Salierai yra labai aromatinės daržovės, kuriose yra daug mineralų . Jis gali būti valgomas arba virinamas . Jis turi kvapą, panašų į salierų kvapą, bet intensyvesnis. Italijoje jis auginamas daugiausia Friulyje ir Venecijoje, taip pat žinomas kaip Veronos salierai .
Sudėtyje yra labai mažai kalorijų ir gera valymo savybė .
Paprastas ir skanus idėjas pareikšti salierus prie stalo yra pakviesti mėsos. Čia yra du salierų mėsos taurelių variantai .
Salierų mėsos ir lęšiai
Salierai labai gerai auga su ankštiniais augalais. Salierų mėsos ir lęšiai greitai paruošiami ir taip pat yra anti-atliekų idėja, jei paliekama dalis virti daržovių, kurių jūs nežinote, kaip vartoti.
Sudėtis 8-10 mėsos
> 250 g salierų šaknų (žaliavinio svorio)
> 250 g lęšių (virti sveriami);
> 4 šaukštai rupinių ir skonio skonio;
> 30 g pasenusių rupinių;
> Pusė arbatinio šaukštelio imbiero;
> 1 kiaušinis;
> druska;
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
paruošimas
Nulupkite ir supjaustykite supilkite salierus šiek tiek vandens. Kai jis virinamas, išleiskite vandenį ir padėkite jį į didelį dubenį. Įdėkite gerai nusausintus lęšius ir įpilkite padažą su panardinamuoju maišytuvu . Sūris nebus labai sklandus, ty kai kurie salierų gabaliukai išliks.
Įdėkite duoną, pasenusią duoną ir imbierą. Sumaišykite su mediniu kaušeliu ir pagardinkite druska. Įpilkite kiaušinį ir vėl išmaišykite mišinį. Ant kepimo skardos įdėkite kepimo popieriaus lapą ir lengvai sutepkite ją aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
Sukurkite mėsos, naudodami duonos kepalus. Mišinys bus gana lipnus, bet duonos rupiniai padės padaryti rutulius . Įdėkite juos į keptuvę, pabarstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite 180 laipsnių 20-25 minučių.
Salierų mėsos ir bulvės
Kitas ingredientas, kuris puikiai dera su salierais, yra bulvė.
Sudėtis 8-10 mėsos
> 250 g salierų šaknų;
> 250 g bulvių;
> Vienas valgomasis šaukštas duonos riešutų + qb;
> druska;
> Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
paruošimas
Nulupkite salierus nedideliame kiekyje vandens ir, atskirai, paruošite jau nuluptą bulvę, supjaustytą gabaliukais, visada šiek tiek druskingame vandenyje. Gerai ištuštinkite salierus ir įdėkite jį į bulvę, kuri, kita vertus, nebus visiškai nusausinta, kad labai mažai virimo vandens, kuriame yra daug krakmolo .
Sumaišykite su panardinimo maišytuvu. Bulvės turi būti gerai susmulkintos, o salierų nereikia mažinti į celiuliozę, ty jis gali likti keliais gabaliukais. Svarbu, kad mišinys gerai sumaišytas.
Ant kepimo skardos įdėkite kepimo popieriaus lapą ir lengvai sutepkite ją aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi . Pagardinkite druskos ir sukurkite mėsos, naudodami duonos kepalus. Mišinys bus gana lipnus, bet duonos rupiniai padės padaryti rutulius. Įdėkite juos į keptuvę, pabarstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite 180 laipsnių 20-25 minučių.
