Šiandien daugelis prie vegetariško maisto kreipiasi dėl įvairių priežasčių. Tai visų pirma įvyko dėl „protingos karvės ligos“ (BSE) sukeltos pavojaus. Tačiau tam tikrą laiką kilo kitų susirūpinimą keliančių priežasčių dėl įvairių rūšių taršos dėl įvairių cheminių medžiagų naudojimo veisimui, genetiniam manipuliavimui ir pan.

Amerikiečių ekonomistas Jeremy Rifkin, sėkmingų esė savo naujausioje knygoje „Ekocido augimas ir mėsos kultūros kritimas“ (red. Mondadori) autorius, labai gerai paaiškina, kad liudijame Vakarų pasaulio krizę ir jos grobuonišką kultūrą. be kitų dalykų, tai sukelia milžinišką grūdų, naudojamų gyvūnų mityboje, atliekų, taip pat nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų, navikų ir kt. tarp žmonių. Visa tai, nepaisydama to, kad dauguma pasaulio gyventojų kenčia nuo alkio, arba bet kuriuo atveju negali pakankamai apsirūpinti socialinėmis ir kultūrinėmis problemomis, su kuriomis susiduria šis nepastebėjimas, keršto, pavydo, neapykantos, Vakarų link (kuris vadina save krikščioniu)., kurių galios simboliai yra paveikti.

Vis dėlto nepakanka žinoti, kad tai tampa vegetariška naktį!

Kaip vegetaras psichologas ir smegenų funkcijų mokslininkas, norėčiau prisidėti prie tų, kurie nori kreiptis į šiuos mitybos ir gyvenimo būdo pokyčius. Pirmiausia tai turėtų būti padaryta dėl savo priežasčių ir suvokus šias problemas, taip pat gyvūnų kančias, kurios dažnai yra mažai žinomos ir kurias vartotojai mano, nes mažai žinoma apie veisimą, transportavimą, skerdimą, eksperimentavimą į kuriuos gyvūnai patenka ir kurie, jei jie būtų tiesiogiai matomi, padarytų daugelį iš mūsų.

Todėl turėtume visapusiškai suvokti visa tai, kad rastume tinkamą motyvaciją, kuri kyla ne tik dėl baimės ar abejonių.

Tie, kurie abejoja, turėtų paklausti savęs: „Ar teisinga valgyti mėsą ir žuvį? Ar jie tikrai tokie esminiai ir naudingi maisto produktai, kaip sako daugelis gydytojų?“

Nesuteikite sau greito atsakymo, bet tiesiog leiskite šiems klausimams reaguoti, o tai sukelia teisingų atsakymų paiešką smegenyse.

Iš tiesų, naujausi tyrimai smegenų dešiniajame ir kairiajame pusrutulyje (Trimarchi 82) sužinome, kad kairiojo pusrutulio atsakas yra greitas ir schematiškai, nes jis turi padėti reaguoti į praktinio poreikio ir pavojaus situacijas, atvirkščiai, dešiniajame pusrutulyje ji yra lėtesnė, tačiau objektyviai ir tiksliai suvokia tikrovę ir visada ieško kūrybiškesnių ir lankstesnių sprendimų situacijoms, su kuriomis susiduriame, kurios visada skiriasi viena nuo kitos.

Kankinimas, jei stiprus, neranda atsakymų kairiajame pusrutulyje, kuris yra greitas, bet standus ir remiasi praeityje saugomais modeliais ir juos gina. Tai dažnai suteikia daugiau erdvės dešiniajame pusrutulyje, kuris nesukūrė verbalinės kalbos, kaip ir kairė, bet suteikia savo indėlį su refleksija, intuicija, vaizdais, pojūčiais, emocijomis, sapnais, kurie atsiranda su laiku ilgiau ir tyliau, o prieš pradinius ir gilesnius atsakymus.

