Jogurtas yra pieno darinys, tinkamas net laktozei netoleruojantiems žmonėms. Turtingas kalcio ir vitaminų kiekis, jogurtas subalansuoja žarnyną ir yra sveikas ir turtingas maistas. Sužinokite geriau.

Jogurto savybės ir privalumai

Visame jogurte yra baltymų, angliavandenių, riebalų, gero kalcio kiekio, vitaminų, ypač B grupės vitaminų. Labai prisotintas maistas, tinkantis mažai kalorijų turinčioms dietoms, skatina tulžies mainus ir subalansuoja cholesterolį ; tik pagalvokite, kad 150 g natūralaus jogurto indelis tiekia vieną trečdalį rekomenduojamos kalcio suvartojimo tik 90-100 kcal.

Netgi tie, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo, gali gauti naudos iš šio maisto, nes laktozė fermentacijos būdu suskaido į du cukrus, gliukozę ir galaktozę, lengvai įsisavinančią organizmą.

Jogurto rūgštingumas skatina žarnyno bakterinės floros vystymąsi, galinčią neutralizuoti žarnyne atsiradusius žiaurius reiškinius. Šis veiksmas atsiranda dėl dviejų fermentuojančių mikroorganizmų - Streptococcus termophilus ir Lactobacillus bulgaricus - santykio ir pieno pradinės kokybės.

Visas baltas jogurtas rinkoje turi daugiau ar mažiau tokias pačias maistines vertes, o pirmenybė gali priklausyti nuo gyvų kultūrų, apie kurias pranešta ant pakuotės, skaičiaus. Kiti vaisių jogurtai, grūdai ir kt. jie taip pat turi būti vertinami pagal kalorijų kiekį.

Jogurtas, sąjungininkas

Žarnynas, oda, centrinė nervų sistema. Jogurtas taip pat yra motinų sąjungininkas : svarbu, kad nėštumo metu būtų tinkamai maitinama, vaisiui vystytųsi, nes jis didina folio rūgšties kiekį.

Jogurtas tarp natūralių probiotinių papildų: atraskite kitus!

Kosmetinis jogurto naudojimas

Daugelis ir daugelis vertina dvigubą naudojimą, kuris gali būti pagamintas iš jogurto, kuris gali būti apibendrintas šūkyje: jei nevalgysite, skleiskite jį! Bet kokie pavyzdžiai?

Drėkinanti kaukė

Paimkite maišytuvą ir sumaišykite bananą, 125 ml natūralaus jogurto, šaukštą medaus ir 2 šaukštus aliejaus. Skleiskite ant odos ir palikite veikti 20 minučių, tada nuplaukite dideliu šiltu vandeniu.

Tonizuojanti kaukė

Sumaišykite jogurto indelį su 3 pomidorų sultimis. Atskirai virkite 100 ml distiliuoto vandens ir 50 g avižinių. Vėsus sumaišykite viską, kol gausite kreminį mišinį, skirtą ant veido. Palikite 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Naudokite virtuvėje

Čia yra sveiko pusryčiai, pagaminti iš jogurto raguolių.

Ištirpinkite 125 g sviesto bain-marie, tada leiskite jam atvėsti. Į maišytuvą įpilkite 250 g miltų, į kurį įdėta 1/2 maišelio mielių, aušinamo lydyto sviesto, 125 g viso natūralaus jogurto ir žiupsnelio druskos. Sumaišykite maišytuvą, kol mišinys yra kompaktiškas.

Minkyti tešlą ranka, skaldyti miltus ant konditerijos plokštės ir ištraukite tešlą apskritime su valcavimo galvute. Iškirpkite jį į 8 skilteles, sureguliuokite kraštus ir ruožtu kiekvieną pjaustytuvą. Įdaryti su uogiene, Nutella ar medumi, ritininius ragelius, uždėkite ant kepimo skardos, padengto pergamentiniu popieriumi. Įdėkite juos į orkaitę 180 ° temperatūroje apie 20 minučių. Pabarstykite cukraus pudra.

Nieko apie jogurtą

• Kaukazo kilmės etimologija gali būti siejama su turkų kalbos žodžiu yoğurmak, o tai reiškia „maišyti su įrankiu“. Kiti šaltiniai sieja terminą su arabų jogurtu, kuris reiškia „storą pieną“.
• Balle spatiali, garsioji Star Wars parodija, yra 1987 m. Filmas, režisierius Mel Brooks. Filmo režisierius vaidina simbolį, vadinamą jogurtu, kuris iš naujo parengia garsųjį sakinį, išreikštą Obi-Wan Kenobi iš „ Gali būti jėga su jumis, kad pastangas būtų su jumis!“.
• Jogurto lopšys buvo „Danone“. Pirmoji laboratorija studijavo jogurtą buvo Rusijos mikrobiologas Ilja Ilyich Mechnikov, Pasteur instituto Paryžiuje tyrėjas, intriguojantis Bulgarijos gyventojų ilgaamžiškumas. Jis atrado, kaip svarbu Lactobacillus bulgaricus buvo mūsų kūno sveikatai ir įtikino Ispanijos verslininką Isaacą Carasso kurti pramonines jogurto gamybos technologijas. Carasso investavo į mikrobiologo idėją, o 1919 m. Jis pastatė pirmąjį komercinį gamyklą jogurto gamybai Barselonoje, vadindamas savo verslą Danone (tai yra jo sūnaus Danieliaus vardas katalonų kalba). Izaoko įpėdinis Danielis Carasso mirė 2009 m. Paryžiuje 103 metų amžiaus. Devintojo dešimtmečio proga „Daniel Carasso“ paskelbė spaudai: „ Mano svajonė buvo„ Danone “paversti gaminiu, žinomu visame pasaulyje . Įgyvendinta svajonė, nuo tėvo iki sūnaus.
• Liepos – rugpjūčio mėn. Puikioje Vipiteno vietoje vyksta jogurto dienos: skanūs degustacijos, muzikiniai pramogos, o ne patrauklūs pasiūlymai.