Porro turtas
Porai (Allium porrum), pavyzdžiui, česnakai ir svogūnai, priklauso Gigliacee šeimai ir turi tas pačias mitybines savybes. Alicino kiekis tampa sveikatos sąjungininku. Porai taip pat yra vitamino A ir vitamino C. Mineralinis kiekis yra teisingas.
Porai, ypač jei jie vartojami žaliavomis, turi diuretikų, antibakterinių savybių, subalansuoja žarnyno florą, yra antiseptiniai ir reguliuoja cholesterolio koncentraciją kraujyje ir spaudime. Todėl tai yra širdies sveikatos sąjunga, palengvina svorio kontrolę ir natūraliai valo .
Pomidorų, pavyzdžiui, česnako ir svogūnų, alicino kiekis daro šį maistą natūraliu antibiotiku .
Galiausiai, folio rūgštis ir flavonoidai leidžia skaičiuoti porus tarp antioksidacinių maisto produktų ir ypač tinka moterų sveikatai.
Daugybė tyrimų parodė, kad dieta, kurią sudaro porai, česnakai ir svogūnai, leidžia neutralizuoti aromatinius angliavandenilius, kurie atsiranda ruošiant tam tikrus maisto produktus, ypač gyvūninės kilmės, taip apsaugant virškinimo sistemą nuo navikų rizikos.
Naudojamas kaip vaistinis augalas tarp seniausių, porai gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl jis yra naudingas tiems, kurie serga metaboliniu sindromu ir diabetu.
3 receptai su žaliais porais
Neapdorotas porai turi malonesnį ir mažiau stiprų skonį nei česnakai ir svogūnai, ir išsaugo visas naudingas maistines savybes. Be to, balta jo stiebo dalis yra labai minkšta, o pluošto kokybė yra tokia, kad palengvina žarnyno tranzitą, nekeliant skrandžio ir storosios žarnos sienelių.
Porai gali būti naudojami kaip prieskonių prieskoniai, pridedami prie patiekalų, virti receptų pabaigoje, smulkiai pjaustyti arba supjaustyti į apvalius griežinėliais.
Daigintos avižos su citrina ir porais
Šis žalias patiekalas yra skanus, ypač karšto sezono metu . Tai lengva paruošti. Dviems žmonėms sudygsta 200 g organinių avižų.
Susiformavusios daigai, įpilkite šiek tiek smulkiai pjaustytų petražolių, citrinos sulčių ir neapdorotų porų, supjaustytų griežinėliais. Jis pagardintas šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir patiekiamas.
Porai ir cannellini salotos
Ši salotos yra lengvai paruošiamos. Naudojamos jau virtos baltos pupelės, baltos porų stiebai supjaustyti ir sumaišyti. Be to, šiuo atveju galite pridėti wakame jūros dumblių ar džiovintų pomidorų skonį.
Jis yra pagardintas pagal skonį, naudojant gginio iš aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir citrinos .
Žalias porų makaronai avokado sriuboje ir anakardžių riešutais
Žaliosios sriubos yra alternatyva be maisto ruošimo. Siekiant išlaikyti visas maistines medžiagas ir valgyti pagal žaliavinio maisto principus, pakanka ne virti nieko ar šilumos maisto virš 40 °. Tai reiškia, kad vis tiek galite naudoti šiltą vandenį.
Daugelis maisto produktų yra mirkomi vandenyje kelias valandas, kad jie taptų minkštesni ir todėl virškinami. Kaip ir šiuo atveju.
Dėl dviejų žmonių aksominio kremo, 100 g anakardžių dedama į šilto vandens dubenėlį maždaug porą valandų.
Tuo tarpu supjaustykite tam tikrą žaliavinį porą lapų (baltos dalies) išilgai, suteikiant jiems spageti arba tagliolini formą, ir pailsėkite į puodelį šalto vandens.
Kai indai yra nusausinti, įpilkite prinokusio avokado, citrinos sultys ir sumaišykite su puodeliu vandens, kad būtų užtikrintas sklandus ir vienodas nuoseklumas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį, ir pagaliau sumaišykite su iš porų išgautais porų makaronais.
Patiekite lietingą, jei naudojamas drungnas ar šviežias vanduo, su porų griežinėliais, kaip garnyras, ir purškimu iš neskrudintų sezamo sėklų.
