Vitaminas B12 arba vandenyje tirpus kobalaminas taip pat žinomas kaip „ energinis vitaminas “, kurio energija yra energinga ir kuri taip pat yra svarbi ilgaamžiškumui. Jis negali būti gaminamas sintetiniu būdu, bet susidaro ant bakterijų arba pelėsių kolonijų, visų pirma esančių ant mėsos. Jis atrodo kaip tamsiai raudonas vitaminas, atspalvis, kurį suteikia kobalto .
Vitaminas B12 taip pat yra labai svarbus hemoglobino sintezei . Tai būtina nervų audinių, baltymų, riebalų ir angliavandenių metabolizmui. Be to, vitaminas B12 reguliuoja kūno suvartojimą geležyje ir nustato vitamino A audiniuose.
Vitaminas B12 trūkumas: ką jis apima
Vitamino B12 trūkumas sukelia sunkius neurologinius ir elgesio sutrikimus ir gali sukelti anemijos formas.
Sunkūs vitamino B12 trūkumai dėl nepakankamo maisto suvartojimo apskritai yra gana reti, tačiau jie gali dominti neturtingus veganus ir kitus žmones, kuriems sunku įsisavinti.
Vitamino B12 trūkumo simptomus galima atpažinti: silpnumas, silpnumas, gelta, nuovargis, liežuvio uždegimas, galūnių dilgčiojimas, sumažėjęs skausmo suvokimas, dirglumas, galvos skausmas, depresija, miego sutrikimas, prisiminimų sunkumai. Todėl jokio pokštas nėra. Bet kur yra vitaminas B12?
Vitaminas B12, kada jį vartoti ir dozuoti
Kur yra vitaminas B12
Norėdami sužinoti, kur randamas vitaminas B12, reikia pažvelgti į gyvūnų baltymus . Kepenys yra geriausias šaltinis, po kurio seka inkstai, raumenų mėsa, žuvys ; vegetariškame lauke jis yra kiaušinio trynyje ir, mažesniu mastu, sūriuose, ypač pagyvenusiuose. Labai diskutuojama, ar ji yra naudingiausia forma mums ir dumbliams, kaip nori arba spirulina, sojoje ir dariniuose.
Daugiausia mėsos ir žuvies, po to kiaušiniai ir sūris. Tačiau veganų atveju susirūpinimas vitaminu B12 tampa konkrečiu ir protingu, nes tai yra vitaminas, kurio augalai nesukuria . Iš tiesų vitaminas B12 yra gaunamas iš bakterijų dirvožemyje; tie, kurie valgo tik daržoves, yra priversti skalbti maistą pagal esminius higienos standartus. Tačiau šios būtinos atsargumo priemonės užtikrina, kad skalbimo metu būtų prarastas išorinis augalo kiekis ir todėl vitaminas B12.
Taigi, kur dar yra vitaminas B12? Alternatyvūs šaltiniai yra maisto produktai, papildyti vitaminais (pageidautina tie, kurių priedas yra tik B12) arba papildai (taip pat tik B12, nes kiti vitaminai gaunami iš vaisių ir daržovių).
Galite pasirinkti vartoti vitaminą vieną kartą per savaitę (2000 mikrogramų tabletę) arba kasdien vieną kartą per parą (10 mikrogramų tabletė).
Tiesą sakant, net mėsos valgymas gali sukelti vitamino B12 trūkumą: ne tik dėl to, kad kai kurie vaistai neleidžia jiems absorbuotis, bet ir dėl to, kad buvo nustatyta, kad kai kurie organizmai, priklausantys asmenims, jaunesniems nei 50 m.,
