Dehidratuotas kokosas yra turtingas savybių, tačiau turi daug kalorijų.
Mes matome jo maistines savybes ir receptus, kuriais jį galima naudoti.
Dehidratuoto kokoso savybės ir kalorijos
Gausus seleno, mangano ir vario, dehidratuoto kokoso ar sauso kokoso yra puikus maisto šaltinis, kuris turi būti įtrauktas į kasdienį maistą.
Iš tiesų tai yra maisto produktas, turintis stiprių antioksidacinių savybių, kurios apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir oksidacinio streso; ji taip pat padeda nervų sistemai veikti.
Taip pat gausu kitų mineralų, pvz., Kalcio, kalio, fosforo, geležies ir cinko, dėl seleno buvimo, kad kokosas tampa tinkamu skydliaukės sąjungininku .
Taip pat yra amino rūgščių ir vitaminų, tačiau jie yra didesni kiekiai šviežių kokosų; sausuose kokosuose mes iš tiesų aptinkame B vitaminų kiekius .
Tai nėra mažai kalorijų turintis maistas: 100 g dehidratuoto kokoso yra apie 440 kalorijų ; tai nėra nieko, jis paprastai nurodomas mažai kalorijų turinčioje mityboje tik tuo atveju, jei jis pakeičia kitus riebalų šaltinius, o tai puikiai tinka sportininkų barams praturtinti.
Dehidratuoti kokoso pagrindu pagaminti receptai
Čia yra 2 receptai, pagrįsti dehidratuotais kokosais : Indijos sriuba, puikiai tinka romantiškam daržovių vakarienei ir paprastam, bet veiksmingam desertui.
Lęšių ir kokosų sriuba iš Indijos
Sudėtis :
> 125 gramų tamsių Indijos lęšių,
> svogūnai,
> arbatinį šaukštelį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (kuris pakeičia Indijos gėlę), \ t
> bulvė,
> pora pomidorų,
> pusė kopūstų,
> įvairūs prieskoniai (kmynai, ciberžolė, čili, koriandras),
> švieži imbierai,
> pora šaukštų dehidratuotų kokoso,
> druska.
Paruošimas : užvirinkite lęšius, tada nusausinkite, įpilkite aliejų ant karšto pjaustyto svogūno, kapotų šviežių imbierų, šaukštelio, bulvių ir supjaustytų pomidorų. Tada įpilkite 2 arbatinius šaukštelius žemės koriandro, vieną iš kmynų, pusę ciberžolės, paprikos pagal skonį ir porą šaukštų dehidratuoto kokoso.
Prapūsti viską apie 8/10 minučių, įpilkite anksčiau virtus lęšius, pusę litro vandens, kopūstus į mažus gabalus ir pagardinkite druska. Lęšių sriuba bus paruošta, kai lęšiai pradės kristi. Pagardinkite šviežia koriandru skoniu arba papuoškite šiek tiek kokoso pieno.
Minkštas kokoso ir ricotos tortas
Sudėtis :
> dubuo su šviežia ricotta,
> 150 g dehidratuoto kokoso,
> 150 gramų 00 miltų,
> 150 g cukraus,
> pusė stiklinės saulėgrąžų aliejaus,
> 2 kiaušiniai,
> kepimo miltelių maišelis.
Paruošimas : kiaušinių baltymus nuplėškite iki standumo, tada atskirai supjaukite cukrų su tryniais, pridedant miltų, padengtų kepimo milteliais ir visais kitais ingredientais. Sumaišykite du junginius ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
Kur rasti dehidratuotą kokosą
Dehidratuotas kokoso riešutas randamas labai smulkių dribsnių ir be žievelių, pavyzdžiui, miltų, o taip pat ir kubeliais ar didesniais dribsniais, su juoda oda. Priklausomai nuo kilmės ir ekologiškumo ar ne, ji turi įvairias išlaidas nuo 2 eurų iki 7 eurų už maišą .
