Fitoterapijoje maisto papildai, pagaminti iš fermentuotos papajos, yra naudojami siekiant atgaivinti kūną, pakelti imuninę sistemą ir sulėtinti ankstyvo senėjimo procesą, kurį sukelia laisvieji radikalai.
Tyrimai parodė, kad fermentuotos papajos esančios veikliosios medžiagos gali kovoti su oksidaciniu stresu, kurį sukelia fiziologinės pusiausvyros suskirstymas, tarp antioksidacinių gynybos sistemų gamybos ir pašalinimo nuo oksiduojančių medžiagų.,
Tačiau būtina atskirti vaisių antioksidacines savybes natūralios būklės ir ryškesnių vaisių savybių, kurias jis įsigijo alkoholio fermentacijos pabaigoje esant žemai temperatūrai, trunkančiai 8-10 mėnesių.
Antioksidantų savybės leidžia organizmui apsiginti nuo to, ką ekspertai vadina oksidaciniu stresu, ty laisvųjų radikalų perteklius organizme.
Oksidacinis stresas ir ankstyvas senėjimas
Netinkamas gyvenimo būdas, UVA ir UVB spinduliai, atmosferos tarša, toksiškos medžiagos (pvz., Tirpikliai, sunkieji metalai, pesticidai, plovikliai), vandens užteršimas, infekcijos, mityba, kuriai trūksta mineralinių druskų ir vitaminai ir pernelyg didelis psichikos fizinis nuovargis susilpnina kūną ir „išgyvena“ ją per anksti. Visi šie veiksniai gamina mūsų organizme reaktyvias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais.
Paprastai geros sveikatos sąlygomis laisvieji radikalai dezaktyvuojami antioksidacinėmis medžiagomis, tačiau jie gali būti kenksmingi, jei jie viršija, nes jie kenkia visiems ląstelės komponentams, įskaitant baltymus, lipidus ir DNR. Iš tiesų šių išpuolių padidėjimas sukelia neteisingus genomų kodus . Šių klaidų kartojimas sukelia ląstelių mirtį (apoptozę).
Kuo dažniau pasireiškia šie reiškiniai, tuo greitesnis odos senėjimas (raukšlės, elastingumo praradimas, dėmės), akių (katarakta, geltonosios dėmės degeneracija), smegenų (Alzheimerio liga, smegenų degeneracija), diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, arteriosklerozės, artritas, raumenų degeneracija. Normalios žmogaus ląstelės turi ribotą ląstelių dalijimosi skaičių ir galiausiai įeina į nedalomumo būseną, vadinamą pakartojamu senumu .
Imuninė sistema yra glaudžiai susijusi su antioksidacine sistema, nes, be kitų dalykų, ji susijusi su ląstelių komponentų, pakeistų oksidaciniu stresu, naikinimu. Mūsų natūralių gynybų sumažėjimą dažnai lydi endokrininių liaukų susilpnėjimas, sumažėjęs įvairių hormonų, būtinų tinkamam organizmo funkcionavimui, sumažėjimas.
Bet kaip gali būti valgoma papajos?
Fermentuotos papajos savybės
Fermentuotos papajos savybės atsiranda dėl daugelio fermentų, mineralinių druskų ir vitaminų, kurie atlieka galingą antioksidantą ir energiją skatinančią veiklą . Neužbaigti papajos vaisiai turi daug daugiau fermentų nei brandus, o svarbiausi yra papainas, chimopapaina ir papaialisozima .
Be šių fermentų, savo fitokomplexe taip pat randame E vitamino , vitamino C, vitamino A, riboflavino, niacino, tiamino, kalcio, fosforo, geležies turimą formą ir didelius kiekius.
- Antioksidantinis poveikis : neseniai atlikti tyrimai patvirtino, kad fermentuota papajos turi bendrą "atjauninamąjį" poveikį, daugiausia dėl fermentų, labai svarbių medžiagų, kurios tampa visos organizmo cheminės reakcijos dalimi, geba aktyvuoti ir skatinti procesus pagrindinius gyvenimo aspektus . Šiuolaikinis maistas dažnai nesuteikia mums reikiamo kiekio fermentų, nes virimas ir konservavimas išeikvoja mūsų maistą su šiomis pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis. Dėl šios priežasties naudinga papildyti papajos, fermentuotos, kad būtų išvengta senėjimo.
- Apsauginis poveikis: papajos sumažina kai kurių širdies ir kraujagyslių, odos ir neoplastinių degeneracinių ligų dažnumą . Esami flavonoidai reguliuoja kraujagyslių pralaidumą, skatindami kraujotaką apskritai. Be to, jie slopina daugelio fermentų, dalyvaujančių auglio genezės procesuose, sintezę. Kalis, magnis ir kalcis yra naudingi tinkamam kaulų veikimui, ypač menopauzės metu, siekiant išvengti osteoporozės . Vitaminas E apsaugo ląstelių membranas nuo degradacijos procesų (lipoperoksidacijos) ir turi apsaugines ir odos elastines savybes .
- Imunostimuliacinis poveikis : fermentuota papajos stiprina imuninę sistemą, padedančią organizmui apsisaugoti nuo išorinių agresijų, nes ji padeda atkurti rūgšties ir bazės pusiausvyrą dėl papaino fermento poveikio. Patogeninės bakterijos, kurios įprastai gyvena mūsų žarnyne, dauginasi rūgščioje aplinkoje, jei pakeisime pH į dirvožemį, kurį jie miršta, ir todėl mūsų imuninė sistema sustiprėja pradedant nuo bakterinės floros.
- Virškinimo veikla: papainas taip pat turi proteolitinį poveikį, ty jis skatina baltymų skaidymą organizme. Padedant greičiau suskaidyti baltymus, viena vertus, pagerina virškinimą, o kita vertus, priešinasi atliekų susidarymui, kurį organizmas turi pašalinti kaip toksiškus, palaikančius šalinimo organus, pašalinant ir pašalinant toksinus. taip išvalydami kraują.
