Morkos ( Daucus carota ), turinčios daug flavonoidų ir vitaminų, yra vertingi maisto produktai, kurie padeda išlaikyti žarnyną ir akis . Sužinokite geriau.
Morkų savybės ir privalumai
Morkos yra daržovės, turinčios daug karotinų, medžiagų, kurias organizmas naudoja vitamino A gamybai, svarbioms įvairioms kūno funkcijoms, ypač vizualinei funkcijai.
Nesvarbu, ar valgote juos virti, ar neapdorotus, tai vienoda, nes virimas neturi įtakos karotinų naudingumui, nes jie yra atsparūs karščiui. Iš tiesų, kadangi dauguma karotino randama pluošte, paruošiant juos trumpu virimo būdu, beta-karotinas išeina iš pluoštinių ląstelių.
Morkos labai skiriamos kūdikių maitinimui, nes jos prisideda prie skysčių įsisavinimo žarnyne. Jie taip pat yra geras flavonoidų, antioksidacinių pigmentų, veikiančių širdies ir kraujagyslių sistemoje, šaltinis.
Kalorijos ir morkų maistinės vertės
100 g morkų yra 84 kcal / 351 kj.
Be to, už kiekvieną 100 g šio produkto turime:
- Vanduo 79, 7 g
- Angliavandeniai 18, 3 g
- Cukrus 18, 3 g
- Baltymai 2, 6 g
- Riebalai 0, 5 g
- Cholesterolis 0 g
- Bendras pluoštas 3, 1 g
- Vitaminas C 2 mg
Morkos, Aljanso sąjungininkės
Žarnos, širdies ir kraujagyslių sistema, akys, kūno audiniai, gleivinės
Spalvotos morkos ir jų savybės
Smalsumas apie morkas
- Jei perkate morkų krūva su lapais, prieš juos įdėdami į šaldytuvą, verta juos išimti. Kodėl? Žaliųjų lapų puokštė elgiasi kaip vampyras: sandėliuojant jis čiulpia vitaminus prieš valgant šaknį.
- Triušiai yra proverbial carrion-valgymo ir tarp garsių graužikų, kuriuos randame: „ Bugs Bunny“, pirmą kartą pasirodys 1940 m. Ekranuose „ Looney Tunes“ karikatūrose ; Tamburino, iš tikrųjų jis yra kiškis, yra geriausias Bambio draugas, amerikiečių ekranuose pirmą kartą 1942 m. Walt Disney animaciniame filme, tačiau nuo 1923 m. miškuose ; Roger Rabbit, Italija jį atrado 1988 m. Dėl filmo „ Kas suformavo Roger triušį“? ; Peteris Coniglio gimė 1893 m. Ir yra garsaus serijos iliustruotų pasakų vaikams, parašytų Helen Beatrix Potter, veikėjas; Mashimaro, knibždantis Korėjos kilmės triušis, jo vardas yra minkštų ir saldžių saldainių, vadinamų marshmallows, iškraipymas.
- Senovėje morkos buvo naudojamos kaip pašarai gyvūnams ir neturėjo geros reputacijos, todėl terminas „morkos“ buvo naudojamas klaidingoms ir melagingoms naujienoms nurodyti.
Receptas su morkomis
Migdolų ir morkų pyragas yra idealus desertas rafinuotiems gomuriams, nes jis turi subtilų ir natūralų skonį, nesveria, nesutampa ir nekarsto valgio su saldžiais užrašais.
ingredientai:
- 500 g morkų,
- 200 g nuluptų migdolų,
- 3 kiaušiniai,
- 150 g cukraus,
- 150 g miltų,
- 1 pakuotė mielių,
- 50 g sviesto.
- Svarbi detalė, kurią galite nuspręsti apsvarstyti, ar ne: 1 nedidelis stiklas brendžio.
Procedūra yra labai paprasta: atskirti trynius iš baltymų ir pirmuosius plakti cukrumi, kol jie tampa putojantys. Smulkiai supjaustykite migdolus ir morkas ir įdėkite juos į plaktus kiaušinių trynius. Tada pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, galiausiai plaktas ir plaktas kiaušinių baltymus. Supilkite viską į sviesto ir miltų miltus ir virkite 180 ° temperatūroje apie 40 minučių. Išvykę atvėsti, papuoškite cukraus glaistu. Ant torto galite įdėti dekoratyvinius cinamono garbanos ar keletą kremų.
