Jie taip pat yra sveiki ir universalūs virtuvėje. Energija ir maistinės medžiagos, pvz., Nedaugelis kitų, labai dažnai vis dėlto išlieka chia sėklose, jame žiūri į virtuvę ir stebime juos, abejotina, ką daryti ...
Jei pavargote nuo chia sėklų panaudojimo tik salotoms apsirengti, čia pateikiami keli pasiūlymai, dėl kurių receptai, šiuo atveju ypač skirti tiems, kurie seka veganų dietą, yra ypatinga ir būdinga Pietų Amerikos ir Meksikos tradicijai, pirmojo pusryčiai, bet ne tik.
1. Miežiai su chia sėklomis
Gobšus ir energingas, šis pusryčiams skirtas maistas yra labai maistingas, taip pat dėl džiovintų vaisių kiekio ir gali būti naudojamas ir piene, ir jogurte.
Sudėtis :
> 250 g sveikų avižų dribsnių, \ t
> sauja pjaustytų lazdyno riešutų,
> pora šaukštų kokoso miltų,
> 2 šaukštai saulėgrąžų sėklų,
> šaukštų chia sėklų,
> pora šaukštų medaus,
> 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus,
> 100 gramų sultanų,
> 100 gramų džiovintų abrikosų.
Paruošimas : įdėkite visus sausus ingredientus į didelį kepimo indą, tada maišykite ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių, kartais maišydami, patikrindami, ar jis tampa auksiniu ir traškiu.
Po to, kai mišinys atvės, įpilkite tik razinų ir abrikosų. Laikyti hermetiškose talpyklose arba stiklainiuose.
2. „Chia“ sėklų kokteilis
Paprasta ir greitai paruošiama kokteilis, vartojamas kaip skanus užkandis, sveikas ir lengvas, labai maistingas ir taip pat naudingas žarnyne.
Sudėtis :
> sezoniniai vaisiai pagal skonį,
> šaukštų chia sėklų,
> puodelis daržovių pieno (idealiai tinka migdolams),
> mažai klevo sirupas saldinti.
Paruošimas : mirkyti chia sėklas į augalinį pieną (šaldytuve, jei norite, kad šaltesnis) ir palikite stovėti apie 10-15 minučių; tada sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir jūsų daržovių sultys yra paruoštos!
3. Tarahumara indėnų energijos strypai
Knygoje „Born to Run“ Christopher McDougall kalba apie šią legendinę Meksikos indėnų gentį - Tarahumarą, kuris reguliariai lankėsi apie 80 kilometrų per dieną!
Jei taip pat norite pabandyti įkrauti savo baterijas, kaip ir jie, net ir be bėgimo, čia yra specialus šių saldžių užkandžių, pagamintų iš „Chia“ sėklų, receptas , kurį jie vadina „Pinole“ .
Sudėtis :
> 150 g kukurūzų miltų arba folijos,
> 2 šaukštai chia sėklų,
> dešimtis privačių sėklų datų,
> cinamono milteliai,
> pakankamai vandens,
> 3 šaukštai sirupo arba ryžių arba agavų salyklo.
Paruošimas : iš anksto pašildykite orkaitę iki maždaug 180 ° C, tada sumaišykite chia sėklas su miltais ir skrudinkite juos vidutiniškai per 3-5 minutes neužklijuotame inde. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir naudokite, pridedant reikiamą vandenį, kad susidarytumėte minkšta ir vienalytė tešla, bet ne skysta.
Padarykite tešlą stačiakampiais strypais, kuriuos jūs uždėsite ant kepimo skardos, padengtos nelipniu popieriumi. Kepkite apie 10-12 minučių, kol susidaro auksinė krustinėlė.
Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Jie gali būti vartojami nedelsiant, laikomi šaldytuve keletą dienų arba net šaldiklyje.
Jie puikiai tinka sportininkams, prieš arba po treniruotės, net su žemės riešutų sviesto šydu.
4. Veganų obuolių pyragas su chia sėklos
Skanūs ir sveiki, veganų palepinimo pusryčiai, čia yra speciali klasikinės obuolių pyragas
Sudėtis :
> 250 gramų 1 tipo arba pusiau integruotų miltų, \ t
> 50 gramų ryžių miltų, \ t
> 100 g viso cukranendrių cukraus, \ t
> šaukštų chia sėklų,
> 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
> pusė maišelio iš rauginto akmens kremo
> pusė stiklinės augalinio pieno,
> pora mažų arba didelių obuolių,
> žiupsnelis druskos,
> cinamono žiupsnelis.
Paruošimas : įdėkite chia sėklas į didelį dubenį, sumaišykite su šiek tiek šaltu vandeniu (apie 3 šaukštai) ir palikite maždaug pusvalandį; tada pridėkite cukrų ir pradėkite plakimą su šluotele; tada pridėkite alyvą, kad mišinys būtų dar švelnesnis ir pūkuotas; sumaišykite ir išmaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną, šiek tiek įmaišydami į mišinį ir nuolat maišydami; tada baigti su pienu ir obuoliu supjaustyti labai plonais griežinėliais.
Aliejus ir miltai supilkite 20 cm skersmens pyragas, tada supilkite mišinį.
Kepkite 180 ° kampu apie 45 ', vartokite vieną kartą atvėsus.
4 būdai (skanūs) pridėti chia sėklas į savo mitybą
