Bretanė pirmiausia yra Bretonų žemė , žvejai ir ūkininkai, kurie tikrai neturi lengvo gyvenimo, žinoma, kad jie iš pradžių nėra tiksliai šilta ir sveiki, bet nepakartojami draugai, kai jie susipažįsta.

Paplūdimiai, prisotinti atmosfera, ryškios uolos, vis dar labai laukinė gamta, instinktas siekti nepriklausomybės ir muzikos, šokio ir kalbos panaudojimas tradicijoms išlaikyti, yra išskirtiniai šios tautos bruožai ir tai žemės.

Kai oro sąlygos leidžia, Bretanė yra puiki vieta keliautojams, kur paplūdimiai yra pripildyti kepsninėmis, o restoranai siūlo savo tipiškas sotingas sriubas, daržoves, pavyzdžiui, kopūstus ir artišoką .

Trūkstant alyvmedžių, dažnai būdingi prieskoniai yra kiaulienos taukai .

Bretonų virtuvė: tipiški patiekalai

Bretonų virtuvės patiekalai, nors ir būdingi ir malonūs, nėra labai įvairūs: be visur esančių sriubų ir sriubų, puikiai tinka priešpriešiniams vėjams ir jūrai, mes randame įprotį valgyti vėžiagyvius ir sausainius . kitose Prancūzijos dalyse.

Medus ir sviestas desertai yra visuose kampuose ir visuose namuose; sveiki, ekologiški vaisiai, ypač obuoliai ir kriaušės, paprastai vartojami vietinių gyventojų.

Maistas, pagamintas iš šviežiai sugautų žuvų, yra vienas iš pagrindinių ingredientų, tačiau reikėtų paminėti ir henaf, kiaulienos grietinėlę, kurią jie mėgsta skleisti visur. rougaille, rūšies troškinta mėsa arba žuvies troškinys su įvairiomis daržovėmis; Bretonų paletės, iš kiaušinių pagamintas saldus ir sūdytas sviestas yra daugiau ar mažiau tokie patys kaip mūsų saldus salami ir neišvengiamas obuolių sidras, taip pat sveiki.

Kur valgyti (gatvėje ar restorane)

Pradėkime nuo sunkiausio ir mažiausio sveikinimo sezono: žiemą. Šaltojo sezono metu jums nereikia eiti per daug, o vidutinis Bretonas valgo namuose, bet likusiais metais mėgstate vykti į tipiškų Bretonų virtuvės restoranus, be kita ko, pigiau nei likusioje Prancūzijoje.

Mes taip pat mėgstame gatvės maistą (ne labai skirtingus, dažnai tai kepta žuvis arba sausainiai), o taip pat baruose, kur einate gerti (vynas ir konjakas ), kaip tikitės iš žvejų ir navigatorių.,

Tačiau visuose tipiškiausiuose patiekaluose visada galima naudotis restoranuose. Pusryčiai dažnai yra grindžiami vaisių ir pieno produktais (pienu, jogurtu, ožkų ir avių sūriu).

Nepraleiskite jo!

Galimybė keliauti į Bretanės Druidinius menhirus be bėgimo į Bretono sausainius ir obuolių sidro yra neįmanoma. Vietinių vaisių kokybė yra ypač didelė, o obuolių mėgėjams ši kelionė bus labai patenkinama.

Praleiskite laiką ant kranto ir pasimėgaukite šviežia žuvimi, viena iš geriausių kulinarinių patyrimų šioje Prancūzijos regione, ypač jei mėgstate mėlyną žuvį . Apsukite: Renas, Brestas, Saint-Malo, Quimper ... mėgautis skirtumais!

Ką vengti

Visų pirma, kadangi mes aprašėme Bretanę kaip žmonių, užsiimančių sunkiu darbu, žemę, nesitikime, kad sudėtingi maisto produktai, priešingai, įtaria mažą jų dalį: geriausias vietinis maistas, ypač žuvų atžvilgiu, yra gana paprastas .

Šių dalių paštetai yra labai stiprūs ir atrodo kaip šunų maistas, paliekami vietiniams. Yra keletas vietinių sūrių, todėl būkite atsargūs, kad nepirkau tų, kurie yra iš kitų Prancūzijos regionų, kurie patenka į vietinius, neturtingiems turistams.

Patarimai ir smalsumas

Gegužės ir birželio mėn. Neabejotinai yra geriausi mėnesiai, norėdami aplankyti šią žemę šiaurės rytų Prancūzijoje, bet netgi žiemą turi savo priežastį: tik tie, kurie matė tuos nuostabius jūros audrus, žino, kaip gražiai ir nepamirštami jie gali būti.

Jei radote save netoliese, pasinaudokite galimybe aplankyti Merlino meistro salas ir „Celtic Druids“ menhirs .