Kaip išsiskirti nuo glitimo netoleravimo



Autoimuninė plonosios žarnos liga, celiakija sutrikdo maistinių medžiagų įsisavinimą ir šiuo metu nuolat didėja: surinkti duomenys rodo, kad jis veikia apie 1 iš 100 žmonių .

Paprastai jis pasireiškia genetiškai predisponuojamiems asmenims, o nuo 1962 m. Sveikatos apsaugos ministerija pripažįsta socialine liga .

Italijos celiakų asociacija AIC daugiausia nagrinėja šios ligos tyrimus ir tyrimus, kurie praktiškai yra ne glitimo netoleravimas.

Kas yra glitimas ?

Glitenas yra daugelyje maisto produktų, daugiausia kviečių, miežių, rugių, kamutų, parašytų baltymų, tačiau taip pat yra pėdsakų vaistuose, pieno fermentuose, kakavos svieste, įvairiuose prieduose.

Šiame baltymų junginyje yra Prolamine, glitimo baltymų frakcijos, atsakingos už toksišką poveikį žarnyne, kuri sukelia žarnyno gleivinės pažeidimą atrofuodama žarnyno vilnius.

Celiakija vystosi bet kuriame amžiuje, net jei jis laikomas tipišku vaikų amžiui; vaikai paprastai vystosi po kelių mėnesių nuo maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, įvedimo, tačiau jis taip pat gali pasireikšti trečiaisiais gyvenimo metais. Suaugusiųjų diagnozė paprastai būna vėluojama ir gali įvykti akutiai po trauminių ar stresinių įvykių.

Kokie simptomai?

Vaiko simptomai gali būti: viduriavimas, vėmimas, pasikartojantis pilvo skausmas, apetito praradimas, svorio sumažėjimas kartu su augimo trūkumu, geležies trūkumo anemija, kuri neatsako į geriamojo geležies įvedimą.

Tačiau suaugusiesiems gali pasireikšti panašūs virškinimo trakto simptomai, bet ir simptomai, atsirandantys dėl virškinimo trakto klasifikacijos, pvz., Artritas, nepagrįstas geležies trūkumo anemija, sąnarių skausmas, nuovargis, menstruacijų stoka, sterilumas, rankų ir kojų dilgčiojimas, dermatitas herpetiformis. Yra asmenų, kurie neturi nė vieno iš išvardytų simptomų, bet ilgainiui gali būti mityba, osteoporozė, spontaniški abortai, anemija, kepenų sutrikimai.

Kokius egzaminus atlikote?

Jei pastebime, kad turime bet kurį iš šių simptomų, ir norime būti tikri, kad glitimo netoleravimas nėra paveiktas , mes galime pasikalbėti su gydytoju, atskleisdami abejones, kurie mums paskirs laboratorinius tyrimus (tolesnius veiksmus), pvz. -gliadin IgA ir IgG, (AGA), anti-endomysium IgA (EMA) ir anti-transglutinas IgA (TG) “.

Kokie maisto produktai yra visiškai uždrausti?

Visiškai draudžiami maisto produktai yra: kviečiai (kviečiai), speltos, rugiai, miežiai, bulgurai, kuskusai, kamut, seitan, frik (Egipto žalieji kviečiai), Spelta.

Sužinokite glitimo neturinčios duonos savybes ir receptą

Ką galime vietoj to valgyti?

Šiandien rinkoje, net ir prekybos centruose, randame maisto produktų su glitimo neturinčiais raštais, bet jei norime patys sau leisti naudoti miltų miltus, pvz., Grikius, ryžius, amarantą, kviną, sorą, užtikrinant, kad kviečių miltų nebūtų. Šie grūdai taip pat gali būti naudojami skaniems receptams ir be glitimo salotoms.

Vaistų papildams galime nurodyti, kad mes netoleruojame glitimo ir vaistininkas gali rekomenduoti saugius produktus. Ieškodami internete galime rasti puikių receptų ir neprarandame įpročio įsitraukti į virtuvę. Šiuo metu nėra gydymo būdų, vienintelis galimas gydymas yra glitimo pašalinimas iš mūsų stalo.

Ar žinojote, kad birželio mėn. Yra skirtas glitimo netoleravimui?

Ankstesnis Straipsnis

Gruodžio 1 d., Pasaulinė ŽIV diena

Gruodžio 1 d., Pasaulinė ŽIV diena

Gruodžio 1 d. Raudonos juostelės prieš ŽIV 2018 m. Gruodžio 1 d. Visame pasaulyje švenčiama trisdešimtoji pasaulinė ŽIV diena . „Gyvas gyvenimas teigiamai - žinokite savo ŽIV statusą “ (gyventi teigiamai, stebėkite savo sveikatos būklę) , yra šūkis, kurį UNAIDS nusprendė užkirsti kelią, didinti sąmoningumą ir padėti pareikšti šią ligą. Pranešimas, kurį institucijos k...

Kitas Straipsnis

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Kaip paruošti putų tešlą be sviesto

Mon amour kepiniai Ar norite pajusti , kad konditerijos aromatas ištirpsta saldžiame kate tarp jūsų dantų, bet nenorite, kad per daug riebalų kauptųsi jūsų pusėse? Ar jūs tikrai esate tų, kurie vengia gyvūnų riebalų ? Gydykite save tam tikru lapų tešlos paruošimu be sviesto , subtilaus ir trapaus, bet su mažiau kalorijų ir rūpesčių! Štai kaip paruošti šį...