyvuogių aliejus, priklausomai nuo jūsų pageidavimų), kaip reikalaujama

> pusė šaukštelio druskos (neprivaloma) arba miso (neprivaloma)

Išbandykite Kome miso tahini padažą su krapais

Procedūra : norint padaryti tahino grietinėlę, procedūra yra labai paprasta: skrudinti sėklas neužklijuotame inde, kad prarastumėte kartaus skonio, užtikrinant, kad jie nesutamsintų. Tada sezamo sėklų sumaišykite prieskonių malūnėlis arba kavos malūnėlis arba galingas maišytuvas kartu su pasirinktu aliejumi, kol gaunamas storas kremas . Jei norite, galite pridėti druskos ar miso.

„Tahin“ turi tipišką riešutų skonį, su aromatu, primenančiu žemės riešutus, bet yra mažiau saldus ir su skrudintu užrašu. Tai daug vitamino E, B, mineralinių druskų, tokių kaip magnio, silicio, fosforo, cinko ir geležies . Sezamo sėklos yra skirtos širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai: jose yra sezamino ir sezamolino, dviejų medžiagų, kurios, kaip įrodyta, vaidina aktyvų vaidmenį mažinant cholesterolio kiekį. Sezaminas apsaugo kepenis nuo oksidacijos sukeltų pažeidimų.

„Tahin“ turėtų būti naudojamas saikingai, nes jis yra labai kaloringas : 100 g padažo sudaro apie 600 kalorijų. Rytietiškas sezamo padažas naudojamas atskirai arba kartu su juodosiomis alyvuogėmis arba petražolėmis, kad būtų patiekiami patiekalai ir pagrindiniai patiekalai, pvz., Garsieji vegetariški mėsos rutuliukai falafel, paruošiant hummus, arabišką avinžirnių padažą ir babaganousch orkaitėje virti baklažanai, nulupti ir sumaišyti su petražolių česnaku citrina ir tahini.

Sezamo aliejaus savybės ir panaudojimas

Ankstesnis Straipsnis

Šiatsu ir Masunaga pratimai

Šiatsu ir Masunaga pratimai

Turėjau šiek tiek blužnies ir Gianfranco davė gražią ranką. Iš tikrųjų žodžių prasme, atsižvelgiant į tai, kad jo ranka yra daugiau nei ekspertas. Šiatsu savaitės gydymas buvo saldus. Tačiau tai nėra būdvardis, kuris turi būti priimtas ribotai. Vietoj patirties, kuri eina klausymo kryptimi. Ir klausymasis reiš...

Kitas Straipsnis

Kryžminė siena, ekologiškos žalios sienos

Kryžminė siena, ekologiškos žalios sienos

Ekologiškos žalios sienos sukuriamos dėka technikos, leidžiančios žalios spalvos statyti vertikaliai palei sienas ar kitas infrastruktūras. Šių realizacijų pavadinimai yra skirtingi ir žinomi visų pirma kaip roplių sienos , žalios sienos, augalų sienos ar vertikalūs sodai. Žinoma, prašymas sukurti ir kurti ekologiškas žalias sienas iš esmės yra skirtas jo ekonominiams pranašumams, bet visų pirma dėl to, kad jis seka žaliuoju judėjimu, kuris veda į miesto ekologiškumą ir artėjimą prie gamtos. Kur galime sukurti ekologišką ...