Tie, kurie jaučiasi teisę palikti mėsą ir žuvį, turėtų tai padaryti kaip tikslą, kurį reikia pasiekti palaipsniui. Taip yra todėl, kad priklausomai nuo to, kiek laiko ir kaip dažnai ir kiek mėsos buvo paimta iš kūno, tai yra pripratę prie to, ir atsisakius jos iš karto, gali kilti sveikatos problemų, nes sunku absorbuoti reikalingas medžiagas iš kitų maisto produktų arba netgi psichologinės problemos, kad išnyktų nuo įprastų skonių, slopindami norus.

Svarbus sprendimas yra laisvas nuo kitų spaudimo, nes tai gali sukelti atmetimą ir grįžimą į savo pėdsakus, kurie nėra gilūs ir medituoti.

Sprendimas ir programos vyksta smegenų priekinėse skiltyse, kuriose nėra kondicionavimo, tai yra malonumai ar skausmai, susiję su tam tikromis situacijomis ar dirgikliais, atsirandančiais dėl praeities patirties, kuri linkusi automatiškai pasikartoti, jei sąmoninga ir ryžtinga valia nepalieka. motyvaciją ir naudingus tikslus. Objektyvios realybės vertinimas remiantis fiziologine ir moksline informacija leidžia priimti šiuos sprendimus ir juos pakartoti, įveikti senas smegenų programas ir jas pakeisti naujomis, pripažintomis teisingomis ir naudingomis. Tokiu būdu nei imituojant modelius, nei jų priešinasi, neveikia, bet vertindami ir sąmoningai priimdami sprendimus, o tada eksperimentuodami save, kurie įrodo, kaip mums atrodo ir kas yra gera.

Gerbiant organizmo fiziologinį detoksikaciją, įprotį ir dekantavimą, taip pat galima išvengti „maisto fanatizmo“, taip pat sprendimo tiems, kurie vis dar jį valgo su malonumu, taip pat plėtojant supratimą, praleidus laiką ir pastangas įveikti senus. įpročiai. Tai taip pat užkerta kelią psichosomatiniams sutrikimams dėl represijų, kurios gali svyruoti nuo nerimo ir galimų somatinių apraiškų, svorio netekimo, kitų dalykų kompensavimo, nervingumo, mineralinių trūkumų, vitaminų ir kt. medžiagos, reikalingos ir nervų sistemai.

Todėl reikia įgyti pagrindinę informaciją apie minimalią fiziologiją ir vegetarišką mitybą, kad perėjimas be pernelyg didelio intelektualumo, bet ne pernelyg paviršutiniškumas ar polinkis sekti madas, pradedant nuo to, ką mes jau pripažįstame ir giliname tuo, kas mums intriguoja ir kad mes praleidžiame, kad nebūtų klaidų. Tiesą sakant, yra konkrečių nuorodų tiems, kurie keičia mitybą, kad išvengtų trūkumų ir suteiktų įstaigai reikiamą pagalbą (žr. AVI bibliografiją šiuo klausimu -www.vegetariani.it).

Remiantis antropologinių tyrimų su visomis tautomis ir neurofiziologinių tyrimų, susijusių su aukštesnėmis smegenų funkcijomis, pagrindu gaunamas rezultatas, kad žmogaus sąmoningas ego vystosi žinant, kas yra teisinga ir naudinga ir grindžiama visuotinėmis vertybėmis, esančiomis visuose bet kokios religijos ar politinės ar filosofinės idėjos vyrai yra: laisvė, meilė ir pagarba gyvenimo vertei ir kiekvienos gyvosios būtybės orumui, teisingumo jausmas, pusiausvyros su gamtos įstatymais paieška.

Teigiamas rezultatas mėginant tapti vegetaru stabiliu būdu gaunamas, jei turite kantrybę, atkaklumą ir tinkamas žinias, bet taip pat padedate tiems, kurie jau ėjo kelią ar daro tai, o laikas ir metodai yra skirtingi.

Iš: "vegetariška idėja", AVI žurnalas n.136 balandžio / m. 2002