Linų miltai, gauti iš lino sėklų, yra daug baltymų ir kalcio. Naudojant reumatas, jis naudojamas pyragams ir sausainiams gaminti. Sužinokite geriau.
Kaip padaryti, kad linų miltai
Linų miltai gaunami šlifuojant linų augalų sėklas, mokslinį pavadinimą Linum usitatissimum, kasmetinę Linacee šeimos žolę . Linai yra auginami visame pasaulyje, Europoje ir Egipte mažiausiai 5000 metų, ir yra įvairių veislių, kurių spalvos svyruoja nuo baltos iki geltonos, rausvos, raudonos ir violetinės, violetinės arba mėlynos.
Augalų kamiene yra ilgų gijų, iš kurių gaunami tekstilės pluoštai. Linų miltai turi šiurkštų miltelių konsistenciją, paprastai geltonos rudos spalvos, o tai yra riebi .
Lino miltų savybės ir naudojimas
Linų miltuose yra daug baltymų ir kalcio, nedaug angliavandenių ir geležies, brangių mineralų, ypač fosforo, vario, magnio ir mangano . Mitybos požiūriu linų miltai yra vidurius, minkštinantys žarnyne, daug aliejaus ir omega 3 (riebalų rūgštys, naudingos širdžiai ir ląstelių sienoms), vitaminai B1, B2, F, fermentai, fitohormonai, pektinai ir lignanai .
Sėklos, panardintos į vandenį, tampa gleivinės, nes išorinės sienos dažniausiai susideda iš pektinių medžiagų, kurios labai daug patenka, kai liečiasi su vandeniu ir tampa brangiais žarnyno sąjungininkais.
Tyrimai parodė, kad linų sėmenų miltų naudojimas gali padėti kovoti su prostatos ir krūties vėžiu, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina virškinimo sistemos sveikatą ir padeda pagerinti bendrą sveikatos būklę. organizmas .
Sėklos taip pat gali būti naudojamos kvėpavimo sistemos ligoms, skrepliams, užkimimui, kosuliui ir tracheitui. Apvyniojimai, pūkai ir padažai yra naudingi reumato, niežėjimo, sumušimų ir virimo atveju .
Linų sėklų kontraindikacijos
Sėmenų miltų produktai
Daugelis dalykų gali būti padaryta linų miltais, nuo duonos iki gydomųjų indų. Jis naudojamas tiek desertams (sausainiams, pyragams, saldumynams), tiek pikantiškiems maisto produktams (duona, duonos pyragaičiai, sausainiai). Linų sėklos puikiai suvartojamos sriubose ir salotose. Idealiu būtų išnaudoti jų minkštinančias savybes, paliekant jas vonioje arba jas pjaustant.
Jie gali būti sumalti kavos malūnėlis arba specialus prieskonių malūnas. Priešingu atveju galite jį nusipirkti ir atkreipti dėmesį į išsaugojimą: konteineris turi būti tamsus ir turi būti laikomas šaldytuve, nes, atsižvelgiant į turimą alyvos kiekį, jis greitai išsikelia.
Sėmenų aliejus yra dar vienas produktas, pagamintas iš šio augalo. Nafta yra geriausia pridėti į maisto produktus po to, kai jie buvo virti, nerekomenduojama vartoti virimo metu.
Jūsų rankovės receptas
Pakuotė reumatizmui
Paimkite nedidelį maišelį iš medvilninio audinio ir užpildykite 50 gramų linų sėmenų miltų. Įdėkite jį į garintuvą arba metalinį filtrą, esantį ant verdančio vandens, maždaug 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir nedidelį maišelį, suvyniotą į minkštą audinį, įterpkite reumato paveiktame rajone. Palikite apie dvidešimt minučių, padengdami šiltą antklodę.
