Sausos arba šviežios slyvos gali būti mūsų stalo per metus. Mineralizavimas ir turtingos maistinės medžiagos yra galiojanti pagalba nuo nuovargio ir sąjungininkų nuo osteoporozės. Sužinokite geriau.
>
Augalų aprašymas
Prunus domestica, priklauso Rosaceae šeimai. Šviežia nuo vasaros pabaigos iki ankstyvo rudens, džiovinta ištisus metus, slyvų galima rasti mūsų staluose kiekvieną sezoną. Kai jie yra švieži, jų skonis yra šiek tiek rūgštus, bet vis dar turi daug cukrų; todėl jie nėra tinkami diabetui gydyti.
Slyvų savybės ir privalumai
Dėl jų turinio vitaminų ir mineralinių druskų slyvos padeda papildyti mineralus ir yra tinkama pagalba nuo nuovargio . Plaušiena turi daug antioksidacinių medžiagų, tokių kaip flavonoidai ir polifenoliai.
Vaisiai taip pat yra difenilizatinas, medžiaga, stimuliuojanti žarnyno funkciją; todėl slyvos yra naudingos vidurių užkietėjimo atveju . Jie taip pat yra detoksikuojantys ir diuretikai.
Geltonos spalvos slyvų pluoštas yra didžiausias, o raudonasis plunksnas yra turtingiausias antioksidantų.
Remiantis tyrimu, kurį atliko dr. Bahramo Arjmandi, Floridos Tallahassee universiteto (JAV) komanda ir paskelbta Britų žurnale „Nutrition“, slyvų pagalba užkirsti kelią osteoporozei moterims menopauzės laikotarpiu .
Džiovintos slyvos yra turtingesnės maistinių medžiagų, tačiau jų kaloringumas viršija 4 kartus daugiau nei šviežios slyvos. Slyvos nėra susijusios su kolitu, nes jų vartojimas gali padidinti patinimą ir spazmus .
Kalorijos ir slyvų maistinės vertės
100 g slyvų yra 42 kcal / 177 kj.
Be to, 100 g produkto yra:
- Vanduo 87, 50 g
- Angliavandeniai 10, 50 g
- Cukrus 10, 50 g
- Baltymai 0, 50 g
- Riebalai 0, 10 g
- Bendras pluoštas 1, 50 g
- Natrio 2 mg
- Kalio 190 mg
- Geležis 0, 20 mg
- Kalcis 13 mg
- Fosforas 14 mg
- Vitaminas B1 0.08mg
- Vitaminas B2 0, 05 mg
- Vitaminas B3 0, 50 mg
- Vitaminas A 16 µg
- Vitaminas C 5 mg
Slyvų, sąjungininkių
Žarnos, kaulai, plaukai, oda.
Smalsumas dėl slyvų
- Pasak kai kurių teorijų, slyvą Europoje pristatė pirmojo kryžiaus žygio riteriai apie 1200 m.
- Slyvos turi būti nuimamos, kai jos yra subrendusios reikiamame taške; jei jie yra nuimami, jie greičiausiai nepasiekia brandos.
Receptas su slyvomis
Slyvos yra puiki alternatyva vaikų užkandžiams mokykloje: natūralus ir energingas, taip pat labai virškinamas. Labai mineralizuojančio užkandžio idėja? Jūs galite paruošti nedidelius ryšulius su slyvomis ir migdolais, skrudinti nuluptas migdolus į krosnį, atverti slyvą į pusę ir atimti iš akmens (žinoma, jei ji dar nebuvo padaryta), įdėkite migdolą viduryje, tiesiog akmens vietoje, įpilkite šiek tiek kartaus kakavos ir cinamono.
