Havajų virtuvė, funkcijos ir pagrindiniai maisto produktai

Havajai

Havajų salynas Ramiojo vandenyno viduryje susideda iš gana jaunų ugnikalnių salų, iš kurių didžiausias iš jų - visi.

Havajai, penkiasdešimtoji Jungtinių Amerikos Valstijų federalinė valstybė, reiškia tėvynę protopolines kalbas, kurias kalba pirmieji salų gyventojai, maždaug po 300 po Kristaus, iš Marqueso salų ir iš Bora Boros.

Jie buvo gimtosios Polinezijos etninės grupės, kurios iki 1778 m .

Per ateinančius šimtmečius, be vietinių ir europiečių, Havajai matė japonų, filipinų ir kinų atvykimą, kurie į savo derlingą salyną atnešė savo ingredientus ir kulinarines tradicijas dėl ugnikalnių.

Šis mišinys pagimdė Havajų virtuvės patiekalus, pasižyminčius savybėmis, kurias sukėlė Polinezijos, Japonijos, Filipinų, Europos ir Amerikos .

Havajų virtuvė: tipiški patiekalai

Havajai yra jaunos salos, kuriose vyksta nuolatinė geologinė evoliucija, ir tą patį galima pasakyti apie jų virtuvę.

Iš tiesų yra tradicinių patiekalų substratas, o vienas pagamintas iš modernesnių ir eksperimentinių patiekalų . Paminėsime kai kuriuos iš jų.

Paprastai pilnas Havajų maistas yra: ryžiai, taro (vietinis gumbas), vietinė žuvis, kiauliena arba vištiena, vaisiai arba kokoso desertas .

Pradėkime paminėdami saiminą, taip ikonišką, kad jis taip pat gali būti parduodamas vietinėse McDonalds vietose arba tam tikrose vietose, kurios tarnauja tik tai.

Jis yra Kinijos kilmės ir panašus į japonų rameną. Užsisakius, pamatysite save, tarnaujantį dubenyje su sriuba su virtais kiaušiniais, kamaboko (suspaustos žuvies tyrės), pavasario svogūnais, makaronais, marinatu, mėsa ir kopūstais .

Kaip minėta, taro yra vietinis gumbas, importuotas ilgai prieš bulvę ir yra randamas beveik visur. Kelyje jis randamas keptų traškučių pavidalu, kartu su batatais.

Patiekalas, kurį galima rasti tik Havajuose, yra poké, žuvies salotos ir žalios jūros gėrybės .

Yra paprastesnės ir sudėtingesnės versijos su įvairiais padažais, skrudintais grūdais ir aromatinėmis žolelėmis.

Havajų mėgstamas patiekalas yra luau troškinys, kuriame sumaišyti garinti ryžiai, troškinti jautiena ir tato lapai, imbieras, kokosų kremas, pipirai ir jūros dumbliai.

Neįmanoma paminėti tipiškų Havajų mėsainiai, kurie skiriasi nuo amerikiečių, pradedant nuo sumuštinio tipo ir baigiant balzamiko padažais.

Mes dažnai randame raketų, senų sūrių, česnakų padažų ir karamelizuotų svogūnų viduje.

Kur valgyti Havajų virtuvės patiekalus (gatvėje ar restoranuose)

Dauguma Havajų restoranų randami namuose, kitose JAV ir Australijoje. Sekite Kanadą, Angliją ir Prancūziją. Jie retai randami kitose šalyse.

Tačiau Havajų valgyti tikra Havajų virtuvė ir, lyginant su Italijos parametrais, yra laikoma brangia.

Havajuose mes pamatysime, kad be restoranų yra specializuotų vietų tam tikro tipo maisto produktams, pavyzdžiui, mėsainių ar sintetų pardavėjams.

Tada, žinoma, yra gatvės maistas, kavinės ir vis dar esančios Havajų partijos, kuriose maistas ir gaivieji gėrimai niekada nepavyksta.

Negalima praleisti Havajai

Pradėkime paminėdami vaisius ir kavą, kurie čia gimsta su visais tropinio pobūdžio palaiminimais, kurie suteikia jiems maksimalų skonį.

Paprastai maistas yra labai skanus ir aukštos kokybės, todėl randame viską, todėl patiekalai tinkami veganams, vegetarams ir visagaliams .

Japoniškos kilmės pyragai yra panašūs į braškių mochi yra unikalūs retai, kuriuos galima išbandyti vietoje.

Ką vengti Havajai

Lengva nuvykti ir persivalgyti: maistas yra geras ir gausus, pamatysite, kad patiekalai visada yra perdėtos ribos nuo geros Amerikos tradicijos.

Yra daug šlamšto maisto, kuris, nors ir skanus ir originalus, gali sverti ir ne mažai. „Burger“, kokosų skrebučiai ir raguoliai mus traukia bet kuriuo paros metu.