Valgomasis sodas yra taip pat žinomas kaip miško miško ar maisto miškas ir yra daugiafunkcinė ir daugiafunkcinė auginimo sistema, sujungianti skirtingas augalų rūšis kartu atkuriant natūralaus miško ekosistemą.
Šiame valgomame sode ar maisto miške gamta imituojama būtent jos vidinėse taisyklėse, todėl sukuriama ir auginama energetinė savarankiška ekosistema .
Natūraliame miške biologinė įvairovė yra labai didelė, atsižvelgiant į tai, kad ir fauna, ir flora yra turtinga ir kiekviena jų yra savo ekologinėje nišoje.
Visa tai sukuria pusiausvyrą ir sugeba sukurti gausų derlių tik prarandant energiją ir išteklius (vandenį, mineralus, šviesą ir tt).
Todėl maisto miškas yra auginimo būdas, kuris naudoja minimalią priežiūrą ir remiasi miško ekosistemų modeliu, kuris atitinka gamtos taisykles.
Ką mes augame valgomame sode
Maisto miškuose daugelis augalų rūšių yra auginamos: nuo sodo augalų iki gėlių, siekiant pritraukti vabzdžius, nuo vaistažolių iki medžių, nuo dažų augalų iki tų, kurie naudingi audiniams gauti, nuo vaisinių augalų iki tų, kurie turi gėlės ir tt
Visų šių augalų rūšių derinys sukuria panašų į natūralų mišką, kuriam mes įkvėpėme, išvaizdą, tačiau išlieka faktas, kad galime sukurti ir sukurti valgomąjį sodą, didindami įdėtų augalų estetinį grožį.
Tam pakaks žaisti su augalų žalumynų ar lapų spalvomis ir sukurti tinkamas vietas tarp augalų rūšių, kad būtų tikrai neįtikėtinas dekoratyvinis efektas.
Be abejo, valgomame sode vaisiai bus pagrindiniai augalai, bet visi augalų lapai, gėlės, šaknys ir kitos dalys, kurios yra naudingos kitiems tikslams, kurios gali būti naudojamos virtuvėje, jei jos turi mitybos tikslą arba bus kaip natūralūs papildai, augaliniai produktai ar natūralūs vaistai, jei jie yra vaistiniai augalai.
Jie taip pat gali būti transformuojami į ekologinius produktus arba naudojami audinių dažymui ar drabužių formavimui, pavyzdžiui , dilgėlių ir kanapių atveju. Bus įrengti augalai, gaminantys medieną objektams kurti arba šildymui, o kiti augalai buvo daržovių kempinės, kaip ir lufos ir kiti, kurie vis dar skirti šerti gyvūnais.
Todėl iš nedidelio žemės gabalo galime gauti didelį derlių, turinčią didelę biologinę įvairovę, kuri užtikrins ekosistemos stabilumą ir minimalų žmogaus indėlį.
Todmorden: miestas, gaminantis vaisius ir daržoves
Lygiai valgomame sode
Miškų sistemoje sistema yra stratifikuota, ty ji susideda iš kelių lygių ir paprastai yra žoliniai, krūmai ir medžiai. Paprastai šie lygiai nustatomi 7 sluoksniuose: šliaužiančios ir žemės dangos, kurios padengia dirvą, tada yra rizomatinės rūšys ir kasmetiniai, dveji metai ar daugiamečiai, krūmai ir krūmai, maži, vidutiniai ir dideli medžiai ir galiausiai kiti. laipiojimo augalai, kurie daugiausia padengia medžių augaliją.
Šios rūšies biologinė įvairovė sukuria ekosistemą, galinčią suteikti daugiau gamybos su nedideliu žmogaus rankos įsikišimu .
Kaip padaryti, kad valgomasis sodas
Maisto miško modelis leidžia jums sukurti valgomąjį sodą vietoj bendro sodo ar sodo, ir šis pasirinkimas yra naudingas, nes jis optimizuoja išteklius, erdvę, organines medžiagas, vandenį, mineralus ir leidžia gausiai išauginti daug įvairių rūšių ir ištisus metus.
Valgomojo sodo kūrimui taip pat galime naudoti jau pasodintą klasikinį sodą ir jį praturtinti pridedant miško lygius; kitaip galėtume pradėti nuo mažo dydžio dirvožemio, o po to pasodinti skirtingas augalų rūšis, kurios yra naudojamos maisto miškai sukurti. Akivaizdu, kad valgomasis sodas taip pat tinka dideliems žemės sklypams.
Norėdami sukurti valgomąjį sodą Italijoje, turėsime turėti bent 3 miško lygius ir dar geriau baigti auginimą su visais 7 miško lygiais.
Taigi, žiūrėkime kai kuriuos augalų pavyzdžius, kuriuos galime auginti valgomame sode:
- tarp žolinių augalų galime rinktis: valgomosios gėlės (violetinė, pelkė, nasturtios, medetkų, kukurūzų, kiaulpienės, borage), daržovių augalai (kopūstai, žirniai, krapai, pomidorai, ridikai, ropės, moliūgai, salotos, bulvės, morkos, ), aromatiniai ir vaistiniai (rozmarinas, šalavijas, bazilikas, čiobrelis, raudonėlis, majoranas, mėtų, citrinų balzamas, pikantiškas) ir daugelis kitų;
- tarp krūmų turėsime rinktis tarp vyresnio amžiaus, corbezzo, šunų rožių, lazdyno, cornelian, alyvinės, gudobelės, mirsabolano ir kt.
- tarp medžių augalų yra gluosniai, pelenai, gumbai, ąžuolai, liepų medžiai, gervuogės, chaki, graikiniai riešutai, akacijos ir, žinoma, visi vaismedžiai, tokie kaip obuolys, kriaušės, slyvos, abrikosai, persikai, figos ir kt.
Sodo projektavimui reikės ištirti ir žinoti atskirus augalus, kuriuos norėtume įterpti, kad kuo geriau suplanuotų jų padėtį; bus svarbu gerbti jų poreikius, pvz., erdvės poreikį augimo metu, maistinių medžiagų ir organinės medžiagos buvimą, kaitą kitiems augalams su derinių ir prašymų dėl poveikio ir drėkinimo sistema.
Kai bus sukurtas valgomasis sodas, bus laikas pasodinti daržoves ir pradėti maisto miško nuotykius.
Kiekviena vieta turi savo ypatumus, todėl tik per stebėjimą, tiesioginį eksperimentavimą ir grįžtamąją aplinką galime sukurti savarankišką ir produktyvų maisto mišką.
Valgomojo sodo kilmė ir jo buvimas Italijoje
Maisto miško modelio kilmę pirmą kartą intuicavo ir eksperimentavo Robert A. de J. Hart, kuris 1960-aisiais Anglijoje augino 500 kvadratinių metrų plotą kaip maisto mišką.
Jo produkcija sutelkta į maistą žmonėms ir gyvūnams, taip pat į medieną . Iš šio pradininko maisto miško idėja išplito visame pasaulyje, ieškant daugelio kitų eksperimentavimo vietų, ypač Kanadoje ir Australijoje. Maisto miško techniką iš karto priėmė natūralios žemės ūkio pasaulis, ypač permakultūros ekspertai, nes jos principai buvo panašūs.
Kitas svarbus maisto miško eksperimentas yra Martin Crawford, kuris šį modelį įgyvendino su egzotiniais augalais ir pasiekė puikių gamybos rezultatų.
Italijoje Emilia Romagna ir Toskanoje jau yra miško miškų su vietiniais augalais, būdingais Viduržemio jūros klimatui, arba susimaišiusiems kurtuose. Italijoje kursai toliau mokosi, kaip sukurti maisto mišką, taip pat galite ieškoti jų su miško sodo, valgomojo sodo, maisto ar valgomojo miško pavadinimais.
