Kokosų vanduo yra vienintelis natūralus gėrimas su vitaminais ir nepridėta mineralinių druskų : tiesiog išpjaukite kokoso ir ... gėrimo. Po treniruotės treniruoklių salėje, po dienos po paplūdimio, mes galime gerti kokoso vandenį, ant sūnaus popietės mieste, kuriame mes labai prakaitavome.
Tačiau yra ir kitų, mažiau paplitusių kokoso vandens naudojimo būdų: su Chef Mario Oriani patarimu atrandame 3 greitus ir paprastus receptus su kokoso vandeniu.
3 receptai su kokoso vandeniu: pudingas
Sudėtis 4 žmonėms:
> 0, 5 l kokoso vandens;
> 75 g viso cukranendrių cukraus;
> 100 g tamsaus šokolado dribsnių;
> 3 lapai valgomosios želatinos;
> 4 pudingai (arba plastikiniai puodeliai).
procedūra:
30 minučių mirkyti želatinos lakštus kokoso vandenyje; leiskite jam atvėsti, kol želatina ištirps, pridėkite cukrų; leiskite jam atvėsti.
Įdėkite šokolado traškučius ir įdėkite į pelėsius (labai dažnas plastikinis puodelis bus labai gerai). Šaldyti (4 laipsnių) mažiausiai 4 valandas. Patiekite ant lėkštutės, galbūt purškiant šokolado traškučiais.
Tai bus puikus ir šviežias desertas lengvojo valgio pabaigoje, kurį sudaro antrasis patiekalas su šoniniu patiekalu.
3 receptai su kokoso vandeniu: karis
Sudėtis 4 žmonėms:
> pusiau šviesūs svogūnai;
> kokoso sviesto rankenėlė;
> pusė šaukštų viso cukranendrių cukraus;
> pusė obuolio;
> šaukštelis ryžių miltų;
> du šaukštai Curry Madras miltelių;
> 400 ml kokoso vandens.
procedūra:
Palaukite pusę svogūnų, supjaustytų į Julienne juosteles su kokoso sviestu ir nuluptu cukranendrių cukrumi, kol jis bus karamelizuotas. Pridėti pusę obuolio ir virkite dar 10-15 minučių .
Galiausiai pridėkite ryžių miltus, Curry Madras miltelius ir kokoso vandenį, gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo.
Tokiu būdu paruoštas kario padažas tinka veganams ir vegetarams : jis gali būti naudojamas baltoms mėsoms, pavyzdžiui, vištienai ar kalakutams ar veganiniams baltymams, pvz. Jis taip pat bus puikus šaltis.
3 receptai su kokoso vandeniu: kokoso ir mėtų granita
Sudėtis 4 žmonėms:
> 300 ml kokoso vandens;
> auksinis obuolys;
> dešimtis mėtų lapų;
> kakavos pupelės.
procedūra:
Nuluptą obuolį įpilkite į maišytuvą su kokoso vandeniu ir apdorokite tol, kol mišinys yra homogeniškas. Maišyklės stiklą įdėkite į šaldiklį ir palikite ne trumpiau kaip 2 valandas, tada pridėkite mėtą ir vėl sumaišykite, kol gaunama kreminė konsistencija .
Patiekite nedideliuose stikluose, pagardintuose pipirų ir tarkuotų kakavos pupelių šakelėmis.
Šis granitas bus puikus vasaros desertas be cukraus, tinka visiems ir tinka tiems, kurie seka veganais, žaliaviniu maistu ar be glitimo.
