Kas yra vitaminas B12
B12 yra vitaminas, taip pat žinomas kaip kobalaminas, nes jo sudėtyje randamas kobalto atomas.
Tai vandenyje tirpus vitaminas, todėl jis gali lengvai ištirpti vandenyje. Patartina gerti daržovių virimo vandenį, kad padidintumėte vandenyje tirpių vitaminų ir mineralinių druskų suvartojimą.
Mūsų kūno gerovei buvo apskaičiuotas kasdien reikalingas 2 arba 3 mcg B12 kiekis , kurį mes galime vartoti su maistu ar vitamino B12 papildais.
Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino B12, - tai kepenys, inkstai, vėžiagyviai ir žuvys, ypač austrės ir silkės. Kiaušiniai ir dumbliai, ypač spirulinos dumbliai, taip pat turi gerą B12 kiekį. Kai kurie sojos produktai arba 100% augaliniai produktai, parduodami ypač tiems, kurie pasirinko veganinę dietą, turi B12 priedą.
Kas yra vitaminas B12?
Šis vitaminas yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių augimui ir brendimui. Vitaminas B12 ir folio rūgštis kartu su kitais vitaminais taip pat veikia DNR ir RNR sintezėje .
Vitaminas B12 taip pat yra susijęs su baltųjų kraujo kūnelių formavimu, kurie yra mūsų gynėjai nuo išorinių virusų ir bakterijų atakų, taip prisidedant prie mūsų imuninės sistemos sveikatos.
Nervų sistemai taip pat reikia B12, kad būtų sukurtas mūsų nervus supantis mielino apvalkalas . Šis vitaminas taip pat yra būtinas neurotransmiterių sintezei ir turi analgetinių savybių, taip pat antidepresantų ir antialerginių vaistų.
Galiausiai, jis dalyvauja homocisteino metabolizme ir taip padeda išlaikyti cirkuliuojančius cholesterolio kiekius pusiausvyroje, neutralizuodamas jo kaupimąsi kraujagyslėse.
Įvertinkite B12 vitamino vertes
Norėdami sužinoti, kiek mūsų organizme yra vitamino B12, mes galime naudoti kraujo tyrimus ar plaukų testus .
Laboratorinių tyrimų metu galime įvertinti cirkuliuojančio B12, absorbuoto B12 ir B12 buvimą . Kai kuriuose tyrimuose vertinamas homocisteino ir folio rūgšties kiekis, tiesiogiai susijęs su vitaminu B12.
Normalus lygis yra nuo 100 iki 600 pmol / l ir nuo 130 iki 800 ng / l.
Mažas vitaminas B12
Vitaminas B12 trūkumas organizme gali būti dėl daugelio priežasčių: pagrindiniai yra prastas mitybos kiekis ir sunkumas absorbuoti.
Dietos, kurios neapima gyvūnų darinių, pvz., Veganų, vartojimo, atrodo, yra labiau pavojingos vitamino B12 trūkumui. Tiesa, tai taip pat įmanoma ir su visapusiška mityba, daugiausia dėl disfunkcijų, malabsorbcijos ar kitų veiksnių.
Tiesą sakant, vis labiau paplitęs glikoproteino, kurio skrandis turėtų gaminti tik B12, trūkumas . Be to, šis vidinis faktorius mažėja su amžiumi ir sukelia vitaminų trūkumą.
Dažniausi vitamino B12 trūkumai yra:
> ekstremalus nuovargis, silpnumas ir maža energija;
> anemija, daugiau ar mažiau stipri;
> palpitacijos;
> pykinimas ir vėmimas;
> sudėtingas virškinimas;
> vidurių užkietėjimas ir vidurių užkietėjimas;
> žarnyno dujos;
> Krono liga;
> apetito stoka;
> nervų sistemos problemos, pvz., galvos svaigimas ir atminties praradimas;
> nuotaikos sutrikimai ir nerimas.
Didelis vitaminas B12
Vitaminas B12 taip pat gali būti mūsų organizme, tačiau tai yra daug rečiau. Šiuo atveju turėsime švelnesnes problemas, tokias kaip spuogai, bet ir rimtesni, pvz., Inkstų sutrikimai arba kai kurie nervų sistemos sutrikimai .
Apskritai, didelio vitamino B12 simptomai yra drebulys, nuotaikos svyravimai, nemiga, patinimas, nerimo būsenos ir nervingumas . Kitos galimos pasireiškimo priežastys yra alerginės reakcijos, širdies ritmo pokyčiai arba kvėpavimo sunkumai . Net virškinimo trakte gali būti sutrikimų, pvz., Viduriavimas ir uždegimas.
Kartais laboratoriniai tyrimai gali pranešti apie didelius vitamino B12 kiekius, kurie vis dėlto neturi inaktyvios cheminės struktūros, kuri nėra apdorojama organizme . Tai atsitinka, pavyzdžiui, kai vartojamos dumbliai.
Norėdami sužinoti daugiau apie tai, ar B12 yra aktyvus kraujyje, taip pat turėsime įvertinti, kaip organizmas jį panaudojo, skaitant homocisteino analizę . Iš tiesų, jei vitamino B12 vertės yra didelės, bet folio rūgšties vertės yra normalios ir homocisteinas yra pusiausvyros, tikėtina, kad vitaminas B12 yra neveikli.
Galiausiai, aukštas B12 kiekis taip pat yra dažnas diabeto , nevaisingumo, inkstų ir kepenų sutrikimų atveju.
Nuotrauka: Viktor Gladkov / 123rf.com
