Pagal apibrėžimą veganizmas yra gyvenimo būdas, pagrįstas tiksliąja filosofija, apibrėžta 1944 m. Kaip veganizmas - terminas, reiškiantis gyvenimo būdą, skirtą išvengti gyvūnų išnaudojimo ir išnaudojimo .
Šiais laikais jis vartojamas apibendrinant terminą „vegan“ tik jo naudojimui mitybos srityje : daugelis žmonių vadina save veganais, nors jie nežino ar nevisiškai gerbia veganų filosofiją ... veganai sekmadienį, maisto parvenus .
Iš tikrųjų šie žmonės yra „ augaliniai “, kurie tampa vis labiau madingi Amerikoje ir pakeičia terminą „grynas veg“. Tačiau augaliniuose augaluose (tie, kurie priėmė augalinę dietą), ne tik tie, kurie tiki, kad jie yra veganai, nors ir nėra, yra įtraukti į šią kategoriją taip pat tiems, kurie sąmoningai priima veganų mitybą, bet ne veganų gyvenimo būdą ir pagrindinė filosofija, pavyzdžiui, dėl sveikatos ir sveikatingumo priežasčių.
Čia yra „nauja“ kategorija, skirta pridėti prie didelio maisto modelių pasaulio.
Veganizmo kilmė
Kokia yra tikroji veganų dietos kilmė ? Daugybė ir daugybė: senovėje, kai sumažėjo pasaulio gyventojų skaičius, taršos formos šiandien neegzistavo ir mėsos kokybė buvo daug didesnė, šios dietos priežastys atsirado dėl ne tik filosofinių, bet ir dvasinių priežasčių .
Iš rytų atsirado nauja mintis, kurią priėmė kai kurios graikų ir mezopotamijos filosofijos, kurios buvo pagrįstos vadinamuoju sielų reinkarnacija arba transmigracija, žinoma Vakaruose kaip metamichozė, Pythagoras dėka: vyrų siela galėjo įsikūnyti į gyvūną, ir todėl kančia vienai iš jų arba net jų išnaudojimas be pagarbos būtų buvęs toks pat, kaip ir nuodėmės.
Vėliau racionalesnės priežastys pakeitė šiuos įsitikinimus: etiškos srovės, tokios kaip antispecizmas, visos ekologiškos motyvacijos išvengti taršos dėl gyvulininkystės, visos su sveikata susijusios priežastys ir daugelio ligų, susijusių su sveikata, prevencija. piktnaudžiavimą gyvūninės kilmės produktais .
Augalų pagrindu, bet nebūtinai veganas
Todėl logiška, kad, kad būtų vadinamas veganu, nepakanka, kad kiekvienas gyvūninės kilmės produktas būtų pašalintas iš dietos : būtina vengti gyvūnų išnaudojimo visuose gyvenimo aspektuose, pasirenkant nešioti gyvūninės kilmės drabužius (odą, odą, kailius). ...) vengiant pasirodymų ar sporto ar kitų praktikų, kurios nesilaiko gyvūnų gyvybės formų arba sukelia jų kančias (cirkas, akvariumai, zoologijos sodas, žvejyba, medžioklė, gyvybingumas, cheminiai bandymai su gyvūnais).
Apibendrinant galima pasakyti, kad kiekvienas veganas yra augalinis, bet ne visi augaliniai veganai, kad tai būtų paprasta. Veganai gali labai nerūpėti virtuvės kokybe ir būti suinteresuoti tik sudedamųjų dalių sąrašu; jo maistas gali būti netinkamas, tiesiog nepamirškite, kad žetonai visais atžvilgiais yra veganai; priešingai, apskritai augalų pagrindu pagamintas produktas daro tokį pasirinkimą dėl sveikatos priežasčių, o ne rūpintis etinėmis priežastimis, ir gali labai gerai išgyventi valgydamas veganą, bet ir toliau dėvėti vilną ar odą vaikščiojant per zoologijos sodą.
Visa tai sutinka su daugeliu žmonių, kurie yra laikomi veganais ir palaidoti su klausimais apie tai, kodėl jie ir toliau apsirengia gyvūniniais produktais arba kodėl jų dezodorantas gaminamas atliekant bandymus su gyvūnais: dabar visi, kurie „valgo kaip veganus“, nors jie nėra, jie gali pasakyti: „Aš esu augalas“.
