Įžangoje atsitiktinai panaudojome žodį „įprotis“. Kai dalykas tampa įpročiu, jis dažnai atliekamas be mąstymo, neatsižvelgiant į privalumus ir trūkumus, taigi ir nenagrinėjant tam tikrų medžiagų tiksliai netinkamo vartojimo pasekmių, kurios, kaip arbatos ir kavos atveju, yra įdomios ir turinčios dėl kofeino ir teino poveikio nervams ir nuotaikai .
Kava, pagaminta Italijoje, espresso ar mokas, yra labai koncentruota, o daugelis jų neturi būti geriami kasdien.
Cappuccino, kava su karštu putotu pienu, yra būtina itališkiems pusryčiams, galintiems sujungti kavos energiją su sotumo pojūčiu, kurį daugiau suteikia ne lengvas virškinimas dėl derinio, nei tikras indėlis mitybos.
Tas pats pasakytina ir apie „latte“ kavą ir, kiek mažiau, „macchiato“; tuo metu, kai valgio pabaigoje teisinga kava, padeda pašalinti riebalus nuo sudėtingų ir mėsos patiekalų.
Arbata yra sveikesni, tačiau ji taip pat gali lengvai tapti priklausomybės forma, ypač jei viršijate tris puodelius per dieną ir jei kalbame apie juodąją arbatą .
Ar galime pakeisti šiuos įpročius į sveikesnius? Čia yra arbatos ir kavos alternatyvos.
Mėtų arbata su medetkomis
Tie, kurie buvo Maroke, žino, kaip gera ir naudinga mėtų arbata - tai tipiškas arabų pasaulio receptas.
Yra keletas variantų, gryno mėtų saldainio, citrinų sulčių arba be jų, pridėta prieskonių ar ne, su medumi arba cukranendrių ar cukrinių runkelių cukrumi, arba juodos arba žaliosios arbatos pagrindu.
Labiausiai paplitusi versija perkelia juodosios arbatos naudojimą, į kurį po 5–10 minučių virinama 5–10 rms šviežių mėtų .
Švelnus saldinimas leis gerti gėrimą ir suteiks mums galimybę kelis kartus mėgautis juo.
Jei norite paragauti šalčio, turėtumėte apsvarstyti galimybę pridėti šiek tiek citrinos sulčių, kurios su mėtų ir arbata sukuria skonio derinį tarp vertingiausių. Tam mes pridėsime džiovintas medetkų gėlės.
Kofeino arba ne? Kava ir kofeino poveikis
Kinų arbata su kardamonu ir šalavijais
Kinų arbata yra žolelių arbatos forma, kurią Indokinijos imigrantai naudoja gerti po vakarienės, prieš atsipalaidavimą ir miegą. Į puodelį su filtru įdėsime
> žalioji arbata,
> 2 kardamono sėklos,
> pora džiovintų šalavijų lapų,
> tada įpilkite verdančio vandens 5 minutes.
Rezultatas yra malonus net ir be bet kokių saldiklių, tačiau, nors žaliosios arbatos puristai verčia savo nosį į šiuos pokyčius, kardamonas gauna gaivią pastabą į burną, kuri yra tikrai maloni po vakarienės, o šalavijas suteikia žymiai po skonio, puikiai tinka atsipalaiduoti tyloje ir geroje kompanijoje ant sofos.
Coccoccino
Jei negalite atsisakyti kavos, ši veganų kavos forma, kuri paprastai yra tiek karšto, tiek šalto kapučino, yra skanus receptas iš atogrąžų ir subtropinių šalių, kur būtinas šviesos ir pernelyg karštas ir sunkus virškinimas.
Paimkite mokinių kavos dozę, pilant jį į stiklinę, tada pridėkite kokoso pieną ir, jei reikia, ledą .
Rezultatas yra maloniai saldus, energingas, kavos ir kokoso derinys yra tikrai didingas; yra tik būti atsargiems, kad nebūtų pernelyg dideli, o ne gerti daugiau kaip du kartus per dieną.
Kava su cukranendrių ir apelsinų sultimis
Taip pat su kava, jis yra naudojamas gerti Rytų Rusijos šalyse ir įvairiose kinų vietose, kur mėgsta valgyti geriant karštus gėrimus.
Saldžiosios cukranendrių sultys bus naudojamos puodeliui kavos, kurios liko užpilti džiovintomis apelsinų žievelėmis .
Galutinis rezultatas yra tuo pačiu metu: stiprus dėl kavos, kuri įkvepia nervų sistemą, saldus ir skanus dėl cukranendrių sulčių stiklo, naudinga valyti burnos ertmę iš aliejaus ir riebalų ir jų virškinimą dėl eterinių aliejų, išgautų iš citrusinių vaisių žievelės, kuri suteikia tikrai malonus šio saldaus kava.
