Cholesterolis, vertybės ir mityba

Šiuo metu didelė cholesterolio koncentracija yra šiuolaikinės visuomenės rūpestis ir dažnai siejama su kardiovaskuliniais rizikos veiksniais.

Tiesą sakant, ne visai taip, kaip jie tikėtų, mes sakome, kad cholesterolis gali būti nerimą keliantis komponentas, jei jis susijęs su kitais veiksniais, pavyzdžiui, hipertenzija ir rūkymu . Bet kuriuo atveju sveikas gyvenimas gali padėti mums apsisaugoti nuo komplikacijų, turinčių įtakos mūsų širdžiai.

Bet kas yra cholesterolis? Kada turėtume pradėti nerimą? Kaip mes galime išvengti hipercholesterolemijos ?

Ir svarbiausia, kokios yra mūsų turimos priemonės, padedančios mūsų organizmui laikytis Sveikatos apsaugos ministerijos nustatytų parametrų?

Taip pat perskaitykite aukšto cholesterolio kiekio gerinimo priemones >>

Cholesterolis: kas tai?

Mes skaitome cholesterolio apibrėžimą : „ Riebalinė medžiaga, esanti kraujyje ir reikalinga teisingam organizmo funkcionavimui: ji dalyvauja kai kurių hormonų ir vitamino D sintezėje ir yra ląstelių membranų sudedamoji dalis. Iš dalies jis gaminamas iš kepenų, iš dalies jis yra pristatomas su mityba: jis yra maisto produktuose, kuriuose gausu gyvūnų riebalų, pavyzdžiui, mėsos, sviesto, mėsos, sūrių, kiaušinio trynio, kepenų . "

Kad suprastumėte šį geresnį cholesterolio kiekį, tai yra pagrindinė mūsų kūno sudedamoji dalis, nes ji turi daug funkcijų : ji yra ląstelių membranų sudedamoji dalis, tai yra tulžies druskų, vitamino D ir hormonų, tokių kaip estrogenas, testosteronas, progesteronas, pirmtakas.

Kraujo kraujyje esanti cholesterolio dalis yra tokia, kuri mums labiausiai kelia nerimą ir dėl kurios reikia ištirti: mes ją randame sudėtingose struktūrose, vadinamose lipoproteinais, ir jis pasižymi mažo tankio MTL cholesteroliu, labai mažo tankio VLDL cholesteroliu ir didelio tankio HDL cholesteroliu .

Kaip jie veikia? LDL lipoproteinai išskiria cholesterolį ant arterinių kraujagyslių sienelių, susidedančių iš susijusių endotelio ląstelių, o HDL - cholesterolį iš arterijų ir veda į kepenis. Todėl svarbu, kad HDL šepečių lipoproteinai būtų pranašesni už MTL, kad būtų užtikrintas sveikas valymo santykis. HDL ir LDL veikia nepriklausomai, tačiau HDL, vadinamojo gerojo cholesterolio, dalis yra būtina norint matuoti bendrą cholesterolį.

Cholesterolio vertės

Bendro cholesterolio / HDL santykio mechanika leidžia mums suprasti, kad bendro cholesterolio vertė nėra svarbi, bet gero cholesterolio dažnis per visą! Šis santykis vadinamas „širdies ir kraujagyslių rizikos indeksu“ : ši vertė turi būti mažesnė nei 5 vyrams ir 4, 5 - moterims .

Taigi, kai mes atsiimame kraujo tyrimų rezultatus ir perskaitome, kad bendras cholesterolio kiekis yra 200 ir tada mes esame laimingi, tada, jei mes skaitome, kad HDL yra 39, šypsena turėtų būti išjungta, nes 200/39 = 5.128 ... reiškia, kad mūsų indeksas širdies ir kraujagyslių rizikos rizika yra šiek tiek didesnė už dėmesio ribą!

Atsižvelgiant į šią būtiną prielaidą, standartiniai parametrai, susiję su cholesterolio ir trigliceridų kiekiais, kurie yra mūsų kraujo tyrimų rezultatų rodikliai, yra šie:

> bendras cholesterolio kiekis turi būti mažesnis nei 200 . Jei didesnė nei 240, tai yra didelė rizikos vertė

> MTL cholesterolio kiekis turi būti mažesnis nei 130 . Jei didesnė nei 140, tai yra didelė rizikos vertė

> Vyrų HDL cholesterolio kiekis turėtų būti didesnis kaip 39, o moterims - 45.

> trigliceridai turi būti mažesni nei 200 . Jei jis yra didesnis nei 400, jis nurodomas kaip didelė rizikos vertė

Mityba ir cholesterolis

Yra klaidingas mitas apie cholesterolį ir mitybą, arba kad cholesterolio perteklius yra visiškai priskirtas neteisingai dietai.

Tiesą sakant, cholesterolio kiekis, kurį įvedame su maistu, yra tik 20 proc. Mūsų, o likusi dalis yra mūsų kūno, o dalis, ką valgome, yra sintezuojama kepenyse, todėl 20 proc.

Tačiau mityba gali būti naudojama LDL cholesterolio kontrolei ir HDL skatinimui . Pirmiausia pažiūrėkime, kokie maisto produktai turi ir pateikia cholesterolį: kiaušinio trynys, sviestas, riebalinės mėsos, riebalų sūriai, tokie kaip zola, pecorino, grana, mėsa ir jūros gėrybės.

Mes galime sumažinti arba pašalinti kavos suvartojimą, kuris paprastai padidina cholesterolio kiekį, mažina cholesterolio pirmtakų angliavandenių kiekį ir padidina HDL frakciją, intensyviai ir pastoviai aerobiškai, sparčiai pėsčiomis, važiavimu, važiavimas dviračiu.

Rekomenduojama vartoti žaliąją arbatą, kuri dėl katechinų buvimo gali sumažinti MTL ir trigliceridų kiekį. Taip pat galime naudoti papildomus vaistus, kurių sudėtyje yra fitosterolių, pvz., Iš jūros pušų, kurie kontroliuoja blogą cholesterolio kiekį.

Cholesterolis ir trigliceridai

Šie du dažnai vyksta kartu! Trigliceridai yra 3 riebalų rūgščių su glicerinu jungtis. Glicerolis yra cukraus metabolizmo rezultatas, o riebalų rūgštys daugiausia atsiranda dėl riebalų virškinimo. Kai prie cholesterolio pridedamas trigliceridų perteklius, tai paveikia kraujo skystumą ir gali atsirasti aterosklerozinės plokštelės, kurios yra pavojingos mūsų širdies ir kraujagyslių gerovei.