Ciberžolė, kurkumo mėgėjai

Ciberžolė verčia jaustis gerai ir išlaiko degeneracines ligas, tokias kaip Alzheimerio liga. Tai liudija Kalifornijos universiteto tyrimas, paskelbtas „American Journal of Geriatric Psychiatry“, kuriame dalyvavo 40 suaugusiųjų, turinčių lengvas atminties sutrikimų.

Natūralus priešuždegiminis, ciberžolė taip pat yra galiojantis kepenų depresyvumas, prisideda prie medžiagų apykaitos ir degina riebalus.

Šis naudingas maistas yra labai paplitęs kaip prieskonis Azijos virtuvėje, ypač Indijoje. Pastaraisiais metais mūsų lentelėse ji vis labiau paplitusi ir vertinama.

Ciberžolės mėgėjams yra gera priežastis užimti, eksperimentuoti su skaniais ir originaliais receptais, kurių pagrindinis veikėjas yra ši maža gražios geltonos spalvos šaknis.

Tiesą sakant, tai yra kurkumo padažas, taip pat žinomas anglų kalba, ciberžolė. Šis padažas idealiai tinka šviežių daržovių ir salotų prieskoniams, taip pat garintoms daržovėms ar kitiems patiekalams.

Curcuma padažu receptas

ingredientai:

> organinės citrinos sultys;

> nedidelis šviežio tarkuoto imbiero gabalas;

> nedidelis česnako skiltelė (pagal skonį);

> du arbatiniai šaukšteliai ciberžolių miltelių arba vienas iš tarkuotų šviežių ciberžolių ;

> 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;

> 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto;

> šviežiai maltų juodųjų pipirų;

> visiškos jūros druskos žiupsnelis.

paruošimas

Visas sudedamąsias dalis įpilkite į maišytuvą, maišykite kelias minutes ir, galiausiai, pridėkite druską pagal skonį. Įdėkite taip gautą padažą į savo mėgstamus patiekalus: salotas, baltymų antrą, virtas arba keptas daržoves.

Suporuoti su ciberžolėmis

Ciberžolės padažas yra skanus ir greitas receptas, kuris puikiai tinka daugeliui daržovių patiekalų.

Taip pat galite pagaminti subtilesnę ir riebesnę versiją, naudodami graikų jogurtą ir pašalindami česnakus, actą ir imbierą. Tokiu būdu gaunamas kreminis padažas, kuris taip pat gali būti naudojamas karštai ir kuris taip pat puikiai dera su vegetariškomis mėsos mėsomis, keptomis bulvėmis, baltais ryžiais, tagliolini, morselais, kebabais, mėsainiais, vyniojimais ir kt.