Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio skiriama maisto produktų ir kitų natūralių produktų moksliniams tyrimams, kurie gali padėti išvengti ir gydyti įvairias sveikatos problemas .
Pastaruoju metu aistros vaisiai buvo tiriami visų pirma dėl jo vaidmens kontroliuojant 2 tipo diabetą ir kitus širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnius.
Pasiflorų vaisiai laikomi funkciniu maistu dėl didelio tirpių ir netirpių skaidulų koncentracijos.
Funkciniai maisto produktai yra švieži arba perdirbti maisto produktai, natūraliai gausūs medžiagomis, kurios atlieka naudingą ir apsauginę veiklą organizme ir kurios, įtraukus į subalansuotą mitybą, gali atlikti prevencinį vaidmenį daugeliui ligų.
Diabetas ir aistros vaisiai, tyrimas
Keli tyrimai analizavo galimą pasifloros vaisių naudą diabetui.
Pavyzdžiui, pagal 2012 m. Mitybos žurnale paskelbtą tyrimą, pasifloros vaisiai būtų vertinga pagalba kontroliuojant 2 tipo diabetą, nes jie prisideda prie atsparumo insulinui mažinimo, kuris yra ligos pagrindas.
Tyrimas, atliktas 43 pacientams, sergantiems 57–73 metų amžiaus diabetu, apima 30 gramų pasyvių vaisių miltų per parą valgio metu.
Tyrimo rezultatai parodė, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams sumažėja atsparumas insulinui, taigi ir teigiamas pasiflorų poveikis gliukozės kiekiui kraujyje kontroliuoti.
Cukrinio diabeto kontrolės aistros vaisių savybės
Pasiflorų vaisiai gali būti nurodyti 2 tipo diabeto žmonių mityboje, ypač dėl dviejų priežasčių:
> Gausu pluošto, ypač pektino. 100 gramų pasiflorų vaisių sudaro apie 10 gramų maistinių skaidulų, tai sudaro 27% rekomenduojamos paros dozės . Pektinas skrandyje sudaro želatinę medžiagą, kuri vėluoja angliavandenių absorbciją ir ilgai išlaiko sotumo jausmą; be to, jis turi teigiamą poveikį riebalų metabolizmui ir, atitinkamai, cholesterolio kaupimui.
> Jis turi mažą glikemijos indeksą . Glikemijos indeksas matuoja maisto produkte esančių angliavandenių gebėjimą padidinti cukraus kiekį kraujyje po vartojimo. Mažas glikemijos indeksas reiškia, kad cukraus kiekis kraujyje didėja vis greičiau. Maistas, turintis mažą glikemijos indeksą, taip pat turi aukštą sotumo indeksą, nes cukraus kiekis kraujyje paprastai yra mažesnis, o tai įtakoja alkio jausmą. Jei alkio jausmas yra mažesnis, mes linkę vartoti mažiau maisto ir tai svarbu kūno svorio kontrolei, kuri yra esminė 2 tipo diabeto profilaktikai ir gydymui.
Žinoma, nėra jokių stebuklingų maisto produktų, o pasifloros vaisiai, jei jie suvartojami reikiamu kiekiu, yra vienas iš daugelio produktų, kurie, įtraukiant į sveiką ir subalansuotą mitybą, gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
