Dietologija yra mitybos mokslas, kuris disbalanso ir maisto sutrikimų atveju padeda užtikrinti taiką su maistu. Sužinokite geriau.

Kas yra dietologija

Dietetika - tai maisto mokslo sektorius, kuriame nagrinėjamas mitybos poveikis žmogaus organizmo metabolizmui, nagrinėjant jo įvairias pasekmes. Dietologija konkrečiai tiria tinkamiausių maisto produktų pasiskirstymą ir derinį, maisto produktų skaičių ir greitį, įskaitant valgio gaminimo metodus, atsižvelgiant į fiziologines savybes, bet galbūt paciento patologiją. Dietologijos tikslas - užtikrinti geriausios žmogaus gerovės būklės palaikymą, užtikrinant subalansuotą mitybą ir visų pirma atitinkantį jo poreikius.

Kaip tai veikia?

Atsižvelgiant į fiziologines ir patologines individo savybes, dietologija turi nustatyti tinkamą maisto produktų kokybę ir kiekį, kad kiekvienam būtų užtikrinta kuo geresnė sveikata, suformuojant individualizuotą mitybą. Tada jis pradeda nuo dietologo išankstinio vizito, kad nustatytų savo energijos poreikius ir keistųsi arba reguliuotų jo gyvenimo būdą . Daugelis dietologų reikalauja atlikti kraujo ir šlapimo tyrimus, kad patikrintų visus parametrus ir mitybos trūkumus. Tada mes einame į maisto istoriją, kruopščiai ištirti mitybos įpročius: dietologas klausia, kas yra jo tipinis meniu, tada tęsti savo mėgstamus maisto produktus ir mažiau mylimus maisto produktus; jų gyvenimo įpročiai ir tendencija kaupti svarus kai kuriuose kūno taškuose, o ne kituose. Tada dietologas įvertina kūno svorį ir aukštį, rankų, dilbių, riešų, juosmens, klubų, šlaunų, kelio ir kulkšnių apskritimą. Vėliau specialūs žnyplės matuoja kūno riebalus, suspausti sritis su ritiniais, lygindami riebalų masę ir liesą kūno masę. Galiausiai, vizitas baigiamas su priemone, kuri naudojama siekiant nustatyti kaulų dydį, kad būtų galima kuo tiksliau apskaičiuoti kaulus. Išmatuotas slėgis ir širdies plakimas.

Kas gydo dietologiją

Todėl dietologo gydytojo užduotis yra įvertinti paciento sveikatos būklę, ieškoti specifinio fizinio disbalanso, kuris gali būti antsvoris ar nutukimas, arba veceversos pernelyg plonumo priežastys. Tada jis nurodo tinkamiausią mitybą ligai, kurią jis ketina gydyti. Dietetika yra vertingas ir tinkamas mokslas įvairiais atvejais, dažniausiai gydomi šie sutrikimai: antsvoris, nutukimas, nepakankamas svoris; metabolinės patologijos, tokios kaip diabetas, hipercholesterolemija, hipertenzija; menopauzė, paauglių fazė, trečiasis amžius, nėštumas; maisto netoleravimas ar alergija, pavyzdžiui, celiakija; valgymo sutrikimai, tokie kaip anoreksija, besaikis valgymas, bulimija, net mažiau žinomi, pavyzdžiui, orthorexia; konsultacijos konkrečių ligų, pvz., autoimuninių ligų, atvejais, kai svarbu atsižvelgti į tam tikrą maistą.

Kam yra sukurta dietologija?

Dietologija yra tobula disciplina, skirta tiems, kurie nepasiekė visiško maisto reguliavimo ir autonomijos. Jis taip pat nurodomas tam tikrose amžiaus grupėse, kai visų pirma kitos kilmės problemos gali turėti įtakos asmens santykiams su maistu. Asmuo, einantis į dietologą, nori imtis rimto kelio, kurio tikslai yra žinoti apie maistą, jų svarbą, pasekmes, kurias pernelyg ar sumažėjęs maisto kiekis gali turėti jų sveikatai. Dietetika moko, kad mityba nėra tinkama visiems, bet kiekvienam yra asmeninė dieta ; kiekvienas žmogus yra unikalus, turi gyvenimo įpročius, į kuriuos reikia atsižvelgti rengiant maisto planą. Tinkama mityba bus lemiamas žingsnis siekiant optimalios sveikatos.

Įstatymas Italijoje ir užsienyje

Dietologija yra maisto mokslas.

Dietologas yra gydytojas, baigęs mediciną ir chirurgiją, užsiimantis žmonių mityba, dalyvavęs ir baigęs dietologijos ar žmonių mitybos specializaciją. Todėl šis profesinis veikėjas turi galimybę paskirti mitybą, bet taip pat įvertinti klinikiniu požiūriu antsvorio ir nutukimo priežastis ir pasekmes, prireikus paskiriant vaistus.

Kitoks kelias yra dietologo ar trejų metų dietologijos laipsnio kelias. Todėl tai nėra gydytojas, o maisto specialistas. Šis specialistas negali paskirti vaistų, apsilankyti pacientuose, analizuoti kaip tikras gydytojas. Galiausiai, dietologas iš esmės yra biologijos absolventas, kuris specializuojasi mityboje. Įstatymas, iliustruojantis profesiją pagal temas ir pasirašymą, yra 1994 m. Sausio 9 d.

Asociacijos ir referencinės įstaigos

ADI Onlus - Italijos dietologijos ir klinikinės mitybos asociacija - yra pagrindinė įstaiga. Pagal statutą juo siekiama skatinti ir remti visas mokslo, kultūros ir švietimo iniciatyvas, kurios visais atžvilgiais gali turėti įtakos Maisto mokslui.