Žemės riešutų sviestas: kas tai yra ir nauda
Žemės riešutų sviestas gaunamas skrudinant ir sumalant žemės riešutų augalų sėklas. Natūralūs žemės riešutai turi daug savybių, tačiau žemės riešutų sviestas ne visada išlaiko savo maistinę vertę.
Vidutinio natūralių žemės riešutų vartojimo nauda yra:
> energija: jos energinė vertė yra labai didelė, ji leidžia integruoti dietą su labai naudingomis kalorijomis ir baltymais ;
> antioksidantas : žemės riešutuose yra folio ir gerų riebalų, galinčių kovoti su ląstelių senėjimu;
> baltymų papildas tiems, kurie laikosi veganų ir vegetariškos dietos, nes juos galima palyginti su ankštiniais augalais;
> subalansuoja geros ir blogos cholesterolio koncentracijos kraujyje koncentraciją.
Žemės riešutų sviestas: dėmesys skiriamas vienam
Žemės riešutų sviestas yra labai kaloringas maistas : tai yra pirmasis įspėjimas. Dideliais kiekiais gali būti sunku virškinti ir kartu su kitais labai kalorijų turinčiais maisto produktais ir nesveika gyvensena perduoti antsvoriui.
Be to, komerciškai prieinamas žemės riešutų sviestas yra ypač saldus ir apdorotas: jis dažnai pridedamas prie kitų aliejų, įskaitant labai bijo palmių aliejų, kad jis taptų kremesnis ir kad natūraliai nebūtų atskirtas pluoštas nuo riebiosios dalies. Žemės riešutų sviestas dažnai pridedamas prie cukraus ar druskos, kad jis taptų kvapnesnis.
Galiausiai, žemės riešutų išsaugojimas, kaip ir daugelis riešutų, kilusių iš labai toli nuo Italijos, gali sukelti pelėsių ir toksinų susidarymą, kurie gali turėti pasekmių, ypač kepenims ir inkstams.
Žemės riešutų sviestas: ar tai gera ar bloga?
Vidutiniškas žemės riešutų sviesto naudojimas, galbūt ne kasdien, ir per ilgai nenaudojamas pernelyg daug, gali būti tik gera: organizmas atkreipia naudingas maistines medžiagas ir tuo pačiu metu turi galimybę, jei jis bus sveikas, sunaikinti bet kokį perteklius ir toksinai.
Tuomet žemės riešutų dorybės geriau prižiūrimos ir išnaudojamos, jei žemės riešutų sviestas gaminamas namuose ir naudojant tam tikros kilmės žaliavas, atsargiai, kad nenaudokite žemės riešutų, turinčių defektų, pvz., Pelėsių ar sandėliavimo ir pakavimo defektų. Šis sviestas yra lengvai paruošiamas net namuose.
Kita vertus, netinkamas ir neapgalvotas žemės riešutų sviesto naudojimas gali būti žalingas dėl didelio riebalų ir kalorijų koncentracijos. Kai žemės riešutų sviestas yra supakuotas ir turi kitų sudedamųjų dalių, rizika, kad produktas yra prastos mitybos vertės, yra didelis.
