Bet kurios sekmadienio popietė, sugrįžusi iš kelionės į ežerą, aš sustojau „Autogrill“ ir tarp nuolaidų knygų rado kalorijų.

Jame nebuvo jokių pasiūlymų ar dietų. Tik maisto produktų kalorijos : pavadinimai, numeriai ir nieko daugiau.

Bandžiau sudaryti sąrašą, ką valgiau su kiekvienu valgiu, ir tada jį išversti į kalorijas.

Rezultatas buvo nerimą keliantis mažiausiai : daug daugiau nei 2000 kalorijų, teoriškai nurodytų kaip vidutiniai dienos kalorijų poreikiai moteriai.

Iš ten prasidėjo ilga kelionė, kuri vis dar vyksta, o tai, žinoma, yra daug daugiau nei tik kalorijų skaičiavimas.

Dažnai trūksta informacijos apie maistą. Pagrindinis pradinis taškas kiekvienam pokyčiui ... net svorio atžvilgiu! Tačiau suvokimas apie maistą turi būti aiškus ir būtinas.

Maisto suvokimas: kas tai yra

Maistas supažindina maistą su maistu. Suprasdami mūsų kūną valgant, apie emocijas, kurios mus apgaubia, maisto skonio spalvos kvapą.

Paklausti apie tai, ką jie valgo, visi teigia, kad ne per daug maisto .

Dažnai praleidžiant maistą arba apribojant save kažkuo, paliekant automobilyje esančius saldainius, užkandžius kavos virimo aparate ar leduose po vakarienės. Maisto produktų suvokimas reiškia, kad reikia pastebėti atskirus užkandžius, picas, fokusus, sausainius ar saldainius.

Maisto suvokimas mokosi jaustis alkanas . Pabandykime: jei įmanoma, pailginsime laiką tarp valgio ir kito užkandžio, arba laukiame kito tik prieš patekdami į stalą.

Arba mes praleidžiame užkandį arba valgome mažiau valgio metu. Nepaisant to, kad praleidžiate maistą: jūs to nedarote, nebent jūs pasninkate, ar viena vaisių ar daržovių diena, kad išvalytumėte savo kūną, prižiūrint gydytojui. Vietoj to, mes turime mokyti save, kad vėl jaustumėtės .

Tai reiškia, kad skrandžio spazmai ir nedidelis nuovargio jausmas, be alpimo, tik suvokia kūną kaip „tuščią“. Pradedant jausti alkį, taip pat padėsime žinoti, kai valgome - maisto, kuris patenka į mūsų kūną ir kuris jį palaipsniui užpildo.

Maisto suvokimas taip pat gerai žino mums tinkamas porcijas : ar tikrai tikitės, kad visi tie makaronai? Arba vietoj dviejų steikų? Kartais pabandykite sumažinti porcijas ir vis dar pajusti skrandžio sotumą.

Maistas suvokia maistą: tai yra buvimas toje, ką darote, ne išsiblaškęs ir nesikelkite, kol valgote. Nesijaudinantis pats atima jūsų dėmesį nuo maisto ir moka mechaniškai, nesuvokdamas. Tai reiškia, kad jis leidžia jums valgyti per daug.

Maisto produktų suvokimas: kodėl tai būtina?

Maisto sąmoningumas, teigia, sako mokslinis tyrimas, kurį Oregono sveikatos ir mokslo universiteto visuomenės sveikatos ir prevencinės medicinos profesorius profesorius Stevensas atliko per 1700 žmonių per trejus metus.

Tyrime visi dalyviai patyrė daug vaisių, daržovių ir mažai riebalų turinčių maisto produktų, ne mažiau kaip pusę valandos fizinio aktyvumo per dieną, ir jiems buvo pavesta rengti išsamų maisto dienoraštį. Maisto dienoraštis yra pirmoji maisto suvokimo priemonė.

Iš tyrimo paaiškėjo, kad po šešių mėnesių asmuo, kasdien dienoraštyje užrašęs patiekalus ir kalorijas, prarado dvigubą svorį, lyginant su tais, kurie kasdien neįrašė maisto.

Maisto suvokimas yra būtinas norint gauti tikrą savo maisto suvartojimo vaizdą, atskleisti nervų bado akimirkas, suprasti, kaip ir kur įsikišti, kad pagerintume mitybą.

Būtina turėti daug kantrybės ir pastovumo kompiliacijoje, o ne skubėti gauti iš karto šokiruojančių rezultatų. Tačiau tai ne tik eilutė: dienoraštyje taip pat stebima druskos, pluošto, cukraus ir kitų maistinių medžiagų, turinčių įtakos tam tikroms sveikatos sąlygoms (hipertenzija, diabetas, hipercholesterolemija), suvartojimas.

Maisto suvokimas yra būtinas norint suprasti, kaip menkos mitybos taisyklės, kaip netvarkinga mityba, arba, priešingai, matome, kad vienas jau yra teisingame kelyje ir jam reikia tik „pagalbos“.

Norint numesti svorio, reikalingas maisto produktų suvokimas .

Atminkite, kad smegenys užtrunka 20 minučių, kad suvoktų skrandžio pripildymą : jei šiuo metu mes nurysime 3000 kalorijų, mes net nepastebėsime, o jei valgysime sąmoningai - mes atkreipiame dėmesį į mūsų kūno skonį, kvepalus, mūsų kūno signalus - trumpai tariant, Praėjo 20 minučių ir pajusime skrandžio sotumo signalą.

Baigę lėkštelę lėtai sustokite ir klausykitės savo skrandžio pojūčių . Ar jis vis dar tuščias kaip ir anksčiau? Ar vis dar jaučiatės silpni ir silpni?

Tikriausiai ne. Būtų gerai baigti valgį šiuo metu. Jei lieka maisto likučiai, nevalgykite jo jėga: laikykite jį šaldytuve arba šaldiklyje, jei esate namie. Pakilkite ir įsitraukite į laisvalaikio veiklą, pasimėgaukite žolelių arbata ar kava prieš nardydami atgal į savo veiklą.

Skaitykite laikraštį. Pabandykite tai kartais.

Trumpai tariant, mums reikia maisto produktų suvokimo, nes:

> Pakeiskite santykius su maistu

> Tai leidžia mums jaustis gyvybingesni, labiau patenkinti mūsų gyvenimais

> Atmesti apetitą

> Tai verčia mus išbandyti naujus dalykus, turėti naują patirtį,

> Jis, galbūt, nepastebėdamas mūsų, neteks kelių svarų.