Žemiau pateikiamas sezoninių daržovių sąrašas, pateiktas spalio mėn . Pasirinkite daržoves, kad sužinotumėte apie savybes.

česnakas

Česnakai yra maistui naudojamas maistas, tiek virti, tiek neapdoroti, daugelyje preparatų. Tačiau praeityje jis buvo naudojamas ir medicininiais tikslais. Iš tiesų, česnakai yra antiseptiniai, hipoglikeminiai ir naudingi norint sureguliuoti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.

Paprastieji

„Chard“ yra „Chenepodiacee“ šeimos daržovė. Gausu vandens, mineralinių druskų, karotinoidų, chlorofilo ir pluoštų, jis yra naudingas pašalinant toksiškas medžiagas ir riebalų perteklių organizme. Be to, runkeliai taip pat skatina skrandžio sulčių ir tulžies gamybą, taip skatinant virškinimą.

morka

Morkos yra daržovės, plačiai naudojamos maisto ruošimui ir dietoms, iš tiesų 100 g morkų yra tik 84 kcal. Morkos turi gryninimo, drėkinimo ir raminančio poveikio ir yra labai naudingos skrandžio sveikatai, nes jos apsaugo nuo kenksmingų mikroorganizmų.

kopūstai

Kopūstai ( Brassica oleracea L. ) yra maži kalorijų turintys ir priešuždegiminiai maisto produktai. Naudingi žarnyno ir virškinimo trakto sveikatai, taip pat gausu vitamino C, folio rūgšties, pluošto, kalio.

Avinžirniai

Avinžirniai yra ankštiniai, turintys daug angliavandenių ir baltymų, susijusių su širdimi. Jie faktiškai yra folio rūgštis - medžiaga, kuri padeda išlaikyti mažą homocisteino kiekį, todėl padidėja širdies ir kraujagyslių sutrikimų, tokių kaip insultas ir širdies priepuolis, rizika.

svogūnas

Svogūnai yra daržovės su antibiotikais ir gryninimo veiksmais. Jie sugeba remineralizuoti ir dezinfekuoti organizmą ir yra plačiai naudojami ruošiant pirmuosius kursus, užkandžius, pagrindinius patiekalus, duoną ir net sausainius.

cikorija

Cikorijos ( Chichorium intybus ) yra naudingas maistas, skatinantis plaukų ir odos koncentraciją ir sveikatą. Iš vidurių gleivinės veikimo cikorijos taip pat yra naudingos skatinant kasos ir kepenų aktyvumą ir reguliuojant gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Česnakai

Vištienos yra augalas, turintis daug vitamino C, kalio ir fosforo. Jis žinomas ne tik jo naudojimui virtuvėje, bet ir kaip giminingas širdies augalas, galintis padėti kraujotakai ir skatinti apetitą.

pupelės

Pupelės yra ankštiniai, turintys daug skaidulų, vitaminų ir mineralinių druskų. Nors jie turi didelį kalorijų kiekį, pupelės yra naudingos norint reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje dėl lecitino buvimo.

pupelės

Žaliosios pupelės (Phaseolus vulgaris) yra pupelių ankštys, nuimtos iki jų brandos. Nuo diuretikų ir gaiviųjų veiksnių žaliosios pupelės taip pat naudojamos dietoje nuo vidurių užkietėjimo ir dietos nuo diabeto.

pankolis

Fenilis ( Foeniculum vulgare ) yra Umbelliferae šeimos augalas, žinomas dėl savo valymo ir virškinimo savybių. Turtingas mineralų ir vitaminų kiekis, jis apsaugo nuo žarnyno dujų susidarymo ir turi anetolį, medžiagą, galinčią veikti pilvo susitraukimams.

salotos

Salotos yra daržovės, iš kurių yra daug veislių, kurios gali būti vartojamos arba žaliavos, arba virti (ministruose ir sriubose). Gausu 95% vandens, salotos turi puikų gebėjimą rehidratuoti žmogaus kūną.

lęšis

Lęšiai yra ankštiniai, turintys didelę maistinę vertę, naudingą skatinant koncentraciją ir atmintį. Taip pat tinka mityboje, skirtoje koeliačams, gausu geležies, fosforo ir B vitaminų.

baklažanas

Baklažanai yra naudingos daržovės su mineralizuojančiu veiksmu, naudingos vasarą, kai prakaitavimas praranda mineralus. Taip pat gausu vitaminų, ypač Vitamia A, B vitaminų, vitamino C, vitamino K ir vitamino J, jie turi antioksidacinį poveikį.

bulvės

Bulvės yra gumbai, turintys daug kalio, sudėtingų angliavandenių ir vitamino C. Naudingi diabetikams, jie turi energetinių ir uždegiminių savybių.

žirniai

Žirniai turi fitoestrogenų ir yra naudingi prieš menopauzės simptomus. Be to, kad žirniai yra naudojami virtuvėje, jie taip pat yra naudingi natūraliai kosmetikai, kur jie naudojami odos tvirtinimo ir tonizavimo kaukėms ruošti.

porai

Porai ( Allium ameloprasum ) yra Liliaceae šeimos augalas, turintis diuretikų savybių. Turi daug flavonoidų, mineralų ir vitaminų, taip pat turi detoksikuojančių, drėkinančių ir natūralių antioksidantų.

ridikėliai

„Radicchio“ - tai antioksidacinio poveikio daržovė, turinti daug kalio, magnio, vitamino B ir vitamino C. Naudinga prieš psoriazę, nutukimą, vidurių užkietėjimą ir prastą virškinimą.,

ridikas

Ridikėliai ( Raphanus sativus ) yra daržovės, turinčios diuretikų ir valymo savybių. Gausu geležies, fosforo kalcio, B grupės vitaminų, jie yra tinkami kepenų ir inkstų sąjungininkai.

askaloniniai česnakai

Salotai yra daržovės, kurių sudėtyje yra silicio, naudingo nagų ir plaukų sveikatai. Gausu jodo ir antioksidantų, salotų yra teigiamas poveikis nervų sistemai, yra naudingas skydliaukės sveikatai ir gali būti naudojamas dietoje prieš cholesterolį.

salierai

Salierai, naudingi nuo mirtinų išvaržų, yra daug vitaminų turintis maistas. Naudojama dietoje nuo aukšto kraujospūdžio, taip pat naudinga prieš reumatizmą ir nervų sistemos sveikatą.

špinatai

Špinatai ( Spinacia oleacea ) yra daug vitamino A turintys maisto produktai, naudingi žarnyno ir raumenų sveikatai. Juose yra geležies kiekis, o širdis ir akys yra sveikos.

topinambai

Artišokai yra gumbai, turintys mažai kalorijų (30 kcal už 100 g), taip pat žinomi kaip topinambai. Iš probiotinio poveikio jis yra naudingas stiprinant imuninę sistemą, mažinant cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuojant žarnyno veiklą ir stabilizuojant gliukozės vertes.

moliūgas

Moliūgai yra daržovės, iš kurių yra keletas veislių. Italijoje virtuvėje dažniausiai naudojami „Cucurbita maxima“ ir „Cucurbita moscata“. Blogas kalorijų kiekis ir turtingas maistinių medžiagų, moliūgų turi diuretikų ir raminantis veiksmas, o jo masė gali būti naudojama raminančiai nuo odos uždegimo.

Galbūt jums patinka:

> Spalio vaisiai ir daržovės

> Rudens daržovės