„Indanina“ gimtoji „ Longan“ sudėtyje yra vitamino C ir mikroelementų. Gausu naudingo maisto, kuris palengvina žarnyno darbą, taip pat padeda atminties ir širdies. Sužinokite geriau.
Vaisių aprašymas
Longaną ( Dimocarpus longan ) galima laikyti daugiau ar mažiau kaip mažesnio „garsesnio“ litchi ir rambutano „pusbrolio“, priklausančio Sapindaceae šeimai .
Retai tenka etninių parduotuvių skaitiklių ar egzotinių vaisių rinkų Europoje, o tai yra svarbus vaisių kilmės šalių, būtent Indochinese, ir kai kurių Karibų jūros, Australijos ir Australijos šalių virtuvėms. Jungtinės Valstijos.
Jis skiriasi nuo minėtų pusbrolių dėl odos, rusvos ir sklandžios, dėl dydžio, paprastai mažesnio nei kitų dviejų vaisių, ir pagal skonį, pasižymintis išskirtiniu aromatu, mažiau gėlių ir kartais panašiu į tam tikrų grybų kvapą.
Longanas, sąjungininkas
Oda, kraujas, širdis, blužnis, kepenys, atmintis.
Kalorijos, maistinės vertės ir longan savybės
Longan sudėtyje yra 60 kcal 100 g.
Be to, 100 g produkto yra:
- Riebalai 0, 1 g
- Cholesterolis 0 mg
- 0 mg natrio
- Kalio 266 mg
- Angliavandeniai 15 g
- Pluoštas 1, 1 g
- Baltymai 1, 3 g
Vaisiai yra puikus vitamino C šaltinis, jame yra gerų riboflavino dozių. Jame yra daug mikroelementų, tarp kurių labiausiai išsiskiria kalis, magnis, fosforas ir varis. Jis turi labai mažą riebalų kiekį, o jo sudėtyje yra maistinių skaidulų, naudingų žarnyno darbui palengvinti.
Kinų liaudies medicinoje laikomas maistu, kuris atneša šilumą ir gali padėti širdies ir kraujagyslių sistemai, ypač blužnies. Jis turi raminančias ir atpalaiduojančias savybes, kad jis būtų naudingas palpitacijos, neramios miego, panikos priepuolių, nervų bado atveju.
Tai geras antioksidantas ir apsaugo nuo senėjimo požymių ir yra naudingas geležies absorbcijai kraujyje. Jis priskiriamas priešgrybelinėms, skausmui malšinančioms, tonizuojančioms, priešuždegiminėms savybėms .
Ilgalaikis tarp gynimo priemonių, skirtų kraujotakos sistemos sveikatai: atrasti kitus
Ilgalaikio kontraindikacijos
Sėklos yra sotios sintoninės, kad jos naudojamos drabužių skalbimo kilmės šalyse. Todėl gerai naudoti atsargiai ir vengti nuryti.
smalsumas
Pavadinimas tiesiog reiškia „drakono akį“.
Yra gana retos „longan“ veislės, vadinamos „green longan“, žalios spalvos ir su dygliuota oda, garsėja unikaliu skoniu.
Moksliniai tyrimai, paskelbti žurnaluose „Molecules and Innovative Food Sciennce end Emerging Technology“, rodo, kad baltymuose yra baltymų, galinčių padidinti imuninės sistemos lygį ir suteikti vaisiui galimybę užkirsti kelią tam tikroms vėžio formoms ir kovoti su jais.
Kaip valgyti longan
Visų pirma, gerai, kad būtų galima atpažinti tinkamą ilgio brandumą: geriausias rodiklis yra žievelė, kuri neturi būti visiškai minkšta.
Vaisiai neturi būti įtrūkę, juose neturi būti purpurinių ar rudų dėmių, be to, plaušiena turi būti sultinga, ne sausa ir kuo skaidresnė.
Nulupus vaisius galima valgyti švieži arba dehidratuoti : tokiu atveju plaušiena taps visiškai ruda, prisimindama sultanus, o skonis bus karamelizuojamas prisimindamas datų datą .
Šie džiovinti longanai gali būti dedami į duoną kaip tikri cukriniai vaisiai arba jie gali būti užpilti gana egzotiškų arbatų.
Be to, ledai, sorbetai, sultys ir likeriai gaminami su longan; tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kaip tradicinių kinų ir tajų virtuvės sriubų ir saldžiųjų ir rūgščių padažų ingredientas.
