Pirmasis kalbėjo apie šviežių sulčių dorybes ir siūlydamas gydymą, paremtą juo, buvo žalias maisto Norman Walker gydytojas ir pradininkas jau 40-ajame dešimtmetyje, ypač jo knygoje „ Šviežios daržovės ir vaisių sultys “, išleistas Italijoje kaip „ Šviežių vaisių ir daržovių sultys ". \ T
Sultymo terapijos tėvas, tas pats autorius pakartotinai teigė jaučiantis jaunesniu ir energingesniu brandos amžiuje (jis mirė 99 metų amžiaus!), O ne tada, kai jis buvo trisdešimt, dėka šių stebuklingų sulčių, iš kurių jis turėjo apreiškimą Prancūzijos kaime, o valstiečių moteris nulupė morkas.
Savo tyrimų pagrindu, atliktu ir savimi, yra įsitikinimas, kad dvitaškis, išlaikantis save švariu ir atgaivintu organizmu, gali natūraliai susidoroti su įvairios kilmės ligomis ir sutrikimais, o organizmui - sveikata. Bet pabandykime suprasti, kokios šviežios sultys yra tikrai stebuklingos.
Gyvų sulčių savybės
Gyvi vaisių sultys ir daržovių sultys - tai tikras „energingas“ krūvis, kuris yra pagrindinis biologinis kuras.
Jų savybės yra daug, tik priklausomai nuo jūsų pasirinkto vaisių ar daržovių rūšies, ir daug geriau nei virti maisto produktai. Visų pirma reikia atsižvelgti į tai, kad 54 ° fermentai miršta, todėl maistas, kurio temperatūra viršija 54 °, praranda gyvybę ir maistinę vertę .
Antra, svarbu apsvarstyti asimiliacijos veiksnį: kietajam maistui reikia daug valandų, kad būtų galima virškinti, kol jo maitinimas yra prieinamas audinių ir ląstelių kūnui, o tai nėra šviežių sulčių atveju, kai jie patenka tiesiai į skrandį. vitaminizuoto gyvo vandens, turinčio daug maistinių medžiagų, pavidalu, o kūnas tuojau pat juos pasiekė be darbo.
Iš esmės šviežios sultys, išgautos iš žaliavinių daržovių ir vaisių, yra priemonė, kuria mes galime tiekti visas kūno ląsteles ir audinius elementais ir mitybos fermentais, kurie jiems reikalingi, kad jie galėtų būti virškinami ir asimiliuojami. tik 10–15 minučių.
Sultys turi būti nedelsiant girtos, priešingu atveju vyksta oksidacijos procesas, dėl kurio jie greitai pablogės, todėl jų mitybos ir gijimo savybės bus prarastos.
Šviežios sultys yra tarsi „statybininkai“ ir kūno regeneratoriai, jie suteikia ląsteles su „gyvąja medžiaga“, kuri jas regeneruoja ir stiprina. Kai jie vartojami švieži, juose yra visos žmogaus organizmui reikalingos amino rūgštys, fermentai, druskos, mineralai ir vitaminai .
Tačiau, norint geriausiai atlikti savo funkcijas, daržovės turi būti šviežios, gaunamos iš žalių daržovių ir vaisių, ekologiškų, be konservantų ar pesticidų ir teisingai išgaunamos.
Išbandykite vaisių ir daržovių sultis, kurios numato svorio
Ar sultys gali būti ruošiamos namuose?
Šviežios sultys lengvai paruošiamos namuose, tačiau reikalingi specialūs įrankiai. Tiesą sakant, labai svarbu išgauti aukštos kokybės organinius skysčius, kurių sudėtyje yra vaisių ir daržovių, tačiau, siekiant užtikrinti, kad fermentai ir vitaminai jį praturtintų, būtina pasikliauti tais produktais, vadinamais sulčių ekstraktoriais, kurie netgi gali pasiekti tos labai svarbios daržovių dalys, kurios išliko prilipusios prie pluošto ir plaušienos.
Norint gauti šių sulčių, buvo naudojamas elektrinis smulkintuvas kartu su hidrauliniu presu; Pats Walkeris sukūrė specialų įrankį. Kita vertus, senoji sistema buvo pakeista sultimis arba rankomis, arba elektra . Šiuo metu rinkoje yra daug tipų, pradedant nuo naujausios kartos lėtomis sulčiaspaudėmis iki variklio tipo pardavimui eBay.
Kaip geriau orientuotis? Visų pirma, jei pasirenkate elektrinius, kurie gali kainuoti nuo maždaug 150 eurų, turite patikrinti, ar jų veikimas yra bent jau mažesnis nei 100 apsisukimų per minutę, kad būtų išvengta maisto šildymo.
Bendras centrifugas iš tikrųjų netinka šiam tikslui, visų pirma todėl, kad jis neišskiria gyvos dalies į apačią, ir, antra, todėl, kad labai greitai sukasi, jis šildo vaisius ir daržoves ir praranda tam tikras svarbias savybes.
Tada reikia atsižvelgti į tai, kad yra dviejų tipų ištraukikliai : vertikalūs ir horizontalūs ; naujausios kartos privalumai taip pat yra, kad svarbiausios medžiagos būtų išgautos kuo geriau, sukasi labai lėtai, tik 40 apsisukimų per minutę be kaitinimo ar oksidacijos.
Be lėtų ištraukiklių, atrodo, kad maišytuvas arba super greiti sulčių ištraukikliai, kurie per kelias sekundes gamina sultis, neturėdami laiko pašildyti, yra tokie pat stiprūs už vandenyno.
Geriausiai žinomi sultys Italijos rinkoje yra korėjiečiai, pavyzdžiui, Coway, Hurom ir Kuvings, tačiau yra daug kitų.
Kiek sulčių geriate per dieną?
"Šviežių vaisių ir daržovių sultys" turi paskutinį skirsnį, skirtą sultims, kurias galima gauti ne tik iš vaisių ir daržovių, bet ir iš žolelių (pvz., Fenugreekų ir kiaulpienių), taip pat nurodant tuos, kurie daro gerai.
Kaip matyti, gyvybiškai svarbi dieta susideda iš įvairių šviežių vaisių ir daržovių dienos, dietos, kurią reikia papildyti sultimis.
Sulčių kiekis, kurį galima gerti kasdien, norint pamatyti kūno patobulinimus, eina nuo pusės litro iki keturių litrų, priklausomai nuo to, ką pats pats pasakė Norton Walker.
Tiems, kurie ruošia šviežias sultis į savo mitybą, tai yra gera idėja tęsti palaipsniui, kad žarnyno laikas būtų reguliuojamas ir pradėtų jaustis vis šviesiau ir gryniau.
