Iš rytų Bubble arbatos spalvos
Norėdami išgirsti šį pavadinimą, tuoj pat primenate kai kurias amerikietiškas moteris, kuri paslysta į saldų gėrimą. Tai nėra tiesa: burbulinė arbata, dar žinoma kaip „boba“, yra ypatinga arbata, kilusi iš Rytų, ypač iš Kinijos ir Taivano, kur ji buvo sukurta prieš keturiasdešimt metų.
Jei atsidursite dideliame Italijos mieste ir staiga pamatysite bauginančią jaunų žmonių rėkimų eilutę ir jūs tikrai nesuprantate, kas tai yra, čia jūs greičiausiai susidursite su vienu iš „ Bubble“ arbatos parduotuvių, kurios dabar yra beprotiškos ir Vakaruose.
Tarp populiariausių galite rasti burbulinės arbatos matchą, jazminą ar klasikinį ausų pilką.
Taip pat skaityti: 5 receptai su tapijoka >>
Bubble tea: čia yra „Boba“
„Bubble tea“ arba „boba“ praktiškai yra žalios arbatos arba juodos arbatos, supurtytos kartu su pienu ir tapijokų perlais, gumbais, kilusiais iš Pietų Amerikos, žinomų dėl savo miltų.
Jis taip pat gali būti gaminamas su jogurtu arba ledais, o tapijokačių perlai yra balti, bet taip pat ir juodi arba spalvoti, o tai, kas jiems patinka, yra tokia, kad juos galima valgyti, jie turi palatino konsistenciją, kuri „sprogo“ gomuryje.
Tas dalykas, dėl kurio jis yra toks dirbtinis, yra saldūs sirupai, kurie patenka į gėrimą, kurie juos spalvina ir turi įvairią kilmę.
„Bubble“ arbata yra įmanoma namuose su daugiau natūralių ingredientų, pavyzdžiui, medaus, klevo sirupo ar agavų sulčių.
Kaip paruošti burbulinę arbatą namuose
Ar burbulas gali būti gaminamas namuose? Žinoma, kaip ir dar geriau žinomas Indijos chai. Labiausiai sudėtingas dalykas, ko gero, bus rasti garsiuosius tapijokų perlus, bet su nedideliu pasisekimu, žiūrėdami į kaimynystės etninę parduotuvę arba perkant juos internetu, jie atsidurs.
Teikaičių perlai po to mirkomi vandenyje 10 minučių, tada jie virinami taip ilgai verdančiame vandenyje ir toliau švelniai maišomi. Paruoškite, išjunkite šilumą ir leiskite perlamutrui dar 15 minučių nusileisti perlamutruose prieš išleidžiant juos gerai.
Tokiu būdu pagaminti perlai laikomi šaldytuve vaisių sirupo arba vandens ir cukraus, paruošti į arbatą.
Žalia ar juoda arbata su mėgstamiausiu aromatu yra paruošiama taip, kaip jums patinka, tiesiog purtant jį su pienu, ledu pagal skonį ir supilkite jį į stiklą su poromis šaukštų perlų.
Taip pat skaitykite Tapioko ir nujunkymo >>