Tarta mandarina: lengvas ir skanus receptas žiemai

Tartos mandarinos istorija, tortas su mandarinais

Sefardų žydų tradicijai priklausantys Ispanijos gyventojai yra saldainiai su apelsinais, mandarinais ar citrusiniais vaisiais ir smulkintomis migdolais, dažnai kartu su lydytu šokoladu .

Yra žinoma, kad citrusiniai vaisiai yra būdingi tų Viduržemio jūros regionų produktai, o ispanai vertino, pritaikė ir tęsė tradiciją, atitinkančią savo skonį ir regioninį prieinamumą. Šiuo atveju, pavyzdžiui, kai nebuvo miltų, jis buvo minimaliai pridėtas.

Šio pyrago ypatybė yra ta, kad be greito paruošimo, ji turi minkštą ir drėgną tekstūrą, šiek tiek kartaus skonio, kurį suteikia baltos mandarino žievelės dalis, bet pagaminta iš lydyto tamsaus šokolado, su kuriuo, jei pageidaujama, gali būti lydimi. Be to, būdamas be sviesto, jis ypač rekomenduojamas mityboje ir tiems, kurie maitina mažai kalorijų.

Lengvesnėje versijoje, be šokolado, paaiškėja, kad tai yra maistingas ir lengvas užkandis vaikams ir geras pasiteisinimas penkių valandų arbata su draugais.

Tortų receptas su mandarinais

ingredientai:

> 3 griežtai organiniai mandarinai

> 1 kavos puodelis kukurūzų sėklų aliejaus

> 3 kiaušiniai

> 2 puodeliai miltų

> 1 puodelis cukraus

> 1/2 maišelio iš natūralaus kepimo miltelių

> 1 žiupsnelis vanilės esencijos

paruošimas

Gerai nuplaukite mandarinus, supjaustykite juos į 4, nuimkite tik sėklas. Įdėkite mandarinus į maišytuvą su oda ir visus kartu su kiaušiniais, aliejumi, cukrumi ir vanilinu. Į atskirą dubenį įpilkite miltų ir kepimo miltelius ir sumaišykite su skystu grietinėlės dalimi.

Įdėkite į vidutinio dydžio apvalią pyragą arba į slyvų pyragą ir kepkite 170 ° C temperatūroje, įkaitintoje orkaitėje, apie 30-40 minučių.

Tokiu būdu paruoštas mandarinas taip pat gali būti patiekiamas padengtas cukrumi ar šokolado glazūra, arba, jei pageidaujama, su ištirpintu tamsiu šokoladu.

Tiems, kurie netoleruoja glitimo ar celiakijos, galite išbandyti versiją su migdolų miltais, vietoj įprastų miltų, ir naudoti natūraliai be glitimo mieles.