5 per dieną, tai yra formulė, mokoma anglų mokyklose.
5 per dieną yra vaisių ir daržovių, vartojamų sveikai gyventi ir užkirsti kelią įvairių rūšių ligoms .
Be Jungtinės Karalystės, kitos Europos tautos taip pat priima įprotį nurodyti maisto pakuotėse, ar jos yra įtrauktos į „5 dienos“ skaičių, siekiant geriau kontroliuoti ir subalansuoti maistą jau pirkimo metu.
Per metus gerokai išaugo maisto, jų savybių ir poveikio sveikatai tyrimai. Įvairių vadovų, vadovų, knygų ir mokslinių straipsnių žongliravimas dažnai būna varginantis, tačiau yra paprastas būdas prisidėti prie sveikatos per sveikesnę mitybą: pasirenkant spalvas.
Vaisiai ir daržovės gerai veikia, bet ne visi vaisiai ir daržovės turi vienodas sveikatos savybes . Taigi vietoj to, kad prisimintumėte keistus vardus, kiekius ir jų buvimo maisto produktuose, paprastas triukas yra pažvelgti į vaisių ir daržovių spalvas.
Pasirenkant ne mažiau kaip 5 skirtingas spalvotas daržoves kiekvieną dieną yra žingsnis geresnės sveikatos link.
1. Violetinės ir mėlynos spalvos vaisiai
Kad šie vaisiai būtų pigmentai, jie yra antocianinai . Antocianinai turi dokumentuotų anti-senėjimo poveikį, yra antioksidantai ir turi apsauginį poveikį kraujagyslių sistemai.
Juodosios vynuogės, mėlynės, vyšnios ir slyvos, raudonieji apelsinai ir gervuogės yra gausios antocianinų.
2. Raudonos spalvos vaisių atspalviai
Kad vaisių atspalvis būtų raudonas, tai likopenas . Likopenas turi antioksidacinių savybių, susijusių su kai kurių vėžio formų sumažėjimu, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, apsaugo odą ir apsaugo nuo degeneracinių neurologinių ligų.
Vaisiai, kuriuose yra daugiau likopeno, yra raudona: arbūzas, vyšnios, raudonieji apelsinai, granatai, rožiniai greipfrutai, abrikosai, braškės ir papajos.
3. Geltonų vaisių atspalviai
Kaip ir raudonieji vaisiai, geltoni pigmentiniai vaisiai taip pat yra daug karotinoidų . Ypač tuo atveju, kai vaisius labiau linksta į geltoną, tai yra daugumos vitamino A.
Vitaminas A prisideda prie kaulų, odos, regos ir audinių sveikatos, taip pat naudingas nuo senėjimo. Vaisiai, kurių sudėtyje yra labiausiai, yra gelsvai apelsinų vaisiai: melionai, geltoni persikai, apelsinai, mandarinai, abrikosai, bananai.
4. Žaliųjų vaisių atspalviai
Chlorofilas ir folatas yra žalios vaisių ir daržovių spalvos. Chlorofilas yra galingas anti-age agentas, o folio rūgštis tiesiogiai prisideda prie nukleino rūgščių sintezės, ląstelių augimo ir tinkamo nervų sistemos veikimo.
Į šią kategoriją įeina kiviai, avokadai, baltos vynuogės ir žalieji obuoliai (valgomi su oda).
5. Baltų vaisių atspalviai
Baltas apibūdina maisto produktus, turinčius daug kveritino . Kveritinas apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, kovoja su laisvaisiais radikalais, atsakingais už ląstelių švaistymą, apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą ir mažina uždegimines būsenas.
Tokie vaisiai, kaip obuolys, yra gausūs kveritino, ypač plaušienos, geltonos meliono, bananų, kriaušių, baltųjų vynuogių.
