Lakricos likeris gali būti paruoštas namuose labai paprastu būdu. Vidutiniškai po vakarienės vartojamas saldymedžio likeris yra puiki virškinimo sistema, kuri vasaros mėnesiais gali būti vartojama ir šalta .
Tie, kurie mėgsta saldymedį, tikrai patiks šis likeris.
Sudėtis
> 200 g gryno saldymedžio
> 500 g cukranendrių cukraus
> 600 ml vandens
> 400 ml maisto alkoholio po 95 laipsnių
procedūra
Šildykite vandenį į puodą, nesukeliant jo virimo ir pridėkite dribsnių saldymedį, kurį rasite žolinių vaistų. Laikykite liepsną žemyn ir nuolatos maišykite, kol ištirps visas saldymedis, atsargiai, kad lakrica neliktų ant dugno.
Įpilkite cukraus ir ištirpę išjunkite šilumą ir leiskite jam atvėsti. Įpilkite alkoholio, gerai išmaišykite ir nuimkite sietą. Buteliuose supilamas piltuvas švariuose, sausuose buteliuose.
Likerį galite paragauti iš karto arba, dar geriau, leiskite jam likti vėsioje vietoje per mėnesį.
Norėdami suvartoti jį vasaros mėnesiais, prieš patiekiant, butelį laikykite šaldytuve kelias valandas: mažas stiklas po vakarienės skatina virškinimą .
Kaip auginti saldymedį namuose
Saldymedis: savybės, nauda ir kontraindikacijos
Lakrica, botaninis pavadinimas Glycyrrhiza glabra L., yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis Fabaceae šeimai. Lakricos šaknys yra šio augalo vaistas ir juose yra krakmolo, sacharozės, glikozės, kumarinų, flavonodų ir triterpeno saponozidų; pastarieji yra atsakingi už saldymedžio farmakologinį poveikį .
Pagrindinis saponozidas yra glicirizinas, veiklioji sudedamoji dalis, kurią sudaro lakrica nuo 3 iki 5% sausos masės. In vitro glicirizinas parodė antivirusinį, antibakterinį, gydomąjį ir imunostimuliacinį poveikį . Saldymedis taip pat turi poveikį skrandžio opai ir turi priešuždegiminį poveikį.
Lakrica naudojama senovėje: tradiciškai ji visada buvo naudojama kosuliui nuraminti, burnos ir gerklės uždegimui nuraminti, odos dirginimo mažinimui ir opų gydymui ; vis dar šiandien saldymedžio ekstraktas naudojamas gastritui, skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai gydyti.
Tačiau nebūtina viršyti lakricos vartojimo ir šio augalo ekstraktų, nes per didelis suvartojimas apima hipertenziją, edemą ir hipokalemiją, kurią sukelia glikiretino rūgštis, sukelianti vandens susilaikymą ir natrio kiekį, padidėjusį kalio išsiskyrimą ir sumažėjusį šlapimą.,
