Ar Kalėdos pasveria jus tarp pandoro, panettone ir cremine? Čia yra trijų receptų tiems, kurie nori išlaikyti savo šviesą ir tinka net po švenčių, nesuteikdami žiemos karšto prieskonio šilumos: skanūs veganų cinamono sausainiai, lengvi ir lydantys burnoje.
Čia yra 3 juokingi ir originalūs veganų slapukų receptai, praturtinti šokoladine kava, mandarinais ir saldžiosiomis bulvėmis.
Cinamono ir šokolado veganų slapukai
Sudedamosios dalys apie 45 slapukus:
> 2 su puse puodelio 00 miltų
> 1 puodelis augalinio aliejaus (saulėgrąžų arba žemės riešutų)
> 1 puodelis cukraus
> druskos žiupsnelis
> šaukštas vanilės ekstrakto
> 1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
> arbatinis šaukštelis tirpios kavos miltelių
> pusė puodelio šokolado traškučių
procedūra
Įdėkite šokolado lašus į dubenį ir leiskite jiems lėtai lydyti bain-marie; dubenyje supilkite cukrų, druską ir aliejų maždaug minutę su elektriniu maišytuvu arba rankiniu šluoteliu.
Pridėti vanilės, cinamono, kavos ir lydyto šokolado ir sumaišykite. Dabar pridėkite miltus ir viską sumaišykite mentele. Uždenkite dubenį su plastikine plėvele ir maždaug valandą perkelkite jį į šaldytuvą. Lengvai sutepkite porą kepimo popieriaus lapų ir pašildykite orkaitę iki 180 °.
Suformuokite maždaug vieno centimetro rutulius ir praplaukite juos tarp rankų delnų, tarsi sudarant diską; vieta ant kepimo popieriaus, dedamas į kepimo indą, kartojant operaciją su visais turimais makaronais, paliekant pusę centimetro erdvės tarp vieno slapuko ir kito. Kepkite ir kepkite apie 15 minučių, kepdami kepalus iš kitos pusės pusiaukelėje. Išimkite iš krosnies ir mėgaukitės atvėsus!
Čia rasite 3 paprastesnius veganų receptus
Integruoti slapukai su cinamonu ir mandarinu
Sudėtis apie dvidešimt slapukų:
> 2 mandarinai
> puodelis ir ketvirtadalis viso kvietinių miltų
> 2 arbatiniai šaukšteliai mielių
> šaukštelis kepimo soda
> 1/2 šaukštelio imbiero miltelių
> pora žievelių druskos
> 1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių
> 3 arbatiniai šaukšteliai medaus
> 1/3 puodelio obuolių putų
> 1/3 puodelio šviežiai spaustų mandarinų sulčių
> pusė puodelio kapotų graikinių riešutų
> 3 šaukštai šokolado lašų.
procedūra
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, soda, kepimo miltelius, cinamoną, imbierą ir druską. Išspauskite mandarinus (2 pakanka) ir susmulkinkite obuolį ir medų.
Sujunkite viską su kitais ingredientais, maišydami su mentele. Galiausiai pridėkite graikinius riešutus ir šokolado lašus. Paimkite šaukštą ir nuleiskite mišinį ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus, suteikdami jam slapuko formą. Palikite šaldytuve maždaug pusvalandį.
Įkaitinkite orkaitę iki 120 ° ir virkite 20 minučių, tada pakelkite temperatūrą iki 180 ° ir virkite dar 10 minučių. Išimkite iš krosnies ir pasimėgaukite šalta: jie puikiai tinka pusryčiams!
Ar žinote, kaip pakeisti kiaušinius?
Cinamono ir saldžiųjų bulvių sausainiai
Sudėtis apie 35 sausainiai
> 2 puodeliai pilno kvietinių miltų
> 1 šaukštelis kepimo miltelių
> 1 arbatinis šaukštelis kepimo soda
> pusė šaukštelio cinamono miltelių
> pusė šaukštelio druskos
> pusė puodelio augalinio aliejaus (kokoso ar saulėgrąžų)
> puodelio saldžiųjų bulvių tyrės
> 1 puodelis viso cukranendrių cukraus
> 2 arbatiniai šaukšteliai klevo sirupo
> 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.
procedūra
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °. Į dubenį sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kepimo sodą, cinamoną, druską. Kitame dubenyje sudėkite aliejų, saldžiųjų bulvių tyrę, cukrų, klevo sirupą ir vanilę ir sumaišykite. Lėtai įpilkite miltų ir kitų ingredientų, sumaišykite, kol tešla yra gana lipni.
Šaldykite maždaug pusę valandos. Šaukštu padėkite tešlą ant kepimo popieriaus ir suformuokite apvalius slapukus. Kepkite apie 15 minučių ir patikrinkite, ar jie nėra pernelyg spalvoti, kad jie liktų minkšti centre. Išimkite juos iš orkaitės ir mėgaukitės atvėsus!
Veganiniai sausainiai taip pat gali būti sutraiškyti, kad praturtintumėte naminius veganinius ledus. Pabandykite!
