Sage - tai aromatinis augalas, lengvai auginantis dėl savo rūdingumo. Šis augalas yra labai paplitęs Italijoje, todėl mes galime rasti, kad jis auginamas visoje pusiasalyje.
Sage yra būdinga Viduržemio jūros klimatui, o kai kuriose vietovėse ji taip pat spontaniškai auga neapdirbtuose laukuose. Tiesą sakant, yra daug šlapimo veislių tiek spontaniškai, tiek kultivuotai.
Augalų, turinčių daugybę dorybių, panaudojimas su sidabro lapais ir spalvotų gėlių spygliais yra labai senovinis tiek skonio, skirto virtuvėje, tiek jo gydomosioms savybėms, tiek galiausiai ir dekoratyviniam grožiui, dėl kurio sodai yra labai patrauklūs. "italų kalba.
Salvia officinalis
Dažniausias ir žinomas šalavijas yra oficiali šalavijas, kuris yra toks, kad jis naudojamas būtent dėl to, kad jis naudojamas gydymo ir vaistinių preparatų gamyboje nuo seniausių laikų.
Salvia officinalis kilmės teritorija yra pietinė Europa, kur ji auga su burbuliu įpročiu iki metrų aukščio; tai yra daugiametis augalas, kuris kasmet vystosi ovalo formos lapais, šiurkščia konsistencija, sidabro žali spalva ir dengta.
Ji žydi birželio mėn. Jis mėgsta nusausintą dirvą ir saulėtą poveikį, nors jam nepatinka šaltas vėjas, o žiemą patartina apsaugoti dirvožemio pagrindą šiaudais.
Šio oficialiojo šalavijo vartojimas yra labai senas tiek virtuvėje, tiek ir vaistažolių vaistuose, ir naudojami tiek aromatiniai lapai, tiek gėlės.
Oficialiųjų šalavijų infuzijos naudojamos reguliuoti menstruacinį ciklą ir susilpninti menopauzės problemas, taip pat veikti dėl nervų sistemos dėl savo raminamųjų ir virškinimo savybių .
Kita vertus, virtuvėse, lapai yra puikus prieskonių prieskonis, o salotos gali būti papildytos net gėlėmis, nes jos yra valgomosios gėlės.
Clary šalavijas
Klasterio šalavijų zona yra tarp Europos ir Azijos, kur ji auga rustiškai krūmuose, kurių didžiausias aukštis yra vienas metras; tai yra dvejų metų rūšis, todėl jos vegetacinis gyvavimo ciklas baigiamas per dvejus metus.
Jo lapai yra ovalo formos arba širdies formos, kraštas dažnai yra dantytas ir padengtas sidabriniais plaukais; ji žydi birželio mėn. iki vasaros pabaigos ir jos gėlės yra panašios į mėlynos spalvos skraistes, kurios gali būti baltos arba violetinės, o išorėje yra įvairios spalvos tarp rožinės, alyvinės ir baltos spalvos.
Šis žydėjimas yra labai gražus, kad kleringo išminimo auginimas yra labiau estetiškas ir dekoratyvesnis nei augalinis ar kulinarinis vartojimas.
Tiek iš lapų, tiek gėlių eteriniai aliejai, naudojami aromaterapijoje, yra išskiriami taip, kad atsipalaiduotų ir nuramintų tiek, kad tiek vaistažolių pavidalu, tiek kaip esmė, ji gali būti naudojama kovojant su stresu, nuovargiu ir atgaivinimu net pilvo įtampos lygiu. ir virškinimo problemų.
Sage ir kiti augalų sodo augalai
Sidabrinis šalavijas
Sage argentea yra laukinių išminčių veislė, auganti lauke visos Italijos pusiasalio žemėse, nuo Abrucų iki Sicilijos . Kaip suprantama iš pavadinimo, labai vertinama, kad jos aukso spalvos yra didelės, nes jos yra didelės formos lapai tarp ovalios ir trikampio formos, ir gėlės, kurios paprastai turi beveik baltos spalvos.
Ji turi daugiau žolinių įpročių nei ankstesnių krūmų rūšių ir paprastai klasifikuojama kaip bienalė, net jei tam tikromis sąlygomis ji tampa daugiametė.
Šiek tiek daugiau įeina į augimą, jis gali siekti 70 centimetrų aukščio ir visada žydi nuo birželio mėnesio visam vasaros laikotarpiui.
Šio išminimo naudojimas nėra plačiai paplitęs, nes tai yra spontaniškas šalavijas, labiau vertinamas už jo grožį, nei naudingas savybes.
Žinoma, tarp išminčių rūšių, kurios turi būti auginamos savo sode, tai puikus pasirinkimas rudumui ir išskirtinei žydėjimo elegancijai.
Salvia rutilans
Sage rutilans yra gimtoji į Meksiką ir turi krūmų įpročius, kurie gali siekti 60 centimetrų aukščio.
Šio išminimo ypatumas - tai spalvos, kurios tampa žalios, tiek jos šakos , tiek gėlės, todėl jis yra dekoratyvinis augalas, turintis didelį regimąjį poveikį. Žiedynai žydi nuo birželio iki vasaros pabaigos, o kartais, kai žiema yra švelna, ji taip pat gali klestėti du kartus.
Lapai yra ovalūs, su smailiu viršūnėmis ir šviesiai žalios spalvos, kurių konsistencija yra daug mažiau odos nei kitų dažniau išminčių rūšių; jie turi labai intensyvų aromatą, kuris labai panašus į ananasų esmę, tiek, kad vaikų darželiuose jis parduodamas su „ šalavijų ananasų “ pavadinimu; jie gali būti naudojami virtuvėje skonio patiekalams, tiesiog galvoti apie kremus, ledus, desertus, taip pat pagrindinių patiekalų lydimą su neįprastu kvapu ir netikėtu egzotišku prisilietimu.
Kaip pasirinkti išminčius
Tai yra keletas spontaniškų ir dekoratyvinių šalavijų rūšių, parduodamų daigynuose ir specializuotose parduotuvėse, tačiau šalavijų rūšių sąrašas yra daug platesnis ir, atrodo, viršija 700 veislių, neatsižvelgiant į tai, kurie tipai skiriasi, pvz. atspalvių.
Rinkdamiesi, kokią šalavijų veislę reikia kultivuoti, iš anksto sužinosite žiniatinklį ir įvairius tekstus, arba netgi geriau paprašykite sektoriaus ekspertų patarimų, kad nustatytumėte geriausius jūsų vietovės šalavijas ir naudojimąsi šia medžiaga : maistą, vaistažoles ir dekoratyviniai.
