Levandų medus: savybės, savybės ir naudojimas



Levandų medaus rasti nėra lengva, nes norint gauti šį medų reikia didelių levandų ruožų.

Nors tradicinis levandų medus ( Lavandula angustifoglia ir plačialapiai ) daugiausia gaminamas Ispanijoje ir Prancūzijoje, kur žydi nuo birželio iki rugsėjo labai dideli levandų laukai , Italijoje gaminamas tik laukinių levandų medus ( Lavandula stoechas ). Sardinijoje žydėjimo laikotarpiu nuo kovo iki gegužės; tikros levandos yra Jūros Alpių rajonuose, Prancūzijos, Pjemonto ir Ligūrijos pasienyje, iš kurios gaminamas jūrų Alpių levandų medus .

Iš tiesų levandų veislės vienalytės medaus gamybai iš esmės yra 5 ir, nesvarbu, ar jos yra spontaniškos, ar hibridinės, pavyzdžiui, kriauklė, jos visos parduodamos kaip „levandų medus“, nors jos skiriasi spalva, sudėtimi ir juslinėmis savybėmis.

Levandų medaus savybės

Šio medaus spalva skiriasi: iš pradžių ji atrodo skystoje formoje nuo geltonos iki smėlio spalvos, o po to ji gana greitai kristalizuojasi dėl cukraus sudėties, dėl kurios susidaro vidutiniai ir maži kristalai, o spalva tampa aišku gintarui .

Tačiau spalva visada priklauso nuo konkretaus bičių žydėjimo, keičiant saldžiųjų medžiagų ir mikrodalelių, kurios keičia galutinį levandų medaus rezultatą, sudėtį.

Aromatas yra kvapni, būdinga aromatiniams augalams, turintiems daug eterinių aliejų. Jo skonis primena figų ir aistruolių vaisius bei tipišką levandų skonį.

Kita vertus, laukinis levandų medus turi mažiau intensyvų skonį, tačiau jis yra smulkesnis ir labai skanus. Levandų medus, atsirandantis dėl žydinčių gėlių žydėjimo, yra lengvesnis, mažiau intensyvus aromatas ir skonis, todėl silpnas, kad levandų medaus ypatumas yra mažai suvokiamas.

Levandų medaus savybės

Levandų medus pasižymi tuo pačiu levandų augalu ir todėl yra puikus kaip nervų sistemos raminimas: jis ramina fizinę ir psichinę bei emocinę įtampą, nes jis gali atsipalaiduoti ir atsipalaiduoti.

Taip pat naudojamas raminantis galvos skausmas, kurį sukelia per dieną sukaupta įtampa ir stresas, puikiai tinka galvos svaigimui, nerimui ir nemiga, raminantis kvėpavimo sistemos uždegimą, nuraminti kosulį ir padėti balsų virvėms.

Jis taip pat rekomenduojamas kaip skausmą malšinantis, priešreumatinis ir virškinamojo trakto trakto slopinimas .

Levandų medus pasižymi antiseptinėmis ir baktericidinėmis savybėmis, kurias suteikia eteriniai aliejai, todėl jis naudojamas kaip gydomoji ir dezinfekavimo priemonė .

Ekologiškoje kosmetikoje ji yra kremų ir kaukių sudedamoji dalis, atgaivinanti odą.

Sužinokite, kaip gaminti natūralius veido valiklius su medumi ir levandomis

Levandų medaus sudėtis

Levandų medaus sudėtyje yra daug mineralinių druskų, įskaitant manganą ir geležį, todėl jis skiriamas aneminių žmonių, augančių vaikų ir paauglių, vyresnio amžiaus ir sporto žmonių mitybai.

Tačiau pagrindinė kompozicija yra medaus, kuriame yra daug paprastų cukrų, pvz., Fruktozės ir gliukozės, sudėtis, jie yra lengvai virškinami, paruošti naudoti energijai ir dėl šios priežasties jie yra nurodyti visų pirma pusryčiams ar užkandžiams prieš sportinę ar darbo veiklą, kuri reikalauja psichofizinis įsipareigojimas.

Kaip naudoti levandų medų

Medaus naudojimas virtuvėje yra labai senas, o ne tik dietinis maistas, bet ir natūralus gydomoji priemonė ; tai iš tikrųjų buvo naudojama siekiant padėti žaizdų gijimui per kompresus ir išorines programas ant odos, kuri leido geriau gydytis .

Be to, levandų medus yra net naudingas nuo vabzdžių įkandimų, nes tai yra skausmą malšinantis vaistas ir didelės talpos anti-niežulys.

Virtuvėje levandų medus patiekiamas natūralios būklės ir niekada neturėtų būti virinamas dėl skausmo prarasti puikias savybes . Jis dažnai derinamas su vaisiais ir sūriu, ypač su Sardinijos ir Sicilijos pecorino ir su Montasio, visi su intensyviu skoniu.

Levandų eterinis aliejus ir kitos priemonės spuogų randams gydyti

Jei norite sužinoti daugiau:

> Levandų eterinis aliejus: savybės, naudojimas ir kontraindikacijos

Ankstesnis Straipsnis

Skrandžio skausmas: ką valgyti?

Skrandžio skausmas: ką valgyti?

Tai atsitinka, kad valgyti per daug, virusas atsitinka, vyksta praeinantis negalavimas. Taip pat atsitinka, kad „tai nėra diena“ ir mūsų skrandis gali kilti dėl įvairių priežasčių , sveikatos ar streso. Bet kokiu atveju mes norėtume, kad jis būtų perduotas greitai. O gal mes ir alkanas. Ką daryti? Ką ...

Kitas Straipsnis

Kaip veikia halogeninė krosnelė

Kaip veikia halogeninė krosnelė

"Saldaus krosnies" halogenas Ar prisimenate, draugai, gimę 70-aisiais, Herbert „ Dolce Forno “? Čia mechanizmas yra tas pats, tačiau keičiasi lemputė. XXI a. Pradžioje, mini goicattolo orkaitė , su mažais šonais išlenktais keptuvais , buvo pertvarkyta ir atkurta motinoms! Mes kalbame apie halogeninę krosnį , nešiojamą orkaitę, kurioje dangčio šildymo elementas yra halogeninė lempa ; tai reiškia, kad orkaitė žemiau pasiekia labai aukštą temperatūrą, net greičiau nei klasikinėje krosnyje, todėl galite ruošti įvairiausius maisto produktus. Išsiaiškinkime privalumus ir trū...