Avokadas yra vaisius, turtingas kalcio ir kalio, labai naudingas plaukų, akių ir smegenų sveikatai. Sužinokite geriau.
Avokado aprašymas
Žodis „ ahuacatl“, iš kurio jis gauna avokadą, kilęs iš actekų kalbos „Nahuatl“, kuria kalbėjo actekai. Vietos Pietų Centrinė Amerika augino šį vaisių prieš atvykstant į Kristupą Kolumbą ir pasirinko pavadinimą, kuris sukėlė jo morfologiją.
Taip pat vadinamas aligatoriniu kriaušiu, avokadą conquistadores apibūdino kaip „gausų vaisių, kurio masė panaši į sviestą ir pasižymi puikiu skoniu“.
Avokadą reikia nusipirkti, kai ji yra subrendusi. Kaip patikrinti? Pažvelkite ir palieskite: vaisiai turi būti minkšti su lengvu pirštu. Jei avokadas vis dar yra nesubrendęs, pagreitinti brandinimą, uždarykite jį popieriniame maišelyje ir laikykite kambario temperatūroje 3-5 dienas. Jei jis jau yra subrendęs, jis gali būti laikomas šaldytuve iki 5–6 dienų.
Kosmetikos savybės ir avokado aliejaus naudojimas taip pat gaunamas iš avokado "> aliejaus, plačiai naudojamo natūralios kosmetikos gaminiuose .
Avokado savybės ir privalumai
Puikus kalcio ir kalio šaltinis, avokadas taip pat turi daug ląstelienos ir mononesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi kovojant su diabetu ir ginant širdį.
Avokadas labai greitai subalansuoja „blogo“ cholesterolio (MTL cholesterolio) kiekį kraujyje, nes jos augaliniai riebalai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. arterinio spaudimo pusiausvyra.
Neišsenkantis vitaminų šaltinis: A (naudingas regėjimui), B1 (antinevritinis), B2 (augimui ir gerovei), taip pat D, E, K, H, PP . Jo vartojimas ypač tinka vaikams ir tiems, kurie seka vegetarišku maistu.
Jis pasižymi aromatinėmis, virškinimo savybėmis ir padeda kovoti su dizenterija.
Kalorijos ir avokado maistinės vertės
100 g avokado yra 231 kcal / 968 kj.
Be to, už kiekvieną 100 g šio produkto turime:
- Vanduo 64 g
- Angliavandeniai 1, 8 g
- Cukrus 1, 8 g
- Baltymai 4, 4 g
- Riebalai 23 g
- Cholesterolis 0 g
- Bendras pluoštas 3, 3 g
- 2 mg natrio
- Kalio 450 mg
- Geležis 0, 6 mg
- Kalcis 13 mg
- Fosforas 44 mg
- Vitaminas B1 0, 09 mg
- Vitaminas B2 0, 12 mg
- Vitaminas B3 1, 1 mg
- Vitaminas A 14 µg
- Vitaminas C 18 mg
- Vitaminas E 6, 4 mg
Avokadas, sąjungininkas
Širdies sistema, nervų sistema, kepenys, gaubtinės žarnos, oda, plaukai, akys.
Taip pat galite ištirti avokado aliejaus savybes ir privalumus
Smalsumas apie ll'avocado
- Išmintinga yra mama, kuri maitina save ir mažąjį, kuris ją su avokadu neša. Folio rūgštis padeda išvengti nervų sistemos apsigimimų, sunkių galvos smegenų ir nugaros smegenų defektų; pusė vaisių yra 57 mikrogramai, tai yra 14% dienos poreikio;
- Japonijos „Shizuoka“ universiteto Taikomosios biochemijos katedros mokslininkai į kepenis, galaktozaminą, eksperimentines žiurkes įnešė toksišką medžiagą ir paskui juos maitino įvairių rūšių vaisiais, sumaišytais su įprastu pašaru. Vaisiai, kurie parodė didžiausią lėtėjimą kepenų toksinų pažeidimu, buvo tiksliai avokadai.
Jūsų rankovės receptas
Avokadas yra saldaus skonio maistas, puikiai tinka stiprinti pikantiškus receptus. Be padažų ruošimo, jis yra tinkamas kaip guakamolis, lengviems užkandžiams arba pirmiesiems vasaros patiekalams, tokiems kaip makaronai su avokadu ir buivolų mocarelos .
ingredientai:
> 400 g makaronų,
> 6 ančiuvių filė,
> 1 300 g buivolų mozzarella, \ t
> 1 prinokusio avokado,
> pusiau citrinos sultys,
> 2 konkurso salierų lapai,
> 1 neapdorotas oranžinis
> 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus,
> druska ir pipirai.
Procedūra : supjaustykite mocarelą į kubelius, salierus į juosteles, padalinkite avokadą per pusę, nuimkite akmenį ir pabarstykite citrinos sultimis. Sumaišykite aliejų su uogiene ir apelsinų sultimis. Makaronus virkite daug verdančiu sūdytu vandeniu, nusausinkite ir sutepkite apelsinų skonio aliejumi. Pridėti mocarelos, avokado, salierų ir ančiuvių filė. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pipiruotas ir įnešamas į stalą, didžiuotis ir šypsosi.
