Trys receptai su laukiniais pankoliais



Laukiniai pankoliai yra ingredientas, plačiai naudojamas ypač delikatesuose ar kepiniuose. Dažnai naudojamos džiovintos sėklos, tačiau yra tradicinių receptų, kuriuose naudojami kiti augalų dalys.

Čia yra trys kvapni, sveiki ir skanūs receptai su laukiniais pankoliais.

> Taralli su laukiniais pankoliais;

> Makaronai su sardinėmis;

> Fusilli su pankoliais, vyšnių pomidorais ir alyvuogėmis.

Taralli su laukiniais pankoliais

Taralli yra paprastai pietinis užkandis . Yra daug versijų; receptas su laukinių pankolių yra vienas iš klasikinių, bandyti visiškai.

Daugelyje receptų teigiama, kad taralli pirmą kartą virinama ir tada kepama. Šiuo atveju procedūra yra paprastesnė, nes jie eina tiesiai į orkaitę.

Sudėtis

> 1/2 kg kietųjų kviečių miltų ;

> 1 arbatinis šaukštelis druskos ;

> 1 arbatinis šaukštelis laukinių pankolių sėklų ;

> 100 g alyvuogių aliejaus;

> 75 g sauso baltojo vyno ;

> 75 g šilto vandens.

paruošimas

Įdėkite visus ingredientus į planetinį maišytuvą ir sumaišykite. Padarykite kamuolį ir leiskite jam pailsėti pusvalandį, suvyniotą į filmą. Po to supjaustykite tešlos lazdeles, kurios yra daugiau ar mažiau tokio pat ilgio, ir tada gausite klasikinę taralo formą.

Kepkite 180 laipsnių 35/40 minučių . Taralli yra pasirengusi, kai jie ima gražią auksinę spalvą.

Žinoma, jei nėra planetinio maišytuvo, makaronai gali būti apdorojami rankomis.

Taip pat skaitykite „Fennel“, savybes ir kalorijas

Makaronai su sardinėmis

Makaronai su sardinėmis yra tipiškas Sicilijos receptas . Yra keletas variantų, bet jei yra ingredientas, kurio negalima praleisti, tai tikrai yra laukinis pankoliai.

Sudėtis 4 žmonėms

> 320 g ilgų makaronų, geriau bucatini;

> 300 g šviežių sardinių;

> švieži laukiniai pankoliai;

> 2 ančiuvių filė su druska;

> 300 g vyšnių pomidorų;

> 30 g pušies riešutų;

> 1 mažas Tropea svogūnas;

> 2 šaukštai alyvuogių;

> 80 g sauso baltojo vyno;

> druska;

> 1 šaukštas rupinių.

paruošimas

Nulupkite laukinį pankolį, gaukite tik labiausiai patrauklią dalį, nuplaukite ir nuplėškite jį 3 ar 4 minutes, kepkite, bet saugokite jį. Išvalykite sardines ir stumkite jas. Nuplaukite ančiuvius.

Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite pomidorus į keturias dalis ir išardykite ančiuvius; įdėkite viską į keptuvę ir virkite keletą minučių. Pridėkite špicines sardines, pabarstykite vynu, uždenkite ir virkite per mažą ugnį. Skrudinkite pušies riešutus. Atskirai gaminkite makaronus gausiu sūdytu vandeniu.

Išleiskite makaronus ir supilkite jį į keptuvę su padažu, įdėkite laukinių pankolių, pušies riešutų ir duonos; jei reikia, sureguliuokite druską.

Fusilli su pankoliais, vyšnių pomidorais ir alyvuogėmis

Fusilli su laukiniais pankoliais, vyšnių pomidorais ir alyvuogėmis yra labai paprastas ir greitas patiekalas.

Sudėtis 4 žmonėms

> 320 g fusilli;

> 500 g vyšnių pomidorų

> švieži laukiniai pankoliai;

> 1 sauja juodųjų alyvuogių;

> alyvuogių aliejus;

> druska;

> 1 česnako skiltelė;

> čili pipirai.

paruošimas

Išvalykite laukinį pankolį, gaukite tik pačią švelniausią dalį, nuplaukite ir nuplėškite ją keletą minučių. Alyvuoges supjaustykite į mažus gabalus. Pomidorai nuplaunami ir suskirstomi į keturias dalis.

Kepkite česnaką aliejuje. Išimkite jį iš keptuvės ir įpilkite pomidorų; kai jie beveik virti, įpilkite alyvuogių ir laukinių pankolių.

Kepkite makaronus daug druskingame vandenyje, išleiskite jį ir pridėkite prie padažo, pagardinkite druska ir užpilkite pipirais.

Taip pat perskaitykite „Fennel“ arbatą, savybes ir receptą >>

Ankstesnis Straipsnis

Gruodžio 1 d., Pasaulinė ŽIV diena

Gruodžio 1 d., Pasaulinė ŽIV diena

Gruodžio 1 d. Raudonos juostelės prieš ŽIV 2018 m. Gruodžio 1 d. Visame pasaulyje švenčiama trisdešimtoji pasaulinė ŽIV diena . „Gyvas gyvenimas teigiamai - žinokite savo ŽIV statusą “ (gyventi teigiamai, stebėkite savo sveikatos būklę) , yra šūkis, kurį UNAIDS nusprendė užkirsti kelią, didinti sąmoningumą ir padėti pareikšti šią ligą. Pranešimas, kurį institucijos k...

Kitas Straipsnis

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Mon amour kepiniai Ar norite pajusti , kad konditerijos aromatas ištirpsta saldžiame kate tarp jūsų dantų, bet nenorite, kad per daug riebalų kauptųsi jūsų pusėse? Ar jūs tikrai esate tų, kurie vengia gyvūnų riebalų ? Gydykite save tam tikru lapų tešlos paruošimu be sviesto , subtilaus ir trapaus, bet su mažiau kalorijų ir rūpesčių! Štai kaip paruošti šį...