Licai yra tropiniai Kinijos kilmės vaisiai, galbūt geriausiai žinomi ir paprastai patenka į mūsų krepšį su egzotiškais Italijos prekybos centrų vaisių stendais Kalėdų laikotarpiu arba apskritai žiemą.

Taip pat galima rasti likių skonio konservuotų gėrimų, kurių skonis yra intensyvesnė rožių vandens versija, bet taip pat ir alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, ličio vynas ir lichido, likerio skonio likeris su gvajavos skoniu.

Tai vaisiai, turintys daug vitamino C, turintys menkų mineralų, permatomos plaušienos, turinčios daug sulčių, ir kietos sėklos, turinčios daug žmonių, turinčių toksiškų medžiagų .

Litchi, atpažįstama raudonos rausvos odos, atrodo kaip kiaušinio lukštai, yra vienintelė Litchi šeimos narė, vadindama save „ Litchi chinensis“ (kinų liucė), tačiau jei žengiame žingsnį aukštyn ir tyrinėjame gentį, kuriai ji priklauso, Le Sapindaceae, mes galime atrasti tarp savo „pusbrolių“ kitų įdomių ir mažiau žinomų vaisių, kuriuos verta sužinoti, ar esate aistringas dėl skanių vaisių .

Rambutanas

„Rambutanas“ yra žinomiausias ličų pusbrolis, tiek išvaizdos, kad liko įspaustas, tiek už santykinai lengvai prieinamą mūsų rinkose, dažnai iš Šri Lakos ir Tailando, o ne iš Kinijos .

Rambutano išvaizda yra ypatinga, liepsnojanti raudona, o oda, kuri yra mažiau traški nei ličio, ir padengta tam tikru garbanumu. Yra neįtikėtinas rambutano veislių skaičius, kai kurios geltonos, kitos labai didelės, tačiau apskritai jis turi stipresnį skonį nei ličiai, geresnis masės sėklų santykis, bet sunkiau transportuoti ir sandėliuoti: per daug temperatūros pokyčių kyla pavojus. šviežumo lengvai.

Todėl reikėtų vengti rudų rombutanų . Tai nėra daug vitamino C, pavyzdžiui, ličiai, tačiau tai yra geras vitamino B3 ir mangano, įvairių fenolinių rūgščių ir cinamono rūgšties šaltinis .

Longan

Antroje vietoje tarp mažiau žinomų ličų pusbrolių randame longaną, kuris Kantono kalba reiškia drakono akis. Jis randamas Kinijoje ir Indochinoje, retai Europoje.

Jis yra mažesnis nei litchi, su minkštesnė, lygesnė ir šviesiai ruda oda. Minkštimas yra pilkas, saldus skonis, kuris miglotai primena grybų aromatą .

Jis naudojamas daugelyje saldžiųjų rūgščių patiekalų ir daugelyje desertų Azijoje (sirupo rūšys), taip pat įvairiuose tradiciniuose vaistuose. Jis turi gerą baltymų kiekį, kad būtų vaisius, yra labai daug vitamino C ir yra geras riboflavino šaltinis.

Pitomba

Paliekant Azijos žemyną į pietus Amerikoje, randame Pitomba, Talisia esculenta, labai panašų į longaną, bet su rausvai minkštinta ir tropiniu skoniu . Brazilijoje, Kolumbijoje, Centrinėje Amerikoje ir Floridoje jis randamas paplūdimiuose, šviežiose arba sultyse.

„Mamoncillo“

Karibų jūros litchi giminaitis, turintis visą ispanų vardą, mamoncillo yra sferinis, su kieta žalią žievelę ir oranžinę masę. Jis turi begalinį skaičių vietinių pavadinimų, kurie priklauso nuo gamybos šalies ir yra tarsi kryžius tarp ličio ir citrusinių vaisių, ypač kalkių . Kadangi kalkės yra rūgščios, daug pluošto plaušienos, daug fosforo ir vitamino C.

Pulasanas

Daug mažiau žinoma yra pulsanas, kurį mes galime rasti grįžę į Kinijos litchi namus, kur jis laikomas tradiciniu, kultūriniu ir net ritualiniu maistu.

Raudona kaip rambutanas, ji primena mūsų braškių medį . Už storos odos randame gelsvą masę, daug švelnesnę nei rambutanas, su viena šviesia spalvos sėkla.

Korlanas

Dar retesni yra korlanai: nephelium hypoleucum, labai panašūs į ličiai, bet pailgos formos. Skonis yra tarp liucio ir rambutano skonio, jis naudojamas vietinėje medicinoje, siekiant sumažinti stresą, padėti virškinti, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Alupang

Malaizijai būdinga, kad alupangas yra tarsi graalas pusiau pasaulio vaisių medžiotojams . Labai reti, dažnai vis dar lauke, alupangas turi karinę žalią odą, turinčią pieno iškilimus.

Tai laikoma tarp visų šių vaisių su geriausiu skoniu .