Maisto produktai, turintys daug vitamino B1, pavyzdžiui, mielių ar žiedadulkių, yra naudingi nervų ląstelėms ir sveikai odai bei plaukams . Sužinokite geriau.

Žiedadulkės, turinčios daug vitamino B1

Vitamino B1 savybės

Vitaminas B1 (tiaminas) priklauso vandenyje tirpių vitaminų kategorijai, kurie pernešami per kūno vandenį. Vitaminas B1 yra fermento (tiamino-pirofosfato), kuris yra būtinas energijos gamybai, angliavandenių metabolizmui, teisingai subalansuotai ir nervinių ląstelių funkcijai, dalis .

Kaip ir kiti B grupės nariai, tiaminas yra gamtoje ir organizmas gali jį sintezuoti, pradedant nuo maisto produktų, kurių sudėtyje yra žarnyno bakterinės floros. Jei dažnai jaučiatės pavargę ar pavargę, jei sunku kvėpuoti arba jei sergate dažna raumenų skausmu, ir jūs turite mažai apetito, tikriausiai esate vitamino B1 trūkumo būsenoje.

Pagrindiniai maisto produktai, turintys daug vitamino B1

Vitaminas B1 yra esminis vitaminas organizmui, kuris randamas tam tikruose maisto šaltiniuose, pvz., Alaus mielėse, kviečių gemalų aliejuje, žiedadulkėse ir karališkuose želė, sojos, sveiki grūdai, spirulinos dumbliai, džiovinti vaisiai (lazdyno riešutai, migdolai, graikiniai riešutai), melasa ir saulėgrąžų sėklos .

Vitamino B1 absorbciją trukdo alkoholis, rūkymas, per daug kavos ar arbatos, saldainių ir cukraus vartojimas. Net virimo ir tuo pačiu metu suvartojamų jūros gėrybių ir žaliavinių žuvų (tai iš tikrųjų sunaikina fermentas, esantis neapdorotuose moliuose, austrėse ir žaliavinėse žuvyse) panaikina B1 vitamino naudą.

Lazdyno riešutai

Lazdyno riešutuose yra 0, 65 mg B1 100 g produkto, ir, kaip ir kitų rūšių riešutai (pistacijos, graikiniai riešutai ir žemės riešutai), yra turtingi šaltiniai. Lazdyno riešutuose taip pat yra nesočiųjų riebalų, pluoštų, mineralų (geležies, vario, kalcio ir mangano) ir kitų vitaminų (E, B6, B9, B12), dėl kurių jis yra geras vaisius, sumažinantis cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinant širdies ir kraujagyslių rizika. Geras įprotis yra suvartoti 3 dienas per dieną, galbūt per pusryčius, kad suteiktumėte dar daugiau sprinto.

Alaus mielės

Šviežių alaus mielių sudėtyje yra beveik 2 mg B1 vitamino 100 g produkto. Todėl buvo geras mūsų močiutės patarimas, kai jie sakė, kad pusryčiuose ištirpsta pusė kubo, ypač vystymosi ir paauglystės metu, kad sustiprintų odą ir plaukus. Be to, dribsnių alaus mielėse yra daug B1, tinkamų veganų ar vegetariškos dietos papildymui.

Kviečių gemalų aliejus

Kviečių gemalų aliejuje yra beveik 2, 5 mg B1 / 100 g produkto. Tai labai brangus aliejus sveikatai, kuris visada turi būti laikomas sandėliukuose, naudojamas grynas arba šviežias salotas, arba minkštinant ir drėkinant odą arba maitinant plaukus. Galingas antioksidantas, jis prisideda prie proteizmo, gerų riebalų, mineralinių druskų ir, be B1 vitamino, taip pat vitamino E, kuris priešinasi baimių laisvųjų radikalų poveikiui.

Žiedadulkės ir želė

Abi yra ypač maistingi maisto produktai, šiame produkte randame angliavandenių, baltymų, vitaminų (B grupės ir folio rūgšties) ir būtinų aminorūgščių, mineralinių druskų (kalcio, magnio, kalio, cinko) ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Jis yra ištirpintas gėrimuose, pavyzdžiui, vaisių sultyse, arba vartojamas kaip jogurtas. Visi B grupės vitaminai randami žiedadulkėse, ypač B1 ir B3, išskyrus B4.

Spirulinos dumbliai

Maistas, kuriame gausu brangių maistinių medžiagų, yra žinomas ir vartojamas kaip maisto papildas. Yra svarbių fotokristalų, vitaminų (ypač B1 ir B12), nepakeičiamų riebalų, mineralinių druskų (kalcio, magnio, fosforo, geležies, natrio, kalio, mangano, cinko, seleno), fermentų ir baltymų.

Taip pat sužinosite, kokie yra natūralūs vitamino B1 papildai

Kviečių miltai tarp B1 vitamino maisto papildų

Kasdieninis vitamino B1 poreikis

Vidutinė rekomenduojama dozė sveikiems suaugusiems vyrams yra apie 1, 5 mg, tai yra 0, 9 moterims . Paaugliams - 1, 3 mg; nuo 51 metų jis yra 1, 2 mg, taip pat moterims; nėščioms moterims ir žindančioms moterims reikia skirti dar 0, 4 mg daugiau. Vaikai nuo 1 iki 3 metų turi 0, 7 mg, nuo 4 iki 6 metų 0, 9 mg, o nuo 7 iki 10 metų - 1, 0 mg.

Vaikams iki šešių mėnesių reikalavimas yra 0, 3 mg ir nuo 6 mėnesių iki metų 0, 4 mg. Alkoholikai turėtų vartoti 10–100 mg tiamino per dieną. Papildomo vitamino B1 poreikis didėja esant sunkiam viduriavimui, karščiavimui, stresui, ankstyvam amžiui ir chirurgijai.

Turtingas vitamino B1 receptas

Riešutų riešutai

Dviejų žmonių sudedamosios dalys : 4/6 ryžių štampai (dar geriau, jei pilnas rupiniai, turtingesni B1 vitaminu), daržovių sultiniai, porai arba svogūnai, lazdyno riešutai 100 gramų, baltasis vynas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, pipirai, mažai sviestas ir tarkuotas Parmezano kremas.

Paruošimas : kepkite ryžius pora valgomųjų šaukštų aliejaus, skrudintų lazdyno riešutų, nuluptų ir smulkiai supjaustytų, ir plonais pjaustytais porais arba svogūnais, pabarstykite pusę stiklinės baltojo vyno ir virkite vidutinės ugnies, pridedant verdančio sultinio. Keletą minučių palikite virti, pridėkite sviesto, tarkuoto Parmezano ir pipirų rankenėlę. Papuoškite skonį su keletu lazdyno riešutų ir akacijos obuolių.