Kodėl reikia imtis gyvų pieno fermentų



Gyvi pieno fermentai, kurių pavadinimas kilo dėl jų gebėjimo gauti pieno rūgštį, naudojant fermentinį laktozės fermentacijos procesą (labiausiai gausų pieno cukrų), yra mikroorganizmai, kurie palaiko poveikį . mūsų bakterinė flora .

Jie daugiausia priklauso Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus m ir Streptococcus rūšims . Kai kurie jau yra mūsų žarnyne, probiotikai ; o kiti mes juos iš išorės paimame jogurtu ( Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus ) arba kitais natūraliais papildais.

Bakterinės floros funkcija mūsų sveikatai

Paskutinę žarnyno dalį, vadinamą dvitaškiu, gyvena milijardai gerų bakterijų (eubiotikų), kurių pagrindinis uždavinys yra sintezuoti virškinimo likučius (pluoštus, angliavandenius ir baltymus) per fermentacinius ir puvimo procesus .

Mažų nesugręžtų maisto fragmentų fermentacija taip pat gamina 500 ml dujų per dieną, kuri, jei susidaro perteklius, sukelia meteorizmą, kuriam būdingi mėšlungis ir pilvo skausmas . Esant prastai virškinimui, atsitinka, kad normalioji pusiausvyra tarp gerų bakterijų, vadinamų eubiotikais ir kenksmingais, vadinamais patogenais, yra pakeista pastarosios naudai.

Mūsų floros bakterijos iš tikrųjų sudaro 70% mūsų imuninės sistemos apsaugos ir turi imunoglobulinų gamybos funkciją , taip stiprindami savo natūralią gynybą. Eubiotikai slopina daugelio kenksmingų mikroorganizmų, įskaitant kenksmingas ir pūlingas bakterijas, mikrobus, virusus ir grybus, vystymąsi, taip užkertant kelią infekcijoms.

Taip pat sužinokite, kada vartoti gyvus pieno fermentus

Probiotikai: mūsų „sustiprinimai“ sveikatos mūšio lauke

Tarp gyvų pieno fermentų išskiriame probiotikų kategoriją . Visi žmogaus kilmės ir atsparūs skrandžio virškinamajam poveikiui, jie pasižymi pagrindinėmis bakterijų padermėmis, esančiomis žarnyno floroje.

Jie yra motinos piene, kurių funkcija yra „ kolonizuoti “ naujagimio žarnyną, kurioje jie sukelia bakterinę florą, kuri liks čia likusiam žmogaus gyvenimui.

Kai kurios padermės taip pat pastebimos daugelyje vaikų žarnyno floroje ( Lactobacillus bifidus ), kitose - makštyje ( Lactobacillus acidophilus ).

Atsparūs virškinimui, jie sugeba „gyventi“ į žarnyną, kur jie gali atgaminti, praturtinti ir stiprinti mūsų bakterijas, skatindami gyvybiškai svarbius procesus, būtinus mūsų kūno fiziologiniam vystymuisi.

Tai pateisina pagrindinį pieno fermentų vaidmenį alergijų prevencijoje ir kvėpavimo takų bei šlapimo takų infekcijų, uždegiminių žarnų sindromų ir alergijų gydymui, nes, kaip jau sakėme, jei bakterinė flora yra sveika, mikrobai nesėkmingi nei daugintis, nei plisti.

Jie taip pat padeda užtikrinti tinkamą virškinimo proceso veikimą, palengvina maisto produktų suskirstymą ir jų asimiliaciją: gyvi pieno fermentai gali sintezuoti pagrindines maistines medžiagas, tokias kaip biotinas ir vitaminas K, būtini kraujo krešėjimui ir apsaugai. kaulų.

Galiausiai probiotikai subalansuoja žarnyno funkcijos pokyčius vidurių užkietėjimo, viduriavimo ir antibiotikų gydymo atvejais. Kai vartojame antibiotikus, deja, neišvengiama, kad, be veikimo prieš infekcinius agentus, jie taip pat sunaikina mūsų geras bakterijas, palieka mūsų organizmą be pirminių apsaugos priemonių.

Sužinokite, kokius maisto produktus gausu pieno rūgšties bakterijų

Ankstesnis Straipsnis

Kiek alkoholio galite vartoti nesukeliant pavojaus sveikatai?

Kiek alkoholio galite vartoti nesukeliant pavojaus sveikatai?

Jis buvo paskelbtas Lancet , vienas iš autoritetingiausių medicinos žurnalų, tyrimas, įspėjantis apie alkoholio vartojimą ir atkreipiantis dėmesį į jo keliamą pavojų sveikatai. Tyrime analizuojami maždaug 600 000 geriamųjų 19 šalių, įskaitant Italiją, duomenys. Daroma išvada, kad „saugaus“ alkoholio vartojimo ribos vis dar yra per didelės . Iš tiesų, autoriai paro...

Kitas Straipsnis

Yogilates, kai joga ir pilates susitinka

Yogilates, kai joga ir pilates susitinka

Vienas iš dažniausių jogos mokytojų pateikiamų paaiškinimų yra tai, kas susijusi su jogos ir pilateso skirtumais : iš tiesų, naujokams šios dvi disciplinos atrodo panašios ir iš tikrųjų negali iš karto žiūrėti į akis milžiniški ir gilūs jų skirtumai. Na, ten buvo tie, kurie galvojo apie šių skirtumų paslydimą ir suderinimą į naują medžiagą, kuria nesiekiama atskirti, bet sujungti: beprotybę? Ne, yogilates ! Kas yra yogilat